Päivitetty: 10. syyskuuta 2020
Nämä 10 ravintolaa, jotka sijaitsevat vuorien keskellä Pohjois-Carolinasta Kaliforniaan, ovat viinin rakastajien määränpää kaikkina vuodenaikoina, ja ne ovat tällä hetkellä kaikki avoinna sisätiloissa, ulkona tai molemmissa. Vuoristomatka on ihanteellinen pakopaikka, etsitpä sitten kesän erämaaseikkailua tai lumista talviretkiä. Nyt enemmän kuin koskaan, voimme kaikki käyttää ylimääräistä tilaa, joten pakene näihin majoihin saadaksesi kirkasta ilmaa, koskemattomia näkymiä ja Viinin katsoja Ravintola-palkitut viiniohjelmat.
Katso lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
missä on enemmän alkoholiviiniä tai olutta
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Katso ennen vierailustasi meidän online-ravintolahaku lisätietoja kustakin sijainnista ja ottamalla yhteyttä ravintoloihin saadaksesi lisätietoja parannetuista turvatoimista ja varausvaatimuksista. Huomaa, että aukioloajat ja valikot voivat muuttua, kun teollisuus sopeutuu jatkuvasti muuttuviin säännöksiin.
Blackberry Farm
1471 W.Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Puhelin (865) 984-8166
Verkkosivusto www.blackberryfarm.com
Grand Award -palkinto
Tuo ylellisyyttä erämaahan, Blackberry Farm edustaa hyväpalkkaisen Smoky Mountain-eleganssin ruumiillistumaa. Grand Award -voittaja tarjoaa vaikuttavan 9000 valikoimaa vahvuuksilla Kaliforniassa, Ranskassa (erityisesti Burgundissa ja Rhônessa) sekä Italiassa, Espanjassa, Australiassa, Saksassa, Oregonissa ja Washingtonissa. Viinijohtaja Andy Chabot on pakottanut viiniohjelman huippuosaamiseen ja valvoo 155 000 pullon varastoa. Nauti upeista valikoimista illallisen kanssa tilan hienossa ravintolassa, Barn. Kokki Cassidee Dabney valmistaa raaka-aineita paikan päällä sijaitsevalta maatilalta luovia amerikkalaisia ruokia, kuten savustettua Pohjois-Carolinan taimenta ja tulessa paahdettua munakoisoa. Blackberry Farm isännöi myös erilaisia mielenkiintoisia tapahtumia, joissa on viini- ja ruokailutähtiä, kuten Michael Tusk ja Carlton McCoy, sekä suurten nimien ja Blackberry Farmin muusikoiden konsertteja. Toistaiseksi Blackberry Farmin maistelut ja ruoanlaittoesitykset ovat rajoitettu vain kuudelle vieraalle heidän terveytensä ja turvallisuutensa varmistamiseksi. Pohjois-Amerikan kaikkien Grand Award -voittajien suurimmalla viinilistalla Blackberry Farm on tehnyt Smoky Mountainsista määränpään ylellisyyttä kaipaaville viinifaneille ympäri maailmaa.
Cheyenne-klubi
Maatila osoitteessa Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Puhelin (307) 327-5284
Verkkosivusto www.brushcreekranch.com
Paras huippuosaaminen
Cheyenne-klubi , osa Brush Creek Ranchin maatilaa, tarjoaa maistelua 1800-luvun Wyomingista, kun korkokenkiset vieraat etsivät seikkailua ja ylellistä rentoutumista tasa-arvoalueelta. Viinijohtaja Gretchen Allenin valvomassa ravintolan lähes 2400 etiketin viinilistassa keskitytään Bordeaux'hin, Burgundiin, Piedmontiin ja Toscanaan. Huomattavan samppanjavalikoiman lisäksi on huomionarvoisia valkoisia poimia Kaliforniasta, Oregonista, Saksasta ja Ranskasta. Punaisiin kuuluu monia Bordeaux'n ja Rhônen parhaita viinitiloja, useita pystysuoria, sekä kokoelma Baroloja, Barbarescoja ja super-toscanalaisia, kuten Sassicaia ja Masseto . Vieraat voivat jopa liittyä Alleniin opetuskellarikierroksille. Illallisella kokki Angus McIntoshin alueellinen, maatilalta ruokapöydälle -valikko voi tarjota ruokia, kuten villisipulin vaniljakastiketta, punajuurta kuorittuja merisimpukoita tai vuohenjuustoa, jonka valmistaa Brush Creek Ranchin oma Medicine Bow Creamery. Ranch toimittaa nyt myös puolivalmiita aterioita vieraiden mökeihin, joissa asiakkaat voivat valmistaa ateriat itse.
