Suurista kaupungeista pieniin rantakaupunkeihin New Jersey koostuu monista erilaisista maisemista ja tunnelmista, ja tämä monimuotoisuus heijastuu sen ravintoloissa. On maailmankuuluja hienoja ruokapaikkoja, äiti-pop-paikkoja ja kaikkea siltä väliltä, mukaan lukien 80 yli Viinin katsoja Ravintolapalkinnon voittajat . Alla on joitain standouteja eri puolilta osavaltiota, kaikki avoinna ulkona.
Katso lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Huomautus: Aukioloajat ja valikot voivat muuttua, kun teollisuus sopeutuu jatkuvasti muuttuviin säännöksiin.
Pluckemin Inn
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
Puhelin (908) 658-9292
Verkkosivusto www.pluckemininn.com
Grand Award -palkinto
Rautakaiteiden ja talteenotettujen ranskalaisten tammiseinien kanssa Pluckemin-majatalo on sopiva symboli Pluckeminista, NJ, historiallisesta kylästä, joka toimi lyhyesti kenraali George Washingtonin päämajana vuonna 1777. Vuonna 2005 avattu ravintola edustaa perustajien Glorian ja edesmenneen Carl LaGrassan pitkäaikaista unelmaa tarjota vieraille hienoa amerikkalaista ruokaa ja valikoima. sekä laadukkaita että esteettömiä viinejä. Grand Award -palkinnon voittanut kokoelma on varastoituna jyrkässä kolmikerroksisessa kellarissa, joka toimittaa viinin vähittäismyyntiliiketoimintaansa ja 6000 leiman luetteloonsa, jota valvoo viinijohtaja Brian Hider. Tarjolla on laaja valikoima vaihtoehtoja Ranskan, Italian, Kalifornian, Washingtonin alueilta ja muualta. Laaja samppanjavalikoima ja lukemattomat vertikaalit tuottajilta, kuten Burgundy's Marc Colin ja Poika , Sonoma Arnot-Roberts ja Napa Valley's Joseph Phelps . Niitä vastaavat kokki Jason Ramosin valikko, joka on nyt saatavana ulkotuoleilla ja joka on luotu muuntamalla sisäänkäynti ja valet-ympyrä muutaman pienen pöydän lisäksi, jotka ovat saatavilla tavallisella patiolla. Hemmottele ruokia, kuten sahramirisottoa, avokado-gazpachoa tai portugalilaista mustekalaa, tai sydämellisempää ruokaa varten on vaihtoehtoja, kuten emäsika, pihvit, miekkakala ja hanhenmaksa-torchon.
Caffe Aldo Lamberti
2011 Reitti 70 W., Cherry Hill, N.J.
Puhelin (856) 663-1747
Verkkosivusto www.caffelamberti.com
Paras huippuosaaminen
Ennen avaamistaan ravintolaa, jolla on hänen nimensä, kokki Aldo Lamberti matkusti kauas lapsuudenkotistaan Napolin rannikolla Italiassa työskentelemään isänsä Brooklyn-pizzeriaan. Tänään hänen Caffe Aldo Lamberti tarjoilee moderneja italialaisia ruokia Cherry Hillissä, N.J., jota täydentää viinilista, joka on ansainnut Best of Excellence -palkinnon yli vuosikymmenen ajan. Kesäkuun puolivälistä lähtien kahvila on palvellut vieraita sekä patiollaan että uudella ulkoterassilla odottaen täysin avaamista. Tähän sisältyvät Lamberti-annokset, kuten burrata ja perintö tomaatit, äyriäissalaatti ja munakoiso Napoletana. Suuri osa valikosta koostuu pastoista, useista talon sisäisistä tuotteista sekä rikkaista äyriäisvaihtoehdoista. Näiden joukossa on 1220 etikettiä viinijohtaja Chris Wanamakerin luettelosta, jossa korostetaan Kalifornian, Bordeaux'n ja tietysti Italian alueiden Toscanan ja Piemonten poimintoja. Monipuolista lasilasiluetteloa tukee joukko kuplivia pulloja, mukaan lukien huomionarvoiset Cava-vaihtoehdot, ja joukko parhaita Brunelloja ja vanhempia Baroloja tuottajilta, kuten Bruno Giacosa ja Michele Chiarlo . Pystysuunta Masseto ja Sassicaia ja Burgundyn, Napan ja Oregonin palkintopullot laajentavat valikoimaa.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Puhelin (732) 296-9643
Verkkosivusto www.catherinelombardi.com
Paras huippuosaaminen
