Päivitetty: 14. helmikuuta 2019
Andalusiasta Riojaan Espanjassa on runsaasti viinejä, joilla on erinomainen laatu, arvo ja monipuolisuus ruoan yhdistämisessä. Ja amerikkalaisilla ei ole koskaan aikaisemmin ollut tällaista pääsyä Espanjan monien erottuvien viinien monimuotoisuuteen. Nämä 12 ravintolaa ympäri Yhdysvaltoja tekevät espanjalaisista viinivalinnoistaan keskipisteen. Katso lisää upeita viiniruokapaikkoja ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa jolla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
viini makea kuiva luettelo
Barcelonan viinibaari
240 N. Highland Ave, N. E., Atlanta, Ga.
Puhelin (404) 589-1010
Verkkosivusto www.barcelonawinebar.com
Avata Päivällinen päivittäin
Paras huippuosaaminen
Jeff Herr Dekompressoi ja katsele ihmisiä espanjalaisen viinin ja pienten lautasien kera Barcelonan viinibaarissa.Atlantan Inman Park -alueella Best of Award of Excellence -palkinnon voittaja Barcelonan viinibaari tarjoaa maun Välimerestä. Atlantan etuvartio on yksi 14 ravintola-palkittua paikkaa kaikkialla maassa, kohtuuhintaisella, 460-valintaohjelmalla, jota johtaa viinijohtaja Emily Nevin ja joka tarjoaa paljon espanjalaisia ja eteläamerikkalaisia pulloja. Kokki James Burgen tapas-, leivonnaiset- ja juustovalikko on ihanteellinen sekoittamiseen, sovittamiseen ja jakamiseen, ja se sisältää luovia levyjä, kuten porkkana-hummusta, vasikan osso bucoa cashewpestolla, mausteista munakoiso caponataa ja chorizoa makean ja hapan viikunalla.
Juanchon talo
2436 S.W. Kahdeksas St., Miami, Fla.
Puhelin (305) 642-2452
Verkkosivusto www.casajuancho.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Elävä latinalainen Casa Juancho -musiikki täydentää kokemusta Miamin Casa Juanchossa.Piilossa Miamin Pikku Havannassa, Juanchon talo kuljettaa sinut Espanjaan. Vuodesta 1996 parhaan palkinnon saanut Casa Juancho tarjoaa 450 valikoiman viinilistan, joka sisältää runsaasti espanjalaisia punaisia ja Kalifornian kabernetteja. Kokki Alfonso Perezin menu keskittyy Espanjassa ja Etelä-Floridassa tuotettuihin äyriäisiin sekä erilaisiin perinteisiin espanjalaisiin tapas-ruokiin, paellaan ja prime-naudanlihaan. Tunnelman lisäämiseksi elävää latinamusiikkia ja espanjalaista flamencoa soitetaan joka ilta.
Mono-talo
52 Irving Place, New York, N.Y.
Puhelin (212) 253-2773
Verkkosivusto www.casamononyc.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Kelly Campbell Casa Monon tapaksen joukossa on ankanmuna, jossa on mojama ja mustia tryffeleitä.Saat ensiluokkaisen espanjalaisen viinikokemuksen Manhattanilla Mono-talo B & B Hospitality Groupilta, Union Square -aukion ja Gramercy Parkin välissä rauhallisella Irving Placella. Siellä kokkien Adrian Pinedan ja Andy Nusserin ruokalista keskittyy tapaksiin, äyriäisiin ja talon sisällä teurastettuihin kokonaisiin eläimiin. Viinijohtaja Rachel Merriamin johtama 500 valinnan, Best of Excellence -palkinnon voittaneiden luettelo tarjoaa valtavasti syvyyttä espanjalaisissa viineissä, mukaan lukien Vega Sisilia Unico takaisin 1960-luvulle, Alvaro Palacios L'Ermita takaisin 1990-luvun lopulle ja viisi vuotta R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Harvinaisia viinejä on saatavana myös kautta Coravin 3- ja 6 unssia kaadetaan.
Columbia-ravintola
2117 E.Seitsemäs Ave., Tampa, Fla.
Puhelin (813) 248-4961
Verkkosivusto www.columbiarestaurant.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Columbia-ravintola Richard Gonzmart on neljännen sukupolven perheenjäsen ja Tampan historiallisen Columbia-ravintolan omistaja.Perheen omistama Tampan historiallisessa Ybor Cityn kaupunginosassa vilkkaalla pääkadulla Columbia-ravintola on toiminut yli vuosisadan ajan. Kuuban voileipistä ja kahvista tunnetuksi pieneksi kahvilaksi alkoi muuttua Best of Award of Excellence -palkinnoksi. Viinijohtaja Jim Garrisin suunnittelemalla viinilistalla on 1000 valintaa, vahvuudet espanjalaisissa ja kalifornialaisissa pulloissa, kun taas kokki Geraldo Bayonan menu sisältää runsaasti tapaksia, grillattuja äyriäisiä, paahdettua lihaa ja paellaa. Asiakkaat voivat silti kokeilla ravintolan alkuperäistä kuubalaista voileipää, joka on valmistettu alkuperäisestä vuoden 1915 reseptistä. Maanantaista lauantaihin ravintola tarjoaa kaksi flamenco-esitystä per ilta sekä jazz-esityksiä tiistaista lauantaihin.
