Hyvä tohtori Vinny,
Ostin viinijäähdyttimen vuosi sitten ja huomasin, että jokaisella viinipullolla, jonka olen säilyttänyt jäähdyttimessä, tulee hyvin voimakas jääkaapin tuoksu, jopa silloin, kun sitä varastoidaan niin lyhyeksi ajaksi kuin viikko. Joten päätin kokeilla pullojen säilyttämistä kestävissä muovipusseissa jääkaapin sisällä, mikä on auttanut poistamaan hajun.
Kysymykseni on, onko viinipullojen ikääntyminen muovipussin sisällä? Pitääkö minun pestä tai vaihtaa pussit joka vuosi?
—Karen, Singapore
kuiva viini märkä viini
Rakas Karen,
Käsittelemme ensin viinijäähdyttimen tuoksua. Näin voi käydä - uusilla jäähdyttimillä on usein niin voimakas uuden laitteen haju. Voit yrittää irrottaa sen pistorasiasta ja jättää oven avattuna muutamaksi päiväksi. Puhdista se saippualla ja vedellä muutaman kerran ja yritä lisätä ruokasoodaa puhdistusseokseesi.
Jos se ei toimi, siellä on paljon tuotteita jääkaapin hajuille. Vältäisin uusien hajujen lisäämistä, vaan etsin mieluummin hajuja neutraloivia asioita, kuten aktiivihiiltä ja ruokasoodaa.
kuinka saada korkki viinipulloon
Vaikka jääkaapissasi olisi vielä haju, niin epämiellyttävä kuin se voi olla, kun avaat oven, tai saatat tuntea, että viinimerkki imee tuoksua, se ei voi tunkeutua viinipullosi sisään.
Oletetaan, että olet käsitellyt viileämpää hajua ja lohduttavat sanani, että haju ei pääse pullosi sisään. Pitäisikö sinun varastoida viinejäsi muovipusseihin? Sanoisin ei.
Viinijäähdyttimet on suunniteltu olemaan kostealla puolella, ja sinä houkutat homeen kohtaloa. Vaikka pussit olisivat kuivia, saatat luoda höyrysulun ja pussin sisälle voi muodostua kosteutta. Tiedän, että jotkut keräilijät käärivät pullot muovikelmuun etikettien suojaamiseksi, ja tiedän myös, että joskus sillä on päinvastainen vaikutus ja tuloksena homeiset tarrat.
kuinka kauan anna viinin hengittää
Jälleen hyvä uutinen on, että haisevat etiketit eivät tunkeudu sinetöityyn viinipulloon, mutta vaikka et aio lahjoittaa tai myydä viinejäsi, äänestäisin mahdollisuuksien mukaan hometta vastaan, enkä löydä mitään syytä säilyttää viinejäsi muovipusseissa.
-DR. Vinny