Elderberry House -ravintola
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Kalifornia.
Puhelin (559) 683-6800
Verkkosivusto www.elderberryhouse.com
Paras huippuosaaminen
Chateau du Sureau sijaitsee Oakhurstin kukkuloilla, Kaliforniassa, muutaman minuutin päässä Yosemiten kansallispuistosta. Se näyttää kuin lumottu piilopaikka suoraan satuista. 9 hehtaarin kiinteistö on koti Elderberry House -ravintola , Best of Excellence -palkinnon voittaja vuodesta 1998. Ruokasalissa on unenomainen tyylikkyys, joka tyypillisesti asettaa keittiömestari Robert Snyder III: n ranskalaishenkisen viiden ruokalajin maisteluvalikon hintaan 125 dollaria per henkilö. Tällä hetkellä menu on rajoitettu à la carte -vaihtoehtoihin, jotka tarjoavat eurooppalaisia ruokia ja maatilalta pöydälle annettavia ruokia, joita tarjoillaan ulkona Elderberry Housen puutarhapatiolla. Tien reunalla oleva noutovalikoima on ollut saatavilla myös toukokuusta lähtien. Viinijohtaja Brandon Weseman hallinnoi ravintolan 800 tarran ja 3400 pullon luetteloa. Ohjelma on vahva Burgundin valinnoissa, vaikuttavilla Kalifornian pystysuorilla Chardonnay-, Pinot Noir- ja Rhône-lajikkeilla.
viinin katsoja grand tasting nyc
Jimmyn Taverna
Sierra Nevada Resort and Spa, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Kalifornia.
Puhelin (760) 934-9432
Verkkosivusto www.jimmystaverna.com
Paras huippuosaaminen
Avoinna ruokailla ja noutaa, Jimmyn Taverna ottaa tuoreen lähestymistavan vuoristolomakohteiden ruokailuun Välimeren menulla ja Best of Excellence -palkinnon saaneella viiniohjelmalla. Ravintola on yksi Sierra Nevadan lomakeskuksen kolmesta ruokailupaikasta, jota ympäröivät laskettelurinteet, luonnonkauniit järvet ja kuumat lähteet. Viinijohtaja Chip Ermish antaa vieraille arvokkaita vaihtoehtoja Kreikan alueilta, kuten Nemea, Thessalia ja Naousa. 380 valintaluettelolla on vahvuuksia myös Kaliforniassa, Ranskassa ja Italiassa, mukaan lukien lukuisat valtionvalmistajien punaiset vaihtoehdot ja vertikaaliviini Libanonin Chateau musar . Suuri osa kokin Jeremy Grahamin ruokalistasta hyödyntää tavernan puuhella-grilliä, ja se sisältää kreikkalaisia klassikoita, kuten moussakaa ja grillattua mustekalaa, sekä nykyaikaisempia lautasia, kuten seared-kampasimpukat ja perinnöllinen punajuurisalaatti.
Madison's Restaurant & Wine Garden
Old Edwards Inn and Spa, 445 Main St., Highlands, N.C., Yhdysvallat
Puhelin (828) 787-2525
Verkkosivusto www.oldedwardsinn.com
Paras huippuosaaminen
kuinka monta viiniä tapauksessa on
Old Edwards Inn and Spassa on ainutlaatuinen viehätys keskellä Pohjois-Carolinan Blue Ridge -vuoria. High Streetin pääkadulla sijaitseva lomakeskuksen ravintola on saanut parhaan huippuosaamisen palkinnon vuodesta 2008. Madisonin ravintola ja viinitarha tarjoaa 600 viinivalikoimaa ja 7000 pulloa. Sommeliers Trevor Waldrop ja Chelsea Pancoast valvovat viinikellareita, mukaan lukien Viinihuone, joka toimii myös yksityisenä ruokasalina ja jossa on erilaisia viinitarhoja Margaux , Mouton-Rothschild , Haut-Brion ja muut. Lista on vahva myös Kalifornian punaisilla, monien lasilasivaihtoehtojen lisäksi, mittava kokoelma jälkiruokaviinejä ja suurikokoisia pulloja. Näihin liittyy keittiömestari Chris Huertan ruokalista pöydältä pöydälle, joka sisältää lautasia, kuten tomaatti- ja puutarhakasvis-gazpachoa, naudanlihasta tartaraa ja karitsanlihaa. Madison's on avoinna istumapaikkoja varten sisätiloissa, mutta näitä ruokia voi nauttia myös ulkona majatalon viinitarhan patiolla, josta on näkymät viereiselle vesiputoukselle.