Merestä
791 Wharf St.SW, Washington, DC
Puhelin (202) 525-1402
Verkkosivusto www.delmardc.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Del Mar Del Marin ruokalista saa inspiraation Espanjan rannikoilta.DC-pohjaiset ravintoloitsijat Fabio ja Maria Trabocchi tunnetaan tunnetuista italialaisista konsepteistaan, kuten Best of Award of Excellence -palkinnonsaajat Injektiopullo ja Fiola Mare . Del Marissa pariskunta käsittelee espanjalaista ruokaa tarjoamalla viiniohjelman samalla painotuksella. Casper Ricen hallinnassa oleva 625 valintaluettelo kattaa laajan alueen alueita Riojasta Kanariansaarille, ja kutakin osiota edeltävät kartat. Del Marin viinikokoelma sisältää 17 kuivaa Sherryä, jotka on lueteltu heidän tyylinsä kuvausten kanssa ja ehdotettu ruokapareja vieraiden ohjaamiseksi. Ohjelma täydentää kokki Alex Rosserin äyriäiskeskeistä tapaksia ja muita espanjalaisia erikoisuuksia.
Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Puhelin (713) 522-9306
Verkkosivusto www.elmeson.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
El Meson Kuubassa syntynyt El Mesonin kokki tarjoilee aitoja latinalaisia erikoisuuksia.Lähellä Houstonin Rice Universityä Rice Villagen ostosalueella, Meson on palvellut omaa latinalaista ruokaa yli kolmen vuosikymmenen ajan. Keittiömestari Pedro Angel Garcian ruokalista sekoittaa espanjalaisia ja kuubalaisia vaikutteita tarjoamalla erilaisia grillattuja ja paahdettuja lihoja, äyriäisiä ja tapaksia, kuten karitsalla täytettyjä piquillo-paprikoita, rusinoita ja pinjansiemeniä, kypsytettyjä hanhenmakkaroita sekä pekoni-käärittyjä päivämääriä Riojanon makkaran ja sinihomejuuston kanssa. Ansaittu ravintola-palkintoja vuodesta 1999 lähtien, 550-valintaluettelo on vahvin espanjalaisissa valinnoissa. Sitä valvoo Pedron tytär Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd.S., Las Vegas, Nev.
Puhelin (877) 230-2742
Verkkosivusto www.arialasvegas.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
MGM / Mirage Chef Julian Serranon samanniminen ravintola Aria Resort & Casinossa tarjoaa maun Espanjasta Vegasissa.Klo Julian Serrano Aria Resort & Casinolla Las Vegasissa espanjalaiset pienet lautaset ovat keskeisessä asemassa. Ylistetty kokin menu sisältää herkullisia puremia, kuten paistettuja Padrón-paprikoita, joissa on appelsiinilasia, röyhkeitä kampasimpukoita ja hanhenmaksaa valkoisella suklaaleivällä. Suurille ryhmille on tarjolla pöydän kokoisia ruokia, mukaan lukien 9 kilon kokoinen rapea paahdettu emäsika, joka tarjoillaan kauden vihannesten kanssa. Ateria ei ole täydellinen ilman pariliitosta tai kahta viinijohtaja William Mossin 410-valintaluettelosta, jolla on Best of Excellence -palkinto, koska painotetaan Espanjan, Ranskan ja Kalifornian viinejä.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Massachusetts.
Puhelin (617) 277-8272
Verkkosivusto www.tabernaboston.com
Avata Illallinen maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Taberna de Haro Taberna de Harossa odotetaan laajaa sherryvalikoimaa.Löydät vain lyhyen kävelymatkan päässä Charles-joelta ja Brooklinen Bostonin yliopistosta Haro Tavern , mallinnettu tavernoja Madridin. Valikossa on erilaisia tapaksia ja suuria lautasia, jotka keskittyvät lihaan ja äyriäisiin, ja ruokia, kuten kalmari-mustetta ja seepia-paellaa, grillattuja karitsapaloja valkosipuli-etikka-perunoiden kanssa ja maustettuja sianlihaa. Best of Excellence -palkinnon voittanutta viinilistaa valvoo omistaja, kokki ja viinijohtaja Deborah Hansen tarjotuista 320 valinnasta, yli 80 on Sherry.
