Uusi tutkimus viittaa siihen, että viini ja juusto eivät ole vain täydellinen pariliitos, vaan ne voivat myös vähentää riskiäsi kehittää kognitiivisia sairauksia, kuten Alzheimerin tauti. Yleisin dementian muoto, Alzheimerin tauti, johtaa aivotoimintojen heikkenemiseen, jotka vaikuttavat muistiin ja kykyyn suorittaa päivittäisiä tehtäviä. Alzheimerin yhdistyksen mukaan tauti vaikuttaa yli 5 miljoonaan amerikkalaiseen.
Ruokavalio on pitkään pidetty terveytemme merkkinä myöhemmässä elämässä, ja tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden ruokavalion, Alzhiemerin ja muiden dementioiden välillä. Iowan osavaltion yliopistossa äskettäin tehdyssä tutkimuksessa on havaittu, että enemmän viiniä ja juustoa voi kuluttaa ajan myötä.
Analysoimalla biolääketieteellisen tutkimustietokannan, Yhdistyneen kuningaskunnan Biobankin tietoja, tutkimuksessa seurattiin yli 1700 osallistujaa, 46-77-vuotiaita, 10 vuoden aikana. Jokainen osallistuja suoritti ensimmäisen arvioinnin, joka sisälsi ruokavaliota koskevia kysymyksiä ja Fluid Intelligence Test (FIT) -testin, joka mittaa kykyä käyttää järkeä ja logiikkaa nopeasti ongelmien ratkaisemiseen. Samoille osallistujille tehtiin kaksi jatkoarviointia vuosina 2006–2012. Kyselylomakkeissa kysyttiin, kuinka usein he kuluttivat hedelmiä, vihanneksia, kalaa, lihajalosteita, siipikarjaa, naudanlihaa, lammasta, sianlihaa, juustoa, leipää, muroja, teetä ja kahvia , olut ja siideri, punaviini, valkoviini, kuohuviini ja viina.
Tiedot osoittivat korrelaation punaviinin ja juuston kulutuksen ja FIT-testien paremman suorituskyvyn välillä. 'Oli vahvaa, selkeää suhdetta syödä enemmän juustoa tai juoda enemmän punaviiniä ja saada korkeampi neste-älykkyyspisteet 6-10 vuoden aikana', tutkija tri Auriel Willette kertoi Viinin katsoja sähköpostitse. Tämä on hieno uutinen viini- ja juustoharrastajille, koska FIT-pistemäärän lasku liittyy lisääntyneeseen Alzheimerin taudin riskiin.
Haluatko oppia lisää siitä, miten viini voi olla osa terveellistä elämäntapaa? Kirjaudu varten Viinin katsoja Ilmainen Wine & Healthy Living -sähköpostiuutiskirje ja saat uusimmat terveysuutiset, hyvän olon reseptit, hyvinvointivinkit ja paljon muuta suoraan postilaatikkoosi joka toinen viikko!
Vaikka kohtuullisella punaviinin ja juuston kulutuksella todettiin olevan paras korrelaatio osallistujille, joilla ei ollut geneettistä riskiä kognitiivisten sairauksien kehittymiselle, geneettisesti alttiit ihmiset hyötyivät kaikenlaisen alkoholin päivittäisestä kulutuksesta.
'Kantamistasi geneettisistä tekijöistä riippuen jotkut ihmiset näyttävät olevan paremmin suojattuja Alzheimerin taudin vaikutuksilta, kun taas [toiset] näyttävät olevan suuremmassa vaarassa. Uskon kuitenkin, että oikeat ruokavalinnat voivat estää taudin ja kognitiivisen heikkenemisen kokonaan '', sanoi pääkirjoittaja Brandon Klinedinst lausunnossaan. 'Ehkä etsimämme hopealuoti päivittää syömistämme. Tieto siitä, mikä siihen liittyy, auttaa ymmärtämään paremmin Alzheimerin tautia ja asettamaan tämän taudin käänteiselle radalle.
Tutkimuksessa ei tutkittu, mitkä juuston ja viinin komponentit olivat hyödyllisiä, ja Willette huomautti, että tarvitaan lisää kliinisiä kokeita sen selvittämiseksi, voisiko nimenomaisesti muuttuva ruokavalio vaikuttaa aivojen terveyteen, mutta hän uskoo, että heidän löydöksilleen on lupauksia. '' Olin iloisesti yllättynyt siitä, että tulokset viittaavat siihen, että vastuullinen juuston syöminen ja punaviinin juominen päivittäin eivät ole vain hyviä auttamaan meitä selviytymään nykyisestä COVID-19-pandemiastamme, vaan ehkä myös käsittelemään yhä monimutkaisempaa maailmaa, joka ei koskaan näytä hidastuvan . '