K: Onko olemassa viinejä, jotka eivät pahennaisi gastriittia tai happamat refluksit?
'Lavern.'
V: Vaikka gastriitti ja happamat refluksit ovat erillisiä sairauksia, niillä on yleisiä oireita, joita alkoholi ja muut ruokavalion näkökohdat voivat pahentaa. Gastroenterologin tohtori Stephen Hanauerin (Northwestern University) mukaan alkoholi on kemiallinen ärsyttävä aine, joka kykenee pahentamaan jo olemassa olevia oireita, kuten tulehdusta. Tohtori Hanauer uskoo, että alkoholi, pikemminkin kuin sokeri, hiilihappo tai tanniinit, on avaintekijä gastriitista tai happamat refluksista kärsiville - mitä korkeampi alkoholipitoisuus juomassa on, sitä vahingollisempi ruoansulatuskanavallesi.
Chicagon yliopiston gastroenterologi tohtori Christopher Chapman sanoo kuitenkin, että alkoholi ei ole täysin syyllinen happovirtaukseen. Hän sanoo, että jokaisella on erilaisia oireiden laukaisijoita, ja monilla niistä ei ole mitään tekemistä alkoholin kanssa. Näihin laukaisijoihin voi sisältyä suuria annoksia rasvaisia aterioita ja makaa tasaisena liian pian syömisen jälkeen. Mutta hän ehdottaa, että punaviini ei todennäköisesti sekoita herkkiä ruoansulatuskanavia kuin valkoviini.
Münchenissä vuonna 2006 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin Alimentary Pharmacology & Therapeutics -lehdessä, tarkasteltiin valkoviiniä punaviiniin verrattuna olutta ja sen vaikutusta refluksiin. 'He osoittivat, että osallistujat kokivat enemmän refluksi valkoviinin [ja oluen] kuin punaviinin kanssa', Dr. Chapman kertoi Wine Spectatorille. 'Punaviiniin liittyi vähemmän happoaltistusta tai pitempi happoaltistus kuin valkoviiniin.' Mutta tohtori Chapman suosittelee todisteiden ottamista suolalevyllä tutkimuksen pienen osallistujajoukon (25 potilasta) vuoksi.
Sekä tohtori Hanauer että tohtori Chapman ovat yhtä mieltä siitä, että happosalpaajien ottaminen on turvallista ennen lasillisen viiniä nauttimista, koska ne voivat tarjota ennaltaehkäisevää hyötyä. Ja vaikka matalahappoiset, vähäalkoholiset punaviinit saattavat todennäköisesti pahentaa gastriittia ja happamat refluksioireet, ota yhteys lääkäriisi viinin sisällyttämisestä terveelliseen ruokavalioon.