Barcelona-ravintola ja baari
263 E.Wittier St., Columbus, Ohio
Puhelin (614) 443-3699
Verkkosivusto www.barcelonacolumbus.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Barcelona-ravintola ja baari Valitse pöytä Barcelona-ravintolan ja -baarin ulkoterassilla, josta voit ruokailla rehevän vehreyden ympäröimänä.Columbuksen saksalaiskylässä, Barcelona on ansainnut ravintola-palkintoja vuosittain vuodesta 2005 lähtien vahvuuksistaan espanjalaisissa ja kalifornialaisissa viineissä. Yli 60 viinijohtaja Tim Hawkinsin kohtuuhintaisesta 235 valinnasta on saatavilla lasin mukaan, ja vieraat voivat myös valita neljän tyyppisen talon tekemän sangrian lasin ja kannun ääressä. Chef Julian Menagedin suurten ja pienten levyjen menu sisältää ruokia, kuten paistettuja simpukoita, haudutettua naudanlihaa, lyhyttä kylkiluuta kampasimpukoilla ja aioli verdellä sekä pannulla paahdettua punaista kalaa, villiriisiä ja kookos-currykermaa.
mikä tekee punaviinistä punaisen
Välipala Tapas-viinibaari
45 Church St., Wellesley, Mass.
Puhelin (781) 772-2390
Verkkosivusto www.bocadotapasbar.com/wellesley
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Scott Erb Olitpa valinnut espanjalaisen viinin, Sherryn tai sangrian, ateria Bocado Tapas -viinibaarissa on riittävä syy juhliin.Etsitkö hyvää ruokaa ja viiniä Wellesleystä? Suunnata Välipala Tapas-viinibaari . Viinijohtaja Cassandra Carruth hallinnoi ravintolan 130 valintaluetteloa, jolla on erinomaisuuspalkinto sen vahvuudesta espanjalaisissa pulloissa. Saatavilla on 20 Sherrya sekä useita talon sekoitettuja sangrioita. Valitse kokin Steve Champagne -menun monipuolisista tapas-annoksista, mukaan lukien kypsytetyt hanhenmaksa, grillattua karitsanleipää ja tortilla Española.
Savi
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Puhelin (212) 729-1850
Verkkosivusto www.claynyc.com
Avata Illallinen tiistaista sunnuntaihin
Palkinto huippuosaamisesta
Jason Greenspan Clayn ilmava tila luo pohjan maatilavetoiselle amerikkalaiselle keittiölle.Savi tarjoaa kiillotetun mutta vaatimattoman ruokailukokemuksen Harlemin sydämessä. Kokki Gustavo Lopez hankkii ainesosia pieniltä tiloilta New Yorkista ja Pennsylvaniasta luomaan kausiluonteisia ruokia, kuten ruoholla syötävää pihvi tartaraa ja sovittamaan ankkajalka butternut-kurpitsa ja Concord-rypäleen gastrique. Viinijohtaja Gabriela Davogustto luottaa läheisiin suhteisiin jakelijoihin varmistaakseen monien rajoitetusti vapautuvien viinien merkinnän 225-merkkiluetteloonsa. Vaikka kansainvälinen viiniohjelma erottuu Italiassa ja Ranskassa, Espanja on sen vahvin alue. Nimet kuten Raúl Pérézin viinitilat ja viinitarhat ja Cesar Marquez ja Raul Pérez ovat hyvin edustettuina pienempien tuottajien lisäksi, kuten Casa Aurora.
Melu
480 seitsemäs St.NW, Washington, DC
Puhelin (202) 628-7949
Verkkosivusto www.jaleo.com/dc
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Greg Powers Jaleo sijaitsee erinomaisella paikalla Washington DC: ssä, vain korttelin päässä National Mall -ostoskeskuksesta.Avattu vuonna 1993 Melu julkkiskokki José Andrés aloitti uransa DC: n kulinaarisessa näyttämössä. Konseptilla on nyt neljä palkintoa huippuosaamisesta etuvartiot , jonka tarkoituksena on laajentua Dubaan ja Orlandoon, Fla. Sen lippulaivapaikalla on 230 valintaa yksinomaan espanjalaisesta viinilistasta, jota valvoo viinijohtaja Andy Myers . Keittiömestari Andrésin tapas-menu vaihtelee klassikoista, kuten patatas bravas, kekseliäisempiin ruokiin, kuten lohitartareita taimenenmätäkartiossa ja pinaattisulatinta omena-sinappiajolilla.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajamme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .