Tämän vintage-valokuvasarjan inspiraatio alkoi yksinkertaisella kysymyksellä: Mitä me tapasimme juoda? Nykyään suurinta osaa viineistä pidetään arvostustuotteina, mutta onko se aina ollut niin? Seuraa mukana, kun tutkimme kuinka paljon viinikulttuuri on muuttunut viime vuosikymmeninä.
Vintage-valokuvat: Kuinka joimme viiniä
Kotiäidit noutavat viiniä paikallisesta pakettiautosta sodanjälkeisessä Ranskassa. luotto
Veuve Clicquot tarjoillaan gaalassa leveillä vallankaappailla. Tämän klassisen kuohuviinilasin tyyli päätettiin myöhemmin vähentää kuplia nopeammin kuin samppanjahuilussa . luotto
Viini 1950-luvulla
1950-luvulla Ranska oli toipumassa vuosikymmenen sodasta. Sodanjälkeisestä masennuksesta huolimatta asiat olivat nousussa. Yhdysvaltojen kiinnostus Ranskaan herätti vilkasta kiinnostusta matkustamiseen, viiniin ja ruokaan. Lisähuomautuksena: Air France tuotti joitain sen tunnetuimmista mainoksista 1950-luvulla.
Mitkä viinit olivat suosittuja 1950-luvulla?
Tarkastimme useita vintage-viinilistoja, joista jokainen järjestettiin seuraavilla osioilla:
- Samppanja Veuve Clicquot, Moët et Chandon ja Dom Perignon antaisivat sinulle noin 15-24 dollaria pullon ravintolassa. 'Amerikkalainen samppanja' sisälsi Cookin kaltaisia tuotemerkkejä noin 3-6 dollaria pullolta. Yllättäen hinta ei ole muuttunut.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) punainen sekoitus Bordeaux'sta, joka oli melkein rubiinia vaaleanpunainen - väreissä. Kuvittele Bordeaux'sta, joka on hedelmäisempi ja jossa on vähemmän tanniinia, tästä ihmiset pitivät. Mouton-Rothschild oli aikanaan hyvin pidetty tuottaja.
- Valkoinen Bordeaux Valkoviini Sémillon ja Sauvignon Blanc se oli virkistävän kuiva, jopa 1950-luvulla. Aikana, jolloin makeat viinit hallitsivat markkinoita, Valkoinen Bordeaux teki roiskeita miehellisemmäksi valkoviiniksi.
- Viininpunainen Sanaa ”Burgundy” käytettiin melko löyhästi kuvaamaan Pinot Noiria ja muita kevyitä kuivia punaviinejä melkein mistä tahansa.
- Valkoinen viininpunainen toinen löyhästi käytetty nimi kuvaamaan tammi-ikäinen Chardonnay mistä tahansa.
- Hock / Moselle Arvostetuimmat viinit olivat Saksasta ja valmistettiin Rieslingin kanssa makealla ja rikkaalla tyylillä.
- Sherry Erittäin suosittu luokka, jossa on monia vaihtoehtoja useimmissa luetteloissa. Sherry-luokkaan kuului myös monia eteläafrikkalainen Sherries .
- puu 1950-luvun viinilistoilla tarjottiin yleensä vain 1-2 Madeiran viiniä.
- Satama erittäin suosittu luokka, jolla on monia tuottajien nimiä ja termejä, kuten ”Crusted.” Portti voidaan merkitä minkä tahansa maan viinille. USA ja Etelä-Afrikka tarjosivat satamaa 1950-luvulla
Kalifornian viinilauta käytti 1950-luvulla viinejä muilta kuuluisilta alueilta. luotto
Italian kaksi suurinta polkupyöräkilpailijaa, Coppi ja Bartali, jakavat pullon viiniä Tour de Francella. luotto
1950-luvulla viinintuotannon laatu ei ollut yhtä korkea kuin nyt. Täten, maustetut viinit (kuten Dubonnet ja Vermouth) olivat suosittuja kivillä. luotto
1960-luvun loppuun mennessä samppanja oli vakiinnuttanut itsensä pakollisena juhlajuomana. luotto
kymmenen parasta viinitilaa napa-laaksossa