Mistä Languedoc Roussillon on kuuluisa? Budjetilla kiinnostuneille viiniharrastajille Languedoc-Roussillon tunnetaan arvokkaana viinialueena. Joten mitä sinun tarvitsee tietää?
Kuvankaunis. Viinitarhat Lisää Bruguiere julkaisussa Pic Sainte Loup
Mistä Languedoc Roussillon on kuuluisa?
- Luolailu ja retkeily
- Kauniita ranskalais-roomalaisia kyliä
- Pyreneet
- Eeppiset ajotiet ja tunnelit
Ja tietenkin, hyvää viiniä . Budjetilla kiinnostuneille viiniharrastajille Languedoc-Roussillon tunnetaan arvokkaana viinialueena. Joten mitä sinun tarvitsee tietää Languedoc (“LONG-eh-DOCK”) saadaksesi hyvää viiniä?
Tässä on hyödyllinen (ja inspiroiva) opas, jonka Languedoc-Roussillonin paikallinen Julien Vaché hahmotteli. Opi minkä tyyppisiä viinejä etsimään, ja jos vierailet, minne sinun pitäisi matkustaa viinilomalle.
Languedoc-Roussillonin viiniopas
Tärkeimmät viinityypit
Kyse on sekoituksista. Languedocissa viinitarhoja kutsutaan usein 'tilkkutäkiksi', koska niin monia erilaisia rypälelajikkeita kasvaa yhdessä. Suurin osa tuottajista valmistaa sekoituksia yksittäisten lajikeviinien sijaan. Languedoc Roussillonin punaisia sekoituksia on yleensä enemmän täyteläinen ja hedelmälähtöinen .
Tarvitsetko suosituksen? Katso alla.
kartta viininpunainen viinialue ranska
- Punaviini
- Runsas täyteläinen punaviini Syrah , Grenache , Carignan ja Mourvedre pääkomponenteina.
- Valkoviini
- Voittamattomat eloisat valkoviinit, jotka on valmistettu enimmäkseen Picpoulilla ja Grenache Blancilla. Astu syrjään Pinot Grigio.
- Roseeviini
- Samat lajikkeet punaisina ja valkoisina, mutta vaaleanpunaisina.
- Kuohuviini
- Cremant de Limoux on oletettavasti vanhempi kuin samppanja ja superarvo .
- Makea viini
- Muscatin valkoisista makeista viineistä Maury , punainen väkevä viini valmistettu Grenache joka kestää jopa 100 vuotta.
Languedoc Roussillonin postikortti Benoit Ranska
Languedoc Roussillonin viinialue kartta
'Kutakin hakemusta koskevat säännöt ovat arkaaisia, epäselviä, poliittisia, eikä niitä ole mukautettu nykyaikaiseen viininvalmistukseen ja markkinointiin..
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nytJulien Vaché
Pic Saint Loup. luotto
paras sangrian resepti maailmassa
Suurimmat viinialueet Languedoc Roussillonissa
1970-luvulla Languedoc Roussillon oli syyllistynyt halvan kannuviinin ylituotantoon. Vanhat Grenache-viinitarhat repäistiin pois ja korvattiin korkean tuoton rypälelajikkeilla, kuten Carignan. Siitä lähtien Languedoc Roussillon on hitaasti palauttanut asemansa laatutuottajana vähentämällä satoja ja palaten sekoittumiseen enemmän Grenache-tuotteisiin.
NEUVOÄlä murehdi Languedocin alaotsikoista ostaessasi viiniä. Suurin osa viineistä on merkitty alla Coteaux du Languedoc & Maaviini
Pyhä Chinian
Sijaitsee keskellä Languedoc Roussillonia. Hyvin monissa Saint Chinianin helposti saatavissa olevissa viineissä käytetään kevyempiä lajikkeita, kuten Carignan, Grenache ja Cinsault.
Faugères
Sijaitsee hyvin lähellä Saint Chiniania. Faugères on rannikon edustalla olevilla kukkuloilla, ja siinä on suuri prosenttiosuus maaperää, joka sopii täydellisesti aromaattisille punaisille, kuten Grenache.
Picpoul de Pinet
Valkoviinimerkintä, joka on valmistettu alueellisesta valkoviinivalikoimasta, Picpoulista. Täydellinen ostereiden kanssa.
Corbieres
Hedelmä- ja mehukkaat punaviinit käyttävät Carignan, Syrah ja Grenache. Ajattele rentoa tapaa, kuten viikon puolivälissä oleva Merlot.
Limoux ja Blanquette de Limoux
Fantastiset arvovetoiset kuohuviinit, jotka on valmistettu samaan tyyliin kuin samppanja.
luettelo makeista viineistä aloittelijoille
Languedoc-Roussillonin viinitilan kartta
Korostan tässä vain joitain suosikkini 'terroireja' ja jokaisessa suosikkiverkkotunnukseni.
Julien Vaché, Languedoc-Roussillonin parhaat viinit
Näytä Languedoc-Roussillonin parhaat viinit suuremmalla kartalla
Paikallinen viiniasiantuntija
Julien Vaché on viinin ystävä ja harrastaja. Hän on syntynyt Languedocissa ja on myös Bordeaux'n ja Cotes-Du-Rhônen alueen fani.
Hän blogittaa harvoin matkailusta, ruoasta ja viinistä osoitteessa julien.quora.com ja ylläpitää joukko karttaoppaita, joissa on ravintola- ja hotellisuosituksia Google Kartat .