Ota selvää, mitä huippuviiniasiantuntijat rakastavat juoda Oregon Pinot Noirin suhteen. Katso seuraavia viinejä, kun seuraavan kerran epäonnistut valita viini ruokakaupan viinisaaressa. Jos tarvitset apua alla olevien viinien muistamiseen, suosittelemme tuijottamaan näyttöäsi, kunnes silmäsi sattuu.
Asiantuntijat punnitsevat parasta Oregon Pinot Noiria, joka on järjestetty hinnan mukaan (matalasta -> korkeaan).
Paras Oregon Pinot Noir
Mouton Noir O.P.P. (Muiden ihmisten Pinot) 2010 17 dollaria
Miksi kyllä, olen alas muiden ihmisten Pinot (Noir) kanssa. Koska kun löydät paljon Oregon Pinotista, joka ei ole sinun oma, on mahdollista tarjota viiniä, joka tuottaa sekä arvoa että makua. Kippis Mouton Noirille, kun olet tuonut elävän, mielenkiintoisen ja ainutlaatuisen Pinotin viinilasillesi lähelläsi noin 20 dollaria.
Jameson Fink Viinikirjailija, Seattle, WA
Palapeli Willamette Valley Pinot Noir 2010 20 dollaria
Tämä viini on kotoisin Ransom Wine Co: lta, viinitilalta, joka on myös tislaamo, joka on kuuluisa ginistä. Jigsaw on heidän toinen etikettiviininsä, joka tulee suoraan 20 dollarin merkin alle. Selkeän rubiinipunaisen ytimen omaavan viinin tuoksu muistuttaa minua ruskean leivän päälle kaadetusta kimppu iirisistä ja hapan karpalo-vadelma kastikkeesta. Se on helppo ja mehukas - täydellinen viini imeä samalla kun katsot Portlandian uusintajuoksuja. Olen typerä ylpeiden vuosikertojen, kuten 2009, 2008 (sormet ristissä vuodelle 2012!), Puolesta.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nytMadeline Puckette Wine Folly: n perustaja
kuinka kauan pinot noir hengittää
Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 25 dollaria
Huomasin pullon Dundee Hills AVA Pinot Noir -tapahtumia Dundee Bistron viinilistalla vannovan 24 dollarin buckaroosilta RAVINTOLASSA. Olin kaikki kuin: 'pyhä paska, se on vain kaksinkertainen saha plus kolmekymmentäkaksi bittiä Dundee Hills -viinille ?!' Oletettavasti [Arterberry Maresh] on kasvanut ja myynyt rypäleitä Willametten laaksossa jo jonkin aikaa, ja päätti sitten tehdä vähän viiniä hedelmineen virneiksi. Vuoden 2011 Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir näytti enemmän hedelmiä kuin maa, mutta se oli niin kevyt ja tyylikäs, että tunsin itseni tyylikkäältä ensimmäistä kertaa elämässäni. Kuten 2010, 2011 oli viileämpi vuosikerta, ja tuloksena saadut viinit ovat tasapainoisia ja rakennettu ruokaa varten.
Joe Herrig Viinisalkunhoitaja, Atlanta, Georgia
Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir 2009 33 dollaria
St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir ei ole välttämättä halpa, mutta 36 dollaria, se on hintansa ylittävä sen monimutkaisuuden ja ajettavuuden vuoksi. Sen lisäksi, että Mark Vlossak on esteettisesti miellyttävä ruokapöydän keskipiste, se edustaa Oregon Pinot Noir -viinitarhan taitavasti tämän viinin kanssa. Sen ydin pysyy uskollisena tärkeimmille Zenith Vineyard -hedelmille: eksoottiset, hajustetut, tummat kirsikat. Mutta se tarjoaa paljon kiinnostusta jokaiselle kerrokselle, korostamalla kardemummaa ja savuisia yrttejä. Ja se on kauniisti kuvioitu, säilyttäen mehukkaan happamuuden, satiinisen tanniinin ja mehevien hedelmien tiukan tasapainon. Lyhyesti sanottuna, vaarana kuulostaa sopimattomalta, se tuntuu yhtä hyvältä suussa kuin se maistuu!
Rina Bussell Edistynyt Sommelier, Canlis-ravintola, Seattle, WA
Tiilitalo “Les Dijonnais” 2010 49 dollaria
Viininvalmistaja / omistaja Doug Tunnell tuottaa yksinkertaisesti uskomattomia pulloja. Viinit, joissa keskitytään ja monimutkaisuus ja uskallan sanoa sen - sielu. Erityisesti minua hämmästytti vuoden 2010 Les Dijonnais -pullotus. Vuoden 2010 vuosikerta oli viileämpi ja sateisempi Willamettessa jonkin verran turmeltunut verrattuna menestyskiveen, ylevään 2009 vuosikertaan. Mutta jos olet henkilö, joka kaivaa rakenteellista eheyttä, tyylikkyyttä, happamuutta ja hienovaraisuutta ... tämä on sinun viiniä.
Joe Herrig Viinisalkunhoitaja, Atlanta, Georgia
viininavaaja miten käyttää
Tapaa viinin asiantuntijoita
Rina Bussell, Nenä
Advanced Sommelier, Canlis Ravintola
Lapsena tunsin makuuhuoneeni keittiössä leikkaavan vesimelonin hajun, aistien supervoiman. Siitä lähtien rakastan työntää nenääni viinilasiin, viinikirjoihin ja muiden ihmisten asioihin ... ts. Jos he haluavat oppia lisää viinistä. Minut voi löytää ruokapöydän kummaltakin puolelta: ruokailijana tai sommeljeena. Virallinen tavaramerkki? Odottaa edelleen. Ystäväni ehdotti kerran Wine Dominatrixia, mutta en usko, että viinin juomisen pitäisi koskaan olla tuskallista - ellei se ole korkkia.
Jameson Fink, Egalitaarinen
Viinikirjailija jamesonfink.com
Kahdeksan vuotta sitten muutin Chicagosta Seattleen etsimään kaikkea viiniä kokopäiväisesti. Kun ei kaada viiniä Bottlehouse , Haaveilin samppanjasta ja popcornista yhdessä ikuisesti. Nautin myös Pawn Stars -tapahtumista juoda roséa.
Joe Herrig, Sardoninen Wino
Sertifioitu viinin asiantuntija | WSET Advanced
Viinikirjailija suburbanwino.com
Aloin juoda viiniä korkeakoulussa, koska siinä oli enemmän alkoholia kuin olutta. Tajusin kuitenkin, että minun täytyi korvata piilotettujen piirteiden puute treffikohtauksessa - kehitin palavan halun oppia lisää ruoasta, ruoanlaitosta, siitä, mitä join ja kuinka se kaikki kietoutui toisiinsa. Tänään vietän päiväni kehittämällä viinivalikoimaa suurelle oluen jakelijalle Atlantassa, GA. Minulla on useita viinin sertifikaatteja, jotka eivät vaadi käytännön sovelluksia, istun Certified Sommelierissa maaliskuussa ja olen onnellisessa naimisissa. Luulen, että kaikki onnistui.