Rasvainen korkki ja kasvattajan samppanja
Minusta tiedon puute viljelijän samppanjasta on masentavaa, koska alue tuottaa noin 100 miljoonaa pulloa vuodessa enemmän kuin Burgundy. Burgundiin pohjautuvia kirjoja ja wikikirjoja sekä blogeja ja ravintoloita sekä uraa on. Missä on rakkaus kuplia kohtaan?
Kuinka löydät kasvattajan samppanjaa Yhdysvalloissa? Monilla myymälöiden viinimiehillä ei vain ole asiantuntemusta pientuottaja-samppanjan suhteen, ja he osoittavat ostajia pieneen tietoonsa, olipa kyseessä sitten muut kuohuviinit tai yleisemmät Grand Marques (eli suuret samppanjatalot). Samppanjassa on yli 6000 samppanjantuottajaa, luulisi, että aiheesta olisi paljon tietoa JA vastaava määrä viiniä. Ei. Väärä. On ymmärrettävää, jos et voi mainita 5 viljelijän samppanjaa pään yläosasta, koska aiheesta ei ole vain tarpeeksi valtavirta-tietoa.
valkoviini kuivasta makeaan
Onneksi sinulle ja minä (ja muille siellä oleville samppanjan ystäville) Bryan Maletis aloitti liiketoiminnan, jonka ainoa tarkoitus on hankkia, tuoda, myydä ja jaella viljelijän samppanjaa janoisille Yhdysvaltain markkinoille.
Mikä on viljelijän samppanjan etu?
Mitä Cuvée Head tarkoittaa?
Termi 'tête de cuvée' viittaa samppanjahuoneen tuottamaan huippuviiniin. Tête de cuvée voi vaihdella noin 80 dollarista 800 dollariin (Clos de Mesnilin tapauksessa Krug)
Grower Champagne tarjoaa laajan valikoiman tyylejä ja näyttää kuinka monipuolinen samppanja voi olla, kun sitä kasvatetaan eri alueilla. Esimerkiksi The Cote de Blancs tuottaa erittäin mineraalisia ja erittäin happamia samppanjoja, jotka on valmistettu pääasiassa Chardonnaysta. Vaikka Valle de Marne tunnetaan käyttävänsä Pinot Meunieria hallitsevana lajikkeena, jolloin viini on epätarkka ja täyteläinen ainutlaatuisella aromifunktilla. Montagne de Reimsissä he keskittyvät rikkaampiin samppanjoihin tammen ikääntymisen kautta, joka tuottaa joitain markkinoiden kermaisimpia kuohuviinejä. Ilmeinen syy viljelijän samppanjan etsimiseen on suuri arvo verrattuna Grand Marquesiin, jopa tête de cuvéen ostamisen yhteydessä (ks. Sivu).[superlaina] ”Avaa pullo kuohuviiniä, jotta tilaisuus olisi erityinen sen sijaan, että odottaisit erityistä tilaisuutta!” [/ superlaina]
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
paras valkoviinityyppiOsta nyt
Viljelijän samppanjasuositus aloittelijalle
Kun kysyimme Bryan Maletiselta, mitä samppanjoita pitäisi kokeilla jollekulle, jolla ei ole koskaan ennen ollut samppanjaa, hän suositteli nopeasti jotain Montagne de Reimsistä. Montagne de Reimsin tyyli on lähestyttävä, mutta silti rohkea ja rikas. Nämä viinit ovat yleensä houkuttelevampia samppanjaan tulleille ja rehellisesti sanottuna ne maistuvat fantastisilta. Mene eteenpäin, hemmottele itseäsi kasvattajan samppanjalla!
Pascal Redon Cuvée Brut -perinne
Yli neljä vuotta vanhentunut nenä on täynnä kaunista chardonnaya ja ilmeikkäitä hedelmiä. Siinä on edelleen mukavaa happoa ja pitkä pinta, mutta tämä cuvée on puhtaan hedelmän ystäville. Mitä se puuttuu liidun muistiinpanoista, se korvaa miellyttävän nautinnollisen luonteensa.
Saatavana Fat Cork -sivustolla
Pakattu huolella
Fat Cork käyttää omia kierrätettäviä inserttejä, jotka eristävät ja suojaavat viiniä kuljetettaessa ankarassa säässä. Lisäosat toimitetaan asiakkaille maksutta.
Vieraile Fat Cork -sivusto nähdä heidän täyden valikoiman kasvattajan samppanjoita.
mikä valkoviini menee kalkkunan kanssa