Jos olet koskaan käynyt viininmaistelussa, olet nähnyt pelättyjä vaikutuksia, joita punaviinillä voi olla hampaasi. Mutta sen lisäksi, että annat sinulle väliaikaisen violetti virne , mitä muita viineillä - punaisella, valkoisella ja ruusulla - on hampaita, ja mitä voit tehdä sen suhteen?
Viinin katsoja tiivisti viimeisimmät tutkimukset ja keskusteli alan asiantuntijoiden kanssa selvittääkseen, mitä viinin ystävien tulisi tietää hampaidensa terveydestä.
Viini ja hammasemali
'Hampaamme ovat kuin omenat: Niillä on ohut emalikuori, paksu dentiinisydän ja sitten, kuten omenan siemenillä, sinulla on hampaan massa', tohtori Ruchi Sahota, kosmetiikka- ja perhehammaslääkäri San Franciscon lahden alueelle, selitetty Viinin katsoja . 'Viini vaikuttaa eniten siihen emaliin - hampaan ulkokuoreen.'
Sahotan mukaan, vaikka emali on kehon kovin kudos, se on erittäin herkkä happojen aiheuttamalle eroosiolle, joka on kaikkien viinien pääkomponentti. 'Kun sinulla on eroosio, hampaan sisäpuoli paljastuu, ja se on herkempi kuin kova emali', hän sanoi. 'Mitä enemmän kulutat ja pääset hampaan sisäosaan, sitä alttiimpi olet onteloille.'
Mutta Sahota ei usko, että ne, jotka juovat viiniä, ovat välttämättä vaarassa hammasongelmista kuin ne, jotka eivät juo. Pikemminkin on yksinkertaisesti erityisiä näkökohtia, jotka viinijuomien tulisi pitää mielessä ajatellessaan yleistä hampaiden terveyttään.
hyvä punaviini lohella
Viinin ja hampaiden välittömin huolenaihe on tietysti tahraaminen. Viinisuu voi herättää hämmennystä lyhyellä aikavälillä. Se voi myös johtaa tylsiin tai värjäytyneisiin hampaisiin pitkällä aikavälillä.
Punaviini saa yleensä kaiken syyn tästä, koska se sisältää suuren määrän kromogeeneja. Kromogeenit löytyvät myös kahvista ja teestä, jotka voivat myös tahrata hampaita, sekä marjoista. Ne ovat pigmenttiä tuottavia aineita, jotka sitoutuvat hampaisiin ja aiheuttavat tahroja. Tanniinit, toinen punaviinin keskeinen komponentti, auttavat tätä sitovaa vaikutusta.
Mutta kromogeenit ja tanniinit - tai edes pelkästään punaviini - antavat sinulle sävytetyn virnän valkoviinillä on sama (ellei suurempi) syyllisyys .
Sama viinihappo, joka voi hajottaa kiillesi ja tehdä hampaista alttiimpia hajoamiselle, on myös suurelta osin vastuussa värjäytymisen edistämisestä. Joten vaikka se ei sisällä pigmenttiä, jota punaiset tekevät, valkoviinin tyypillisesti punaisen korkeampi happamuus voi hajottaa emalin ja jättää hampaasi alttiimmaksi muulle, pigmentoituneemmalle ruoalle ja juomalle. Siksi hampaasi saattavat tuntua erityisen tahratuilta, kun siirryt valkoviinistä punaiseksi yhden illan aikana - olet pohjimmiltaan käsitellyt hampaasi värjäämiseen happamalla valkoviinillä ja sitten päällystä sen erittäin pigmentoituneella punaisella.
suurikokoiset viinipullojen nimet
Suojaa hampaasi
Viinin vaikutus hampaisiin saattaa kuulostaa aluksi hieman pelottavalta, mutta viinin ystävien ei pitäisi huolehtia siitä, että hammaslääkärinsä käskevät heitä lopettamaan juominen kokonaan.
'Jos tekisin niin, menetän todennäköisesti suurimman osan potilaistani!' vitsaili tohtori John Aylmer, hammaslääkäri, joka työskentelee Westonissa, Fla. '' Jos potilas kertoo minulle, että he juovat paljon viiniä, se ei aiheuta minulle suurta huolta, kunhan he pitävät kiinni tehokkaasta suun kautta otettavasta hygieniaohjelma. ''
kuinka monta pulloa viiniä 100 hengelle
Tämä on yhtä yksinkertaista kuin lapsena oppimiesi perushammashygienian harjoittaminen, kuten hampaiden harjaus kahdesti päivässä, hammaslankaa joka päivä, tasapainoinen ruokavalio ja säännöllinen hammaslääkärin tapaaminen. 'Sokerilla on sama asia', Aylmer sanoi. 'Emme käske potilaita lopettamaan sokerin syömistä, vaan opetamme heille, kuinka pitää huolta hampaistaan.'
Mutta vaikka näiden ennaltaehkäisyn käytäntöjen pitäisi pitää vakavampi huolenaihe rappeutumisesta, usein viininjuojat saattavat kuitenkin johtaa magentanvärisiin hampaisiin juomisen jälkeen. Vaistosi saattaa olla pestä hampaasi heti, kun näet nämä ruma tahrat, mutta asiantuntijat suosittelevat sinua harjaamaan ennen juomista (minimoimaan plakin määrä, johon viini voi tarttua) ja odottaa, kunnes vähintään 30 minuuttia viinin juomisen jälkeen harjaamaan uudelleen.
