Hyvä tohtori Vinny,
Mitkä ovat pullon nimet erikokoisille pulloille? Haluan saada suuren pullon, kun minulla on vieraita illallisella. Se on vaikuttava, vaikka sitä on vaikea kaataa.
- David E., Tiverton, R.I.
Rakas David,
Aloitetaan vakiokokoisella viinipullolla, 750 ml. Jos jaat sen puoliksi, 375 ml: ksi, päädyt 'jaettuun', 'puolipulloon' tai 'demiin'. Mutta kysyit suuremmista muodoista. 'Magnum' on 1,5 litraa tai vastaava määrä kahta pulloa, ja jos kaksinkertaistat sen, sinulla on 'kaksinkertainen magnum' 3 litraa. (3 litran pullo tunnetaan myös nimellä 'Jeroboam' Champagneessa ja Burgundissa, mutta Bordeaux'ssa Jeroboam on 4,5 litraa.)
voinko säilyttää punaviiniä jääkaapissa
Asiat kasvavat nopeammin sen jälkeen: 6 litran pulloa kutsutaan joko 'keisarilliseksi' tai 'metuselahaksi', 'salmanatsariin' mahtuu 9 litraa (yhtä paljon viiniä kuin tavallisten pullojen tapauksessa), 'balthazariin' mahtuu 12 litraa ja ”nebukadnessar” mahtuu 15 litraa.
Vaikka magnumien löytäminen on melko helppoa, suurempikokoiset pullot ovat harvinaisempia, yleensä vain huutokaupoissa. Kuten voitte kuvitella, suuria pulloja pidetään keräilyesineinä niiden harvinaisuuden vuoksi ja koska perinteisen viisauden mukaan näiden viinien viini vanhenee hitaammin kuin pienemmät kollegansa.
-DR. Vinny