Rainbow Ranch Lodge
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Puhelin (406) 995-4132
Verkkosivusto www.rainbowranchbigsky.com
Paras huippuosaaminen
Montanan suurella taivaalla on Vailin laaja taivas ja jauhetut rinteet, mutta se tuntuu salaisuudelta, jota ei ole vielä täysin löydetty. Hiihtokeskuksen ilmapiiri on vieraanvarainen ja lähestyttävä Rainbow Ranch Lodge , vieraat tuntevat olonsa kotoisaksi ravintolan joenrantasalissa. Viinijohtaja Aaron Quiringin johtama huippuosaamisen palkittu viiniohjelma tarjoaa lähes 400 valintaa, jotka keskittyvät Kaliforniaan, Ranskaan ja Italiaan pariksi amerikkalaisen alueellisen keittiön kanssa. 1900 pullon varasto varastoidaan huippumodernissa kellarissa, joka toimii myös tilana viinin illallisille, maisteluille ja yksityisille juhliin. Sisätilojen lisäksi vieraat voivat päästä lähemmäksi maisemanäkymiä ruokailemalla kuistilla.
Triple Creek Ranch
5551 W.Fork Road, Darby, Mont.
Puhelin (406) 821-4231
Verkkosivusto www.triplecreekranch.com
Paras huippuosaaminen
Montana Rocky Mountainsin Bitterroot-vuoristossa, Triple Creek Ranch on kokoelma mökkejä, joista on kauniit maisemat ja innovatiivinen ruoka- ja viiniohjelma. Keittiömestari Jacob Leathermanin johtama illallismenu muuttuu joka ilta, ja koska lomakeskus on all-inclusive-tyyppinen, valikoima viinejä on maksuttomia ostettavien varapullojen lisäksi. Lomakeskuksen ravintolalla on ollut Best of Excellence Award -palkinto vuodesta 2012 (ja Excellence Award -palkinto seitsemän vuotta ennen sitä), ja se tarjoaa lähes 650 viinivalikoimaa painottaen Kaliforniaa, Burgundia ja Italiaa sekä valintoja Itävallasta, Saksasta, Espanja ja kauemmas ulkomailla. Vaativille asiakkaille on tarjolla Triple Creekin Vintner Event Weekends -tapahtumat, joihin osallistuvat tuottajat Hill Family Estate , Ja tyttö-viinitila ja muut. Vaikka sen kokin pöytäkokemukset on väliaikaisesti keskeytetty, karjatilan kattobaari on edelleen auki. Baarista on näkymät lasipäällysteiseen viinihuoneeseen, jota valvoo viinijohtaja Angela Gargano, ja vieraat voivat kiertää Triple Creekin kellaria yksityisillä viininmaistajilla.
Näkymä
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Lake Placid, N.Y.
Puhelin (518) 523-2544
Verkkosivusto www.mirrorlakeinn.com
Paras huippuosaaminen
Näkymä tarjoilee amerikkalaisen menun, jossa on vaikuttava viinilista Mirror Lake -rannalla. Mirror Lake Innissä sijaitsevalla ravintolalla on ollut parhaan huippuosaamisen palkinto vuodesta 2018 (sen jälkeen kun hänellä on ollut huippuosaamisen palkinto 18 vuotta) 450-plus-viineistään, jota valvoo sommelier Caleb Smith. Luettelon vahvuudet ovat Kaliforniassa, Ranskassa ja Italiassa, täydentäen Uuden-Seelannin valkoviinit ja paikalliset Finger Lakes -pikarit, jotka täydentävät ruokia, kuten hanhenmaksaa, risotto-fritteriä ja ricotta-gnocchia. Suuri osa kokki Jared Langin ruokalistasta sisältää läheisten viljelijöiden ainesosia ja ravintolan oman puutarhan, ja tilaa on laajennettu ruokailun mahdollistamiseksi etäisyydellä. Harjoittele ruokahalua hiihtämään, luistelemaan, patikoimaan Adirondack High Peaksillä tai golfaamaan naapuriradalla. Mirror Lake Inn on ollut pitkään liittynyt urheiluun siitä lähtien, kun Lake Placid isännöi talviolympialaisia ensimmäisen kerran vuonna 1932. Perheomisteinen lomakeskus väittää jopa toteuttaneensa ensimmäisen sähköisen köyden hinauksen laskettelurinteille ja ostaneen alueen ensimmäisen lumikoneen. . Useat mestarit ovat kaunistaneet Mirror Lake Innin alueita, mukaan lukien omistajien poika, Andrew Weibrecht, kaksinkertainen olympiahiihtäjä ja mitalisti.