'Viinin juomisen jälkeen suusi on hapan ympäristö, ja sinä vain harjaat sitä ympärilläsi', Aylmer selitti. 'Hapon harjaaminen hampaisiin lisää eroosioriskiä.'
Manhattanilla toimiva esteettinen hammaslääkäri ja kliininen ohjaaja Dr.Sivan Finkel New Yorkin yliopiston hammaslääketieteellisessä korkeakoulussa ehdottaa nopeaa, helppoa ja vähemmän haitallista tapaa käsitellä lyhytaikaista värjäystä.
'Heti viinin [tai lasien välissä] juomisen jälkeen, jos heität ympäri vettä, saat paljon näitä tahroja pois', hän sanoi. Tämä temppu ei vain auta pestä viinitahroja. Koska vesi on neutraali aine - eli se ei ole emäksinen eikä hapan - se auttaa palauttamaan suuhun normaalin pH-tason viinin juomisen jälkeen, mikä puolestaan auttaa torjumaan happoa rakastavia bakteereja, jotka voivat johtaa onteloihin ja rappeutumiseen.
Vedellä uiminen auttaa myös stimuloimaan syljen virtausta, mikä on kriittinen torjuttaessa näitä haitallisia bakteereja ja ylläpitämällä ihanteellisia pH-tasoja. Siksi - muun muassa - on hyvä ajatus paitsi juoda vettä viinisi kanssa, myös löytää ruokaa, jota kulutat sen kanssa. 'Pureskelu stimuloi sylkeä', Finkel selitti mainitsemalla juustoa erinomaisena lisäaineena, koska siinä ei ole hampaita värjääviä pigmenttejä, se on happamaton ja tietysti, koska se sattuu pariksi erityisen hyvin viinin kanssa.
Jopa näiden lisätoimenpiteiden avulla riittävä viini riittävän kauan voi silti jättää hampaasi hiukan helmiäisvalkoisemmaksi kuin toivottu. Jos näin on, Finkel suosittelee kuulemaan hammaslääkärisi kanssa ammattimaista hampaidenvalkaisuohjelmaa ja ehdottaa, että usein viinijuomat pitävät myös valkaisualustoja kotona rutiininomaisia korjauksia varten.
Viini voi hyödyttää myös suustasi
Nyt kun sinulla on käsitys siitä, miten värjäys ja hajoaminen pidetään kurissa, on aika saada hyviä uutisia: Vuosien varrella on tullut lukuisia tutkimuksia tiettyjen viinikomponenttien myönteisistä vaikutuksista suun terveyteen.
Äskettäin, tutkimuksessa julkaistu tutkimus Journal of Agricultural and Food Chemistry havaitsi, että punaviinin antioksidantit estivät plakkia aiheuttavia bakteereja tarttumasta ikenikudokseen.
oli 2013 hyvä vuosi Kalifornian viinille
Vuonna 2014 toinen tuossa lehdessä julkaistu tutkimus osoitti sen viini saattaa auttaa ehkäisemään parodontaalistautia ja hampaiden menetystä . Tutkimuksessa viini, johon oli lisätty viinirypäleensiemenuutetta, oli tehokas taistelemaan kolmesta viidestä suun sairautta aiheuttavasta bakteerikannasta.
Vuonna 2007 tutkimus Italian Pavian yliopistosta osoitti, että sekä valkoviini että punaviini voivat auttaa estämään streptokokkien, erilaisten bakteereiden, jotka liittyvät onteloihin, hampaiden rappeutumiseen ja kurkkukipuihin, lisääntymistä. Lisäksi, toinen tutkimus samasta vuodesta havaitsi, että polyfenolit rypäleissä puristemassa voi auttaa estämään Streptococcus mutans , hammaspatogeeni, joka tuottaa hampaita hajoavaa happoa ja sokeripitoisia aineita, glukaaneja, jotka voivat aiheuttaa plakkia.
Näiden polyfenolien joukossa resveratrolilla voi olla keskeinen rooli. A Vuoden 2006 tutkimus julkaistu Journal of Periodontology havaitsi, että resveratroli vähensi ientulehdukseen liittyvien bakteerien määrää jopa 60 prosenttia hiirillä tehdyissä laboratoriotesteissä ja toimi paremmin kuin synteettiset vaihtoehdot.
Vaikka nämä tutkimukset tarjoavat toiveikkaat näkymät viinin ystäville, ei ole vielä tarpeeksi tietoa suositusten antamiseksi siitä, miten viini voidaan sisällyttää säännölliseen hammashoitorutiiniin. Pitämällä kiinni tavallisesta suuhygieniarutiinista ja pitäen mielessä, että juomasi vaikuttaa hampaisiisi, hampaiden terveydestä huolehtivilla ei pitäisi olla mitään pelättävää lasillisesta viiniä.
mitkä ovat maan merkit
Haluatko tietää enemmän siitä, miten viini voi olla osa terveellistä elämäntapaa? Kirjaudu varten Viinin katsoja Ilmainen Wine & Healthy Living -sähköpostiuutiskirje ja saat viimeisimmät terveysuutiset, hyvän olon reseptit, hyvinvointivinkit ja paljon muuta suoraan postilaatikkoosi joka toinen viikko!