Hyvä tohtori Vinny,
Onko kompressorin ja lämpösähköisten viinijäähdyttimien välillä eroa kosteustasoon nähden?
—Scott T., Australia
Hyvä Scott,
Useimmissa viinijäähdyttimissä on kompressorit, jotka toimivat aivan kuten ruokajääkaapit. Kompressorilla kylmäaineen molekyylit puristetaan yhteen muodostaen lämmitetyn höyryn, joka kulkee lauhduttimen läpi ja sitten haihtuu nopeasti, jolloin se muuttuu kylmäksi. Sitten tuuletin puhaltaa ilmaa kelojen yli, mistä jäähdyttimen viileä ilma tulee.
Lämpösähköisissä jäähdytysjärjestelmissä on vähemmän liikkuvia osia. Jos pysyt hereillä luonnontieteen luokassa, saatat muistaa, että lämpösähköjäähdyttimet käyttävät Peltier-vaikutusta, jota voin kuvata vain ilman aivojeni loukkaamista sanomalla, että lämpötilaero syntyy sähkövirrasta. Lämpösähköiset järjestelmät eivät lisää kylmää niin paljon kuin ne vievät lämpöä. Koska niillä ei ole kompressoria, lämpösähköjäähdyttimien tiedetään olevan tärinättömiä, hiljaisempia ja energiatehokkaampia. Mutta ne eivät yleensä toimi yhtä hyvin lämpimillä alueilla tai paikoissa, joissa lämpötila vaihtelee suuresti (kun lämmön poistamiseen on enemmän), ja ne tehdään yleensä pienemmissä yksiköissä, missä ne ovat tehokkaimpia.
Kosteus tulee joskus esiin kompressoreista käytävässä keskustelussa, koska kompressorit voivat luoda kondensoitumista ja tarkoittavatko se veden poistamista ilmasta? Kompressorin tiivistyminen ei kuitenkaan ole niinkään se tekijä, että kompressori imee kaiken kosteuden ilmasta, vaan vesihöyryn ja vuorovaikutuksessa olevan pinnan välisestä lämpötilaerosta. Loppujen lopuksi, kun vedän kylmän viinipullon lämpimään huoneeseen, jos pulloon muodostuu tiivistymistä, se ei tarkoita, että huone on yhtäkkiä vähemmän kostea.
Se on pitkä tapa sanoa ei, en usko, että kahden jäähdytystekniikan välillä on erityinen ero kosteustasoissa. Molemmilla järjestelmillä on etuja, ja sinun tarvitsee vain selvittää, mikä sopii sinulle parhaiten.
-DR. Vinny