Hyvä tohtori Vinny,
Mitä eroa on Sancerren ja Sauvignon Blancin välillä?
—Denis W., Canton, N.Y.
Hyvä Denis,
Yksinkertaisesti, kaikki Sancerres ovat Sauvignon Blancs, mutta eivät kaikki Sauvignon Blancs ovat Sancerres.
Sauvignon Blanc on valkoviinirypäle, kun taas Sancerre on viinialue Ranskan Loiren laaksossa, jossa valkoviinit valmistetaan yksinomaan Sauvignon Blancista. Sancerren valkoviinit tunnetaan vilkkaasta happamuudestaan ja pienten sävyistään. (Pinot Noirista on myös pieni määrä Sancerren puna- ja ruusuviiniä.)
Se on hieman monimutkainen, koska et näe sanoja 'Sauvignon Blanc' Sancerre-pullossa. Tämä johtuu siitä, että Euroopan pakkausmerkintälait edellyttävät vain viinialueiden luetteloimista. Jos haluat tietää mitä viinirypäleitä viljellään millä alueella, sinun on tehtävä joitain opintoja. Herkullinen opiskelu.
-DR. Vinny