New Brunswick, N.J., ravintola Catherine Lombardi on nimetty sen perustajan Mark Pascalin isoäidille, ja hänen napolilainen ruoanlaitto vaikuttaa edelleen ruokiin. Kokki J.R.Beltin tänään valvoma 'Brooklyn-tyylinen italialainen' valikko perustuu vahvasti tomaatteihin, jotka on hankittu paikallisilta New Jerseyn tiloilta. Viime aikoihin asti Catherine Lombardi oli voinut palvella vieraita vain toimituksen kautta, mutta ulkona olevat istuimet ovat nyt käytettävissä jalkakäytävälle rakennetussa ruokailutilassa, joten vieraat voivat istua klassikoille, kuten caprese-salaatille, mozzarellalle carozzassa tai katkarapusampille. Löydät myös erilaisia pastoja, kuten tryffelivoidetta sisältävän garganellin sekä osso buco ja pihvi pizzaiola. Näiden lautasien lisäksi viinijohtaja ja omistajan Francis Schottin Best of Award of Excellence -palkittu luettelo sisältää yli 600 etikettiä Italiasta, Kaliforniasta, Ranskasta, Saksasta, Portugalista ja muualta. Tarjolla on mittava valikoima Chardonnaysia, lähinnä Sonomalta, Santa Barbaralta ja Napalta, sekä lukuisia Rieslingeja saksalaisilta tuottajilta. Armenian, Kroatian, Slovenian ja Libanonin vaihtoehdot lisäävät monimuotoisuutta, ja raskaampien ruokien kanssa on runsaasti Pinot Noir -tuotteita, Cabernetteja ja täyteläisiä punaisia.
Elementit
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Puhelin (609) 924-0078
Verkkosivusto www.elementsprinceton.com
Paras huippuosaaminen
Tuoreet, paikalliset raaka-aineet ovat kokki Scott Andersonin ydin Elementit , jossa kulinaarista tyyliä kutsutaan 'tulkitsevaksi amerikkalaiseksi'. Ravintola tukee tätä filosofiaa etsimällä monia ainesosia jatkuvasti muuttuvassa valikossa. Ja 3. heinäkuuta alkaen Elements tuo tämän keittiön vieraille viiden ruokalajin maisteluvalikon kautta, ja saatavilla on myös kasvisversio. He ovat ottaneet haltuunsa ravintolan edessä olevat pysäköintipaikat ruokailutilan perustamiseksi ja lisänneet väliseinät jokaisen pöydän väliin turvallisuuden lisäämiseksi. Tällä hetkellä keskitytään kevyempiin äyriäisruokiin, mukaan lukien japanilainen kalmari ja grillattu hamachi, ja aterian suolaisen puolen päällä on Wagyu-kylkäsilmä. Kasvissyöjäkurssit tarjoavat eklektisen sekoituksen, jossa on kurkkua ceviche, mustia tryffeleitä linguineilla ja paikallisia sieniä sinappivihreillä. Nämä astiat sekoittuvat viinijohtaja Daniel Tucker Jr.: n 550-merkkiseen luetteloon, joka on Ranskan ja Kalifornian vahva Best of Excellence -palkinnon voittaja, joka ulottuu myös kauas Saksaa ja Kreikkaa. Monipuoliseen lasiluetteloon kuuluu Loire pet-nat Sisiliasta ja Etelä-Afrikasta.
Sammakko ja persikka
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Puhelin (732) 846-3216
Verkkosivusto www.frogandpeach.com
Paras huippuosaaminen
kuinka paljon sokeria valkoviinipullossa
Sammakko ja persikka on toiminut New Brunswickissä, N.J., vuodesta 1983 lähtien, ja se on ollut teollisuusrakennuksessa, joka on peräisin 1870-luvulta. Mutta ravintolan nykyisen omistajan, kokin, Bruce Lefebvren, vaikutteet ovat kaikkea muuta kuin vanhanaikaista, ottaen huomioon vihjeitä ruokakulttuureista ympäri maailmaa. Sam'a-maustetuista leipäleipäistä ankka- ja hanhenmaksa-rilletteihin, sammakon ja persikan ulkovalikossa on paljon vaihtelua, joka tarjoillaan sen suositulla puutarhapatioella. Viinijohtaja Donaciano Betancourtin Best of Excellence -palkittu luettelo sisältää 475 etikettiä Kaliforniasta, Oregonista, Ranskasta, Italiasta ja Espanjasta, mukaan lukien valikoima Sherryjä. Ruokapaikat saattavat nauttia tutustumisesta vahvaan valikoimaan punaisia Rhône- ja Toscanan alueita ja harkitsevat pariliitosta Lefebvren pippurikuorrutetusta Wagyu-hame-pihvistä.
Jockey Hollow Baari ja keittiö
110 South St., Morristown, N.J.
Puhelin (973) 644-3180
Verkkosivusto www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Paras huippuosaaminen
Vuoteen 2010 mennessä ravintola Chris Cannon oli jo tehnyt tilaisuuden New York Cityn tukijana ja Best of Award of Excellence -voittajana Vuorovesi . Silloin hän aloitti uuden ravintolan suunnittelun Morristownissa, N.J., 1900-luvun alun kartanossa, josta tulisi Jockey Hollow Baari ja keittiö . Nykyään tilassa on neljä erilaista ravintolaa, mukaan lukien saksalaistyylinen oluthalli ja 1920-luvun cocktail-lounge kartanon entisessä kirjastossa. Jockey Hollow on jälleen toimittanut aterioita, päivittäistavaroita ja ateriapaketteja vieraille, ja se on jälleen avoinna ulkona ruokailuun hyödyntämällä osteribaarin patiota. Kokki A.J. Capellan menu tarjoaa raakabaariruokia, kuten paikallisesti tuotettuja pikkukaulan simpukoita ja erilaisia pieniä lautasia ja alkupaloja, kuten crudo, gazpacho, paahdettua amish-kanaa ja skate-siipi-piccata. Sommelier Adam Wechsler valvoo Jockey Hollow'n 900-viinilistaa, jossa korostetaan Italiaa, Ranskaa, Kaliforniaa ja Oregonia, muutamalla paikallisella New Jerseyn valinnalla hyväksi. Laajassa lasiluettelossa on itävaltalainen Sauvignon Blanc ja biodynaaminen Aglianico.
Steve & Cookie's by the Bay
9700 Amherst Ave., Margate, N.J.
Puhelin (609) 823-1163
Verkkosivusto www.steveandcookies.com
Paras huippuosaaminen
Steve & Cookie's by the Bay on yhteisökeskus Margaten rannikkokaupungissa, N.J., esikaupungissa lähellä Atlantic Cityä. Yli kahden vuosikymmenen ajan avoinna ollut ravintola on palkittu erinomaisella palkinnolla vuodesta 2015 lähtien, ja siellä tarjoillaan kesäinen amerikkalainen menu ja sen klassisesti keskittynyt viinilista teltan alla muunnetussa erässä keittiön vieressä. Keittiömestari Kevin Kelly valmistaa tuttuja suosikkeja, kuten Caesar-salaattia ja lihakastiketta kastikkeella, sekä luovia lautasia, kuten thaimaalaista chile – karamellista ruusukaalia ja mereneläviä, paistettua sitruunan basmatiriisiä. Nimenen omistaja ja viinijohtaja Cookie Till valvoo 400-merkkistä, kohtuuhintaista viiniohjelmaa, joka on erityisen vahva Kaliforniassa, Ranskassa ja Italiassa. Odottaa luotettavia huipputuottajia, Sonoma mukaan lukien Kosta Browne , Provence Ott-verkkotunnukset ja viininpunainen Domaine Leflaive .
Vesi- ja viiniravintola-taverna
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
Puhelin (908) 755-9344
Verkkosivusto www.visitwaterandwine.com
Paras huippuosaaminen
Vesi ja viini on ollut ravintolapalkinnon voittaja yli 15 vuoden ajan ja palvelee jatkuvasti poikkeuksellista viiniohjelmaa ja modernia amerikkalaista ja italialaista ruokaa. Se on sisarustoiminnan omistajien Chris ja John Toccin tiimityötä. John toimii kokkina ja Chris hoitaa viiniohjelmaa. Asiakkaille, jotka etsivät opastettua valintaa, on 'lyhyt luettelo' lähestyttävistä, arvolähtöisistä viineistä, joita seuraa kaikki 775 valintaa. Viinit ovat enimmäkseen Italiasta ja Kaliforniasta, ja ne ovat erinomaisia Piemontessa ja Toscanassa, mutta löydät myös ranskalaisia tähtisadetikkuja, mukaan lukien viljelijän samppanjat. Järvenrantakaupungissa on myös rauhallinen puisto vieraille, jotka etsivät luonnonkauniita kävelyretkiä ennen illallista tai sen jälkeen. Water & Wine tarjoaa aterioita myös reunan noutoon, 35 prosentin alennuksella kaikista viinivalikoimista. Tocci-veljeksillä on myös toinen pitkäaikainen Best of Award of Excellence -palkinnonsaaja, La Griglia Seafood Grill & Wine Bar kohteessa Kenilworth, N.J.
Dockin osteritalo
2405 Atlantic Ave., Atlantic City, N.J.
Puhelin (609) 345-0092
Verkkosivusto www.docksoysterhouse.com
Palkinto huippuosaamisesta
Atlantic City on kasinokeskus, mutta siellä on myös lukuisia ravintolapalkinnon voittajia, joilla on erinomaisia viiniohjelmia, kuten Dockin osteritalo . Perheyrityksen perusti Harry 'Dock' Dougherty vuonna 1897, '60 paikkaa, ei viinilupaa ja erittäin korkeat vaatimukset'. Dougherty-perhe omistaa myös saman historiallisen Best of Award of Excellence -palkinnon Veitsi ja haarukka majatalo . Dock's Award of Excellence -palkinnon voittaja on Ryan Bray, ja se on vahva Kaliforniassa ja Ranskassa. Siihen vastaa kokki Stephan Johnsonin amerikkalainen äyriäismenu, joka sisältää tietysti erilaisia ostereita ja raaka-baariesineitä sekä kolmitasoisia mereneläviä torneja. Koe kaikki ravintolan ulkotelttojen alla, kunnes palvelu jatkuu ruokasalissa.
Sorellina-italialainen keittiö- ja viinibaari
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Puhelin (201) 963-3333
Verkkosivusto www.sorellinahoboken.com
Palkinto huippuosaamisesta
pullot viinin tapauksessa
Ravintolatoimittaja Gabi Lombardi varttui italialaisessa kotitaloudessa, jossa hän oli pikkusisko , ”Tai pikkusisko. Hänen perheensä perintö oli inspiraatio Sorellina-italialainen keittiö- ja viinibaari , erinomaisuuden palkinnon voittaja vuodesta 2017, jossa Lombardi on omistaja ja sommelier. Kausiluonteinen italialainen keittiö esittelee tuoretta pastaa ja paikallisia ainesosia, ja sisältää gluteenittomia pastavaihtoehtoja. 110-merkkinen viinilista on yksinomaan italialainen, ja se kattaa melkein kaikki maan viininviljelyalueet. Sorellina sijaitsee historiallisen Washington Streetin keskustan vilkkaassa osassa suurelta osin 1800-luvun rakennuksia, joissa on ravintoloita ja kauppoja. Se on vain lyhyen kävelymatkan päässä Hobokenin rannan kävelytieltä ja puistoista. Kaupunki antoi ulkona olevien istuinten laajentamisen kadulle - sateenvarjojen varjostamana ja erotettuna jalkakäytäviltä viherrivillä - ja Sorellinan näköalapaikka tarjoaa suuria ihmisiä katsomaan ja arkkitehtuuria ihailemaan.
Summit House -ravintola + baari
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
Puhelin (908) 273-6000
Verkkosivusto www.summithousenj.com
Palkinto huippuosaamisesta
Summit House -ravintola + baari sijaitsee kunnostetussa vuonna 1894 rakennetussa rakennuksessa (alunperin yksi New Jerseyn ensimmäisistä YMCA: ista), joka toimii näyttämönä Justin Antiorion amerikkalaiselle menulle ja viiniohjelmalle, joka ansaitsee ensimmäisen huippuosaamisen vuonna 2020. Viinilista valvoo toimitusjohtaja ja sommelier Justin Lord. sisältää 240 valintaa, jotka ovat vahvimpia Kaliforniassa ja Ranskassa, hinnoiteltavissa samalla tavalla kuin hinta. Springfield Avenue on nyt suljettu ajoneuvoille, jotta ravintoloissa olisi enemmän tilaa ulkoistuimille, missä Summit House tarjoaa kolmen ruokalajin prix-fixen, joka alkaa 75 dollaria. Valikkovaihtoehtojen joukossa ovat rapu tagliatelle Calabrian chilellä ja kypsytetyt kampasimpukat hiiltyneillä kesäkurpitsoilla, ja myös reunanpuoleinen nouto on saatavilla.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajiemme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .