Aloitimme tämän valokuvasarjan 1950-luvulla yksinkertaisella kysymyksellä: Kuinka me tapasimme juoda? Uskokaa tai älkää, viini oli aiemmin tasa-arvoisempi, kuten olut .
Seuraa mukana, kun tutkimme kuinka paljon viinikulttuuri on muuttunut viime vuosikymmeninä. On aika arvostaa, millainen viini oli 1970- ja 1980-luvuilla.
Vintage-valokuvat: viini 1970- ja 1980-luvuilla
Piknik Canberrassa Australiassa: juustoa, suolakurkkua ja laatikko 1981 'Claret'. Kultaiset ja mustat sippy-kupit NYE: lle? lähde
Euroopassa piknikit sisältävät patonkeja, kahvia, viiniä, hypnoottisia tulosteita ja sukkia sandaaleilla. lähde
Juhlat NYC: ssä 1971. Life-lehti
1970-luku
Muistatko Blue Nun?
Rasvaviinistä tuli uuden maailman (esim. Kalifornian ja Australian) pakkausratkaisu sen perustamisesta lähtien vuonna 1965. 1970-luvulla juominen oli kaikkien aikojen korkeinta, mutta ei laadun vuoksi. Siellä oli suuria tuotenimiä, kuten ”Cold Duck”, halpa puolipunainen puolikuohuviini, joka oli valmistettu Concord-rypäleistä (André alias. E&J Gallo ). ”Kylmä ankka” on saattanut olla pahin rikoksentekijä, mutta siellä oli myös ”Blue Nun”, makea vetinen valkoviini Saksasta. Myös Ranska oli syyllinen! Pahin Ranskasta on saattanut olla heidän Carignan-pohjainen punaviini Etelä-Ranskasta. Aluetta kutsuttiin yleisesti 'viinijärveksi' - ja se on edelleen tällä hetkellä suurin viininviljelyalue maailmassa.
Välähdys toivosta Keskinkertaisuuden keskellä tapahtui jotain hyvää. Vuonna 1976 Pariisissa järjestettiin sokea ranskalaisten viinien ja amerikkalaisten viinien maistelu. Tulokset järkyttivät maailmaa ja asettivat Kalifornian kartalle erinomaisena viinialueena. Voit katsoa elokuva noin Pariisin tuomio .
Juominen lentokoneissa ... ja perms. lähde
1980-luku
1980-luvulla tapahtui muutama merkittävä tapahtuma (ja huonot kampaukset), jotka muuttavat ikuisesti viinimaailman kasvot. Ensimmäinen ja kenties suurin kauppa oli määritteleminen korkki-tahra . Ennen vuotta 1982 kukaan ei tiennyt, miksi jotkut viinit tuoksuivat pois, eivätkä tienneet korkki oli syyllinen . Seuraava tapahtuma oli Viiniskandaali vuonna 1985 .
Vuonna 1985 itävaltalaisia viinitiloja syytettiin etyleeniglykolin lisäämisestä viineihinsä. Vaikka kukaan ei kuollut suoraan myrkyllinen viinilisäaine , yleisö oli raivoissaan siitä, että viininvalmistajat laittivat viiniin muita aineita kuin viinirypäleet. Yleisön tietoisuus lisäaineista, kuten rikki, sokeri, rypäleen puristemehu ja munaproteiini, on muuttanut ikuisesti viinin tuotantotapaa.
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nytViinistä tuli arvostettu tuote Viinihuutokaupoista tuli yleisiä arvostettujen huutokauppatalojen, kuten Sotheby'sin ja Christiesin, kanssa. Ehkä tärkein yksittäinen viinihuutokauppa oli vuonna 1985. Pullon, jonka huhutaan omistaneen Thomas Jefferson, myytiin huutokaupassa Forbes-perheelle 100 000 dollaria. Tämä tarina oli inspiraatio suurelle viinikertomukselle nimeltä Miljardierin etikka.
viinikauppa Lontoossa vuonna 1982. lähde
Kalifornian tytöt 1980-luvulta Domaine Chandonissa. lähde
Punaviinin väri oli hieman vaaleanpunaisempi 1980-luvulla. lähde 
Viini on parempi kuin se on koskaan ollut!
Jos mietit, miksi olet juuri syömässä viiniä nyt, se voi johtua siitä, että viini (jopa matalassa päässä) on parantunut huomattavasti viimeisten 10 vuoden aikana! Ehkä jotkut ihmiset nostalgisoivat menneestä ajasta (1982, 1994 jne.), Mutta totuus on, että on tapahtunut hämmästyttäviä teknisiä edistysaskeleita sekä upeita vuosikertoja. Nyt on täydellinen aika olla viiniä. Tarvitsetko ohjeita siitä, mitä kokeilla seuraavaksi? Tarkista:
9 askelta viiniasiantuntijaksi tulemiseen
Lähteet
Vintage Viinikuvia 1950-luvulta
Tietoja kylmästä ankasta wikipedia
Thomas Jefferson viiniä New Yorker