Punaviini voi puhdistaa valtimoiden paremmin kuin gini, tutkimustulokset

Kaksi lasillista punaviiniä päivällisellä per yö voi tarjota enemmän helpotusta tulehtuneille, tukkeutuneille valtimoille kuin kaksi laukausta giniä, tänä kesänä lääketieteellisessä lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Ateroskleroosi.

'Näiden tulosten perusteella on selvää, että vaikka jonkinlaisen alkoholin käyttö vähentää tulehdusmerkkejä, punaviinillä on paljon suurempi vaikutus kuin ginillä', kertoi johtava kirjailija Emanuel Rubin, patologian professori Jefferson Medical Collegessa Philadelphiassa.

Ateroskleroosi on tila, jossa rasvasta ja kolesterolista muodostunut plakkia rakentaa ja tulehduttaa valtimoita. Tämä voi johtaa valtimon seinämän kovettumiseen tai syöpymiseen. Ateroskleroosi on merkittävä sydänkohtausten ja aivohalvausten riskitekijä. Useita 'tulehduksellisia markkereita' voidaan mitata taudin varhaisen havaitsemisen kannalta.

Kohtuullisen alkoholinkäytön tiedetään jo vähentävän sydän- ja verisuonitautien riskiä. Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kevyt tai kohtalainen juominen voi auttaa vanhuksia vähentää ateroskleroosin riskiä ja vähentää verisuonten yleistä tulehdusta. Muut tutkimukset ovat liittäneet alkoholinkulutuksen alkoholiin valtimon yleinen terveys ja vähentää keuhkojen verisuonten tulehdusta joka johtui tupakoinnista.

Mutta vähän tutkimusta on tehty siitä, onko tietyntyyppisillä alkoholijuomilla suurempi suojavaikutus tietyissä olosuhteissa, kuten ateroskleroosissa. Etanolin on osoitettu aiemmissa tutkimuksissa lisäävän HDL-kolesterolin (hyvä laatu) määrää veressä, mutta sen vaikutus muihin ateroskleroosiin liittyviin tekijöihin, kuten veren hyytymiseen, on epäselvä. Muut tutkimukset ovat paljastaneet, että polyfenolit (kuten resveratroli ja tanniinit), joita esiintyy vaihtelevina määrinä eri alkoholijuomissa, voivat auttaa vähentämään veren hyytymistä ja plakin kertymistä. Punaviini sisältää suuren määrän polyfenoleja verrattuna useimpiin väkeviin väkeviin alkoholijuomiin.

Nähdäkseen, tarjoaako punaviini lisäsuojaa ateroskleroosia vastaan, tutkijat vertasivat sen vaikutuksia tulehduksellisiin markkereihin giiniin, jossa on vähän polyfenoleja.

Neljäkymmentä miestä, joiden ikä oli 30-50, palkattiin työpaikoistaan ​​Barcelonan sairaalan klinikalle, Espanjaan. Osallistujilla ei ollut perheen historiaa tyypin 2 diabetesta, kohonnutta verenpainetta tai sydänsairauksia, ja heidän mukaansa juominen oli 10–40 grammaa alkoholia päivässä. (Tutkimuksen mukaan 5 tai 6 unssin lasillisessa viiniä on noin 15 grammaa alkoholia.) Vapaaehtoiset ilmoittivat myös ottaneensa lääkkeitä tai vitamiineja ja pitäneet terveellistä ruokavaliota.

Kohteet lopettivat juomisen 15 päiväksi. Heidän veriplasma otettiin tämän jakson jälkeen ja mitattiin tulehdusmerkinnöille, kuten c-reaktiivisille proteiineille, jotka nostavat ateroskleroosin riskiä. Seuraavien 28 päivän aikana 20 koehenkilölle annettiin noin 11 unssia Merlotia (30 grammaa alkoholia) päivällisen kanssa, jossa viini oli runsaasti resveratrolia ja tanniinia. Muille 20 vapaaehtoiselle annettiin 3,4 unssia giniä (myös 30 grammaa alkoholia) ilman mitattavia määriä resveratrolia tai tanniinia.

Vapaaehtoisten ruokavalioita valvottiin tarkasti, niin että he kaikki kuluttivat samanlaisia ​​määriä antioksidantteja. Polyfenolipitoiset tuotteet, kuten neitsytoliiviöljy ja vihreä tee, olivat kiellettyjä. Koehenkilöille soitettiin kerran viikossa sen varmistamiseksi, että he pitivät kiinni hoito-ohjelmasta.

28 päivän kuluttua vapaaehtoisten> Ginijuomilla oli keskimäärin 15 prosenttia pienempi c-reaktiivisten proteiinien taso kuin kaikilla vapaaehtoisilla 15 päivän pidättymisjakson jälkeen. Punaviinijuomien puolestaan ​​oli 21 prosenttia alhaisempi. Tulokset olivat samanlaiset kokeen molemmissa vaiheissa.

Tutkijat löysivät samanlaisia ​​tuloksia muille tulehdusmerkinnöille, kuten 'tarttumismolekyyleille', joiden tiedetään aiheuttavan veritulppia. Yksi tällainen molekyyli, MCP-1, väheni melkein 12 prosenttia ginijuomissa, mutta melkein 46 prosenttia punaviinijuomissa.

`` Tämän tutkimuksen tulokset vahvistavat, että viinillä on anti-inflammatorinen vaikutus '', kirjoittajat kirjoittivat. Tutkijat eivät kuitenkaan sanoneet, että punaviinin juominen suojaa paremmin sydänsairauksia kuin gini. Sen sijaan he vain sanoivat, että viini alentaa tunnettuja riskitekijöitä enemmän, vaikka se ei välttämättä johda suojaan sydän- ja verisuonitauteja vastaan, koska patologia on monimutkainen.

'On vaikeaa selvittää juuri sitä, mitä tapahtuu', Rubin sanoi. Tulevaisuudessa '' on tehtävä pitkäaikaisia ​​epidemiologisia tutkimuksia ''.

# # #

Katso kattava kuvaus viinin juomisen mahdollisista terveyshyödyistä vanhemman toimittajan Per-Henrik Manssonin ominaisuudesta Syö hyvin, juo viisaasti, elää kauemmin: Tiede terveellisen elämän takana viinillä

Lue lisää kohtuullisesta juomisesta '>