Vastahakoinen Panther Inn ja ravintola
17-39 West Road, Manchester Village, Vt.
Puhelin (802) 362-2568
Verkkosivusto www.reluctantpanther.com
Palkinto huippuosaamisesta
Puulämmitteiset takat, antiikkihuonekalut ja järvenrantakuisti luovat rauhallisen ympäristön Reluctant Panther Innissä. Mökin ravintola hänellä on ollut erinomaisuuspalkinto vuodesta 2008 lähtien, Kalifornian viinilista ja monet pullot, joiden hinta on alle 100 dollaria. Viinijohtaja Joseph Jezin 180-merkkinen luettelo tarjoaa laajan valikoiman tyylejä, valonheittimet Chardonnaysissa Sonoma, Oregon ja Burgundy sekä erilaisia ranskalaisia ja italialaisia valkoisia. Golden State Cabernets, Merlots, Pinots ja Zinfandels muodostavat suurimman osan punaisista, mukaan lukien tärkeimmät esimerkit Opus One , Spottswoode ja Sammakon harppaus . Kokki Sigal Rocklin hankkii paikallisten tuottajien ainesosia hänen kausiluonteiseen amerikkalaiseen ruokalistaansa, joka sisältää ruokia, kuten katkarapusalaattia, ale-haudutettuja lyhyitä kylkiluut, pistaasilla täytettyä karitsan ulkofileetä ja kypsytettyä paltusta. Ravintolaa ympäröivät historialliset 1700-luvulta peräisin olevat asunnot, ja hiihto on puolen tunnin ajomatkan päässä Viking Nordic Centeristä. Majatalo järjestää myös tapahtumia, kuten viiniä yhdistäviä illallisia ja cocktailjuhlia. Ja vaikka aamiainen tarjoillaan toistaiseksi vain vieraiden huoneisiin ja baarin istumapaikat ovat tällä hetkellä keskeytetty, ravintolan ruokasali ja ulkoterassi ovat auki.
paras sauvignon blanc -viini
Trapp Family Lodgen ruokasali
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt., Yhdysvallat
Puhelin (800) 826-7000
Verkkosivusto www.trappfamily.com
Palkinto huippuosaamisesta
Tämän majatalon omistaa kuuluisan von Trappsin nykyinen sukupolvi, itävaltalainen perhe, joka on esillä klassisessa elokuvassa Musiikin ääni . Kiertäessään Yhdysvaltoja musiikkiryhmänä 1940-luvulla von Trappit vetivät Vermontin sydämeen sen viehättävistä vuorista, jotka muistuttivat heitä maastaan. Seuraavan vuosikymmenen aikana perhe muutti kodinsa Trapp Family Lodge , joka istuu edelleen rönsyilevällä 2500 hehtaarin kiinteistöllä. Ruokasalissa viinijohtaja Michael Keene valvoo yli 250 pullon luetteloa. Ohjelma on saanut huippuosaamisen palkinnon vuodesta 1989 ja tarjoaa edelleen vahvoja valintoja Kaliforniassa ja Ranskassa. Kokki Aaron Fowlerin ruokalista muuttuu vuodenajan mukaan, mutta tyypillisissä ruokissa on kevyempiä alkupaloja, kuten kiilasalaatti, ja rikkaampia lautasia, kuten pannulla kypsytettyä Wagyu-bavettia ja viinisaksia. Ruokailua sisätiloissa on tarjolla, mutta Trapp Family Lodgessa on myös ulko-istuimet uudessa Biergartenissa sekä päämajan patiolla. Jaettuja ruokailupalveluja, kuten buffetaterioita, ei tällä hetkellä ole saatavilla. Majatalon huoneista on näkymät ympäröiville vuorille, jotka tarjoavat monenlaisia mahdollisuuksia ympärivuotiseen toimintaan maastopyöräilystä ja patikoinnista lumikenkäilyyn ja hiihtoon.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajiemme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .