Luultavasti ihmettelet, miksi jotkut ihmiset ovat tällaisia viinilasien tarroja. Mikä on iso juttu, jos haluat viiniäsi Solo-kuppista? Jos viini on halpaa ja haluat sen vain sen 'terapeuttisista' eduista, Solo-kuppi on hieno! Jos kuitenkin yrität ymmärtää viiniä ja haluat maistaa kaikki vivahteikkaat makut, saatat haluta kunnon lasin.
Viinilasin merkitys
Kuvitus Louise Gellert Tanskasta.
Kuinka viinilasi toimii
Vapauttavat aromit. Viinin nauttiminen on kyse aromeista. Se on sama ilo kuin pekonin tuoksu paistamalla tai nuuskaamalla kuumaa kupin Chai-teetä. Viinin kanssa aromit vapautuvat, kun alkoholi haihtuu viinin pinnalta. Lisääntynyt pinta-ala on etu aromien vapautumisen optimoimiseksi juomisen aikana. Osoitettavia tutkimuksia on ollut kuinka pyörteinen viini lisää pinta-alaa.
napa-laakson viinitarhoja vierailla
Aromien kerääminen. On yllätys, että useammalla kahvi- ja teekupilla ei ole aromi-keräilijöitä, koska he hyötyisivät samasta vaikutuksesta kuin viinilasin kulho tarjoaa viinille. Viinityylistä riippuen saatat haluta suuremman tai pienemmän arominkerääjän. Tälle logiikalle ei ole vahvistettu sääntöjä, mutta olemme havainneet, että valkoviinillä on tyypillisesti pienempiä aromi-keräilijöitä ja kulhoja lämpötilan ylläpitämiseksi, kun taas punaviinien tyypillisesti suuremmat kulhot tuovat esiin aromit.
Ohuet huulet. Lasin huulella on erilaisia mielipiteitä, mutta yleinen yksimielisyys on, että mitä ohuempi lasin huuli, sitä vähemmän lasin 'tapa' on juomiskokemukseen. Olemme nähneet tämän kaikentyyppisissä lasissa, vedestä viskiin.
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvarusteet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nytSinun pitäisi pystyä heittämään (ehkä pyörteellä se voidaan tehdä) viini lasin ympärille kaikkien aromien vapauttamiseksi. Viinilasi on tavallisesti kapeampi yläosassa kahdesta syystä:
eniten resveratrolia viineissä
- joten viini ei päädy lattialle pyörteessä
- se auttaa keräämään lukitsemattomat aromit ja helpottaa niiden hajua
Louise Gellert vinpaasu.dk
Yritätkö valita oikean viinilasin?
Tarvitsetko lisätietoja viinilasien poimimisesta? Riippumatta siitä, mitä kukaan kertoo sinulle, on joitain tekijöitä, jotka haluat ehkä harkita (kuten kuinka kiusallinen olet) auttamaan päättämään, mitkä lasit ostat.
mikä on riisiviini
Opas viinilasien tyyppeihin
Älä ajattele viinilasia?
Jos et usko, että lasilla on merkitystä, suosittelen kokeilemaan lasin maistelua. Tarjoile yksi lasillinen viiniä vesilasissa ja toinen viinilasissa. Vakuutan teille - ero tulee olemaan. Tuoksu muuttuu radikaalisti ja kokemus lasillisen viinin juomisesta on täysin erilainen ja uusi.
Louise Gellert