Kun kesälämpö saavuttaa tukahduttavan huippunsa, ei ole parempaa aikaa sukeltaa kreikkalaisiin ruokiin. Kevyt, tuore ja äyriäiskeskeinen keittiö on ihanteellinen ottelu kaudelle, ja se maistuu vielä paremmin yhdistettynä maailmanluokan viiniin. Nämä 12 Viinin katsoja Kreikkalaisen menun omaavan ravintolapalkinnon voittajat esittävät maata myös viinilistoillaan luoden yhtenäisiä, aitoja kokemuksia.
Nämä ovat vain näyte ravintolapalkinnon voittajista, joilla on Kreikan hinta. Katso lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Musta oliivi
814 S.Bond St., Baltimore, Md.
Puhelin (410) 276-7141
Verkkosivusto www.theblackolive.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Musta oliivi Black Oliven viinikellarissa on 2 800 pullon kokoelma.Musta oliivi sijaitsee Fell's Pointissa, historiallisessa Baltimoren kaupunginosassa, josta on näkymät rantaan ja mukulakivikatuja. Sen omistavat Dimitris, Pauline ja Stelios Spiliadis, joiden perhe on kotoisin Pohjois-Kreikasta. Spiliadis-perhe, jolla on pitkäaikainen maine poikkeuksellisista ruoanlaittotuotteista, on myös Estiatorio Milos -imperiumin takana, johon kuuluu toinen Best of Excellence -palkinto. voittaja esillä tässä oppaassa. Dimitris toimii Mustan Oliivin kokkina ja viinijohtajana, joka valmistaa vuosikymmeniä vanhoja reseptejä ja matkustaa toistuvasti Kreikkaan hankkimaan tulevia etikettejä. Monipuolinen, 425 valikoiman viinilista kattaa maailman, edustettuna Unkarista, Israelista, Sloveniasta ja muusta, sekä muutama Marylandin viini. Kalifornia, Kreikka ja Ranska ovat ohjelman suurimpia vahvuuksia, ja Dimitris kannustaa vieraita kokeilemaan kreikkalaisia viinejä kolmen Santorinin lennolla Assyrtikos hintaan 21 dollaria tai 30 dollaria neljännellä maistelulla Santorini Vinsanto .
paras makea samppanja alle 50
Dio Deka
Hotelli Los Gatos, 210 E.Pääkatu, Los Gatos, Kalifornia.
Puhelin (408) 354-7700
Verkkosivusto www.diodeka.com
Avata Päivällinen päivittäin
Paras huippuosaaminen
Dio Deka Dio Dekan kaksoisleikatut karitsanleikkurit oliiviöljyllä - murskattuja perunoita.Keskeisellä paikalla sijaitsevassa Hotel Los Gatosissa Dio Deka tarjoaa korkeatasoisen kokemuksen, johon on lisätty perinteisen kreikkalaisen vieraanvaraisuuden arvot. 1150 etiketin viinilista on suurin kaikista kreikkalaisia ruokia tarjoavista ravintolapalkinnon voittajista. Viinijohtaja Jeremy Dennis on kuratoinut tähtikokoelman Kalifornian viinejä, kuten kulttisuosikkeja Huutava Kotka , Caymus , Harlan Estate ja paljon muuta. Myös Ranska ja Italia erottuvat toisistaan, samoin kuin Kreikka, ja näiden valintojen mukana on maistamisohjeet, jotka antavat lisätietoja näistä vähemmän tunnetuista viineistä. Dio Dekan aitoa tunnelmaa vahvistaa kokki Bronson Macomberin menu. Se avautuu alkupaloilla, kuten grillatulla mustekalalla ja tzatzikillä, jossa on itse valmistettua jogurttia (parhaiten nautitaan tuoreella paistetulla pitalla), ja johtaa sitten suurempiin lautasiin, kuten mesquite-grillattu branzino ja karitsan kyljykset.
Estatorio Milos
The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd.S., Las Vegas, Nev.
Puhelin (702) 698-7930
Verkkosivusto www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurant/estiatorio-milos
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
Estiatorio Milos Estiatorio Milos luo ulkoilmaruokailun tunnelman Välimeren rannikolla.Seitsemällä kansainvälisellä toimipisteellä Estiatorio Milosista on tullut johtava nimi hienostuneessa kreikkalaisessa ravintolassa sen jälkeen, kun se esiteltiin Montrealissa vuonna 1979. Ravintolat tunnetaan kokkiomistaja Costas Spiliadiksen aidoista allekirjoitustuotteista, kuten kalamari, suolakala ja erilaiset paahtoleivät pita. Kuuluisassa Kosmopoliittinen lomakeskus, Las Vegas sijainti omistaa Best of Excellence -palkinnon 370-merkkisellä viinilistallaan, jota hallinnoi sommelier Ronald Buyukliev. Valinnat ovat vahvimmat Ranskassa (erityisesti Burgundissa), Kreikassa ja Kaliforniassa. Odottaa paljon alkuperäiskansojen kreikkalaisia viinirypäleitä sekä hyvin pyöristettyjä poimia Italiasta, Oregonista ja muualta.
Molyvos
871 Seventh Ave., New York, N.Y.
Puhelin (212) 582-7500
Verkkosivusto www.molyvos.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Paras huippuosaaminen
missä on maailman paras viini
Molyvos Molyvosin seinät reunustavat monimutkaisia levyjä ja maalauksia.Livanos-perheellä on pitkä historia New Yorkin ruokailuryhmissä vuodesta 1957, jolloin John Livanos muutti Manhattanille Kreikasta ja työskenteli astianpesukoneena setänsä ravintolassa. Hän avasi useita omia paikkoja, ja tänään kolme sukupolvea auttaa hallitsemaan imperiumia, johon kuuluu huippuosaamisen palkinnon saajat Oceana-ravintola , Nykyaikaiset lapset ja Molyvos . Molivanilla on nimetty kreikkalaisesta kylästä, josta Livanos-perhe on kotoisin, heidän kattavin ravintola-palkittujen listansa. Viinijohtaja Kamal Kouiri väittää myös, että heidän 730-merkkinen, koko Kreikan luettelo edustaa suurinta valikoimaa kreikkalaisia viinejä Yhdysvalloissa. Valikoimiin kuuluu joukko alueita Pohjois-Makedoniasta Etelä-Kreetaan, ja lasillisesti on tarjolla yli 60 viiniä. Yhdistä valinta Carlos Carreton ruokaan, joka sisältää moussakaa ja grillattua kokokalaa, sekä luovia lautasia, kuten mereneläviä pilafia ja riisiä, munakoisoa, tomaattia ja manouri-juustoa.
Nerai
55 E. 54th St., New York, N.Y.
Puhelin (212) 759-5554
Verkkosivusto www.nerainyc.com
Avata Lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Samira Bouaou Nerain paistettu hummeri, jossa on kalmari-muste-linguini metaxa-bisque.Äskettäin käynnistetyn viinilistan avulla Nerai ansaittu Viinin katsoja Parhaan huippuosaamisen palkinto ensimmäistä kertaa vuonna 2019. Tämä Manhattanin Midtown-paikka tarjoaa runsaasti kreikkalaisia viinejä, jotka on täydennetty maailman johtavien viinialueiden poimimilla, ja erottuvat Ranskassa (etenkin Burgundissa), Kaliforniassa ja Italiassa. Viinijohtaja Michael Coll haluaa tuoda esiin pienempiä ja perheomistuksessa olevia tuottajia, mutta hän listaa myös vertailunimet 575 valinnan joukossa. Yksityisiä ruokailu- ja viinipareja on useita vaihtoehtoja, ja Nerai järjestää säännöllisesti viini-illallisia tuottajien kanssa, kuten Domaine Katsaros ja Tselepos . Kokki Moshe Grundman on kotoisin Jerusalemista, mikä tuo vivahteikkaan tunnelman kreikkalaiseen ruokalistaan.
Thalassa-ravintola
179 Franklin St., New York, N.Y.
Puhelin (212) 941-7661
Verkkosivusto www.thalassanyc.com
Avata Lounas ja illallinen, maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Thalassa Restaurant Seafood on Thalassa-ravintolan menun kulmakivi.Thalassa-ravintola sijaitsee historiallisessa Tribeca-rakennuksessa, joka oli aikoinaan kreikkalaisten oliivien ja juustojen varasto. Nykyään tila tarjoaa omia kreikkalaisia erikoisuuksiaan sekä Best of Excellence -palkinnon voittaneen viiniohjelman. 700-merkkinen luettelo loistaa Burgundissa, Bordeaux'ssa ja Italiassa, mutta Kreikka on ohjelman ydin. Omistaja ja viinijohtaja Steve Makris sisällyttää luetteloon sanaston kontekstista alkuperäiskansojen lajikkeista, kuten Limnio ja Robola . Keittiössä kokki Raphael Abrahante käsittelee klassikoita innovatiivisten lautasien, kuten Välimeren kala-tacojen ja rapu-lihasalaatin, tryffelivinaigretten, rinnalla. Ruokasalissa on tuotuja design-elementtejä, kuten baari, joka on valmistettu Thassosin marmorista ja käsintehdyt puiset pöydät Mykonosista.
enemmän kaloreita olutta tai viiniä
Calissa
1020 Montauk -moottoritie, vesimylly, N.Y.
Puhelin (631) 500-9292
Verkkosivusto www.calissahamptons.com
Avata Päivällinen, päivittäin suljettu marraskuusta huhtikuuhun
Palkinto huippuosaamisesta
mikä on jälkiruokaviini
Mikey Pozarik Perinteinen salaatti fetalla ja tomaateilla CalissassaMukana tuoretta hintaa ja runsaasti ruusuja, Calissa tarjoaa ihanteellisen Hamptons-ruokailun New Yorkin vesimyllyssä. Se on puhtaammin kreikkalainen konsepti takana olevalta tiimiltä Amali Manhattanilla, jolla on Best of Excellence -palkinto. Viinijohtaja Kylie Monagan keskittyy kreikkalaisiin viineihin 260 valintaluettelossaan, joka on erinomainen myös Ranskassa. Ruusu-osiossa luetellaan lähes 60 kansainvälistä etikettiä, jotka kattavat laajan alueen alueita ja tyylejä. Suurikokoiset valinnat ovat toinen kohokohta ohjelmassa, ja siinä on 64 vaihtoehtoa, joista monet ovat merkittävistä vuosikymmenistä. Mezze-lautaset, jaettavat alkupalat ja inspiroivat puolet hallitsevat keittiömestari Dominic Ricen valikkoa kannustaen yhteisölliseen ruokailuun.
Elia
240 Hackensack St., East Rutherford, N.J.
Puhelin (201) 939-9292
Verkkosivusto www.elianj.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Elia Elian munakoiso ja kesäkurpitsa sirut leikataan ohueksi paperiksi ja tarjoillaan jogurtti levityksen kanssa.Elia Tavoitteena on käytännössä kuljettaa ruokailijat Välimeren rannikolle viinin, ruoan ja ulkoilmapiirin kautta. Kreikassa ja Kaliforniassa erinomaisella 205-valikoimalla varustettu viiniohjelma sisältää vakaata arvo- ja palkintopulloja. Löydät vähemmän tunnettuja tuottajia, kuten Sakarias ja Thymiopoulos , mahdollisuuksien kanssa piristää esimerkiksi Opus One ja Moët & Chandon . Lasin vaikuttavat 55 viiniä vaihtuvat säännöllisesti, jotta varmistetaan jatkuvasti jännittävä kokoelma vakituisille asiakkaille, ja monet niistä ovat hinnoiteltu alle 15 dollaria. Kokki Jose Luis Falconin alkupalojen, salaattien ja lihakeskeisten alkupalojen lisäksi vieraat voivat valita tuoreen kokonaisen kalan näkyvältä näytöltä grillattavaksi ja tarjoiltavaksi sitruunaperunoiden tai hortan kanssa.
Molos-ravintola
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
Puhelin (201) 223-1200
Verkkosivusto www.molosrestaurant.com
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Molos-ravintola Molos-ravintolan ateria tarjoaa laajat näkymät New Yorkin horisonttiin.Hudson-joen varrella Molos-ravintola tarjoaa vanhanaikaisia kreikkalaisia ruokia, joita lattiasta kattoon ulottuvien ikkunoiden kautta parantaa vaikeasti lyömätön näkymä Manhattanin taivaanrantaan. Vuonna 2019 viinijohtaja Dimitris Haronitis kaksinkertaisti luettelossa olevien tarrojen määrän, laajentaen Vanhan maailman korkeamman tason vaihtoehtoja ja lisäämällä suuria formaatteja ja puolipulloja. Vaikka Kalifornia ja Italia ovat vahvoja, yli 50 400 viinistä on kotoisin Kreikasta ja edustaa tuottajia kuten Alpha Estate , Skouras ja Boutari . Illasta dippien ja mezzien valikoimasta sekä talon sisämarkkinoiden valikoimista, joihin kuuluu Dover-pohja, mustametsä kahdelle ja punainen snapper kahdelle. Kokki Gregory Zapantis valmistaa kalansa perinteisellä yksinkertaisuudella, grillattua kokonaisena ja maustettuna oliiviöljyllä, sitruunalla ja oreganolla. Siellä on myös saganaki, liekehtivä juustopöytä, dramaattisten esitysten ystäville.
Ouzon lahti
1001 Lancaster St., Baltimore, Md.
Puhelin (443) 708-5818
Verkkosivusto www.ouzobay.com/baltimore
Avata Lounas ja illallinen, päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Ouzo Bay Ouzo Bayn vesimeloni- ja fetasalaattia tarjoillaan rucolan, Kalamata-oliivien ja tryffelivinaigretin kanssa.Baltimoren alkuperäiskansat Alex ja Eric Smith ovat veljekset Atlas Restaurant Groupille, joka on ravintola-perhe virkistävä viinin ja ruokailun kohtaus Baltimoressa. Nykyään Atlasin nopeasti kasvava salkku sisältää ravintola-palkinnon voittajia Nopeasti , Leikata ja Mennyt , mutta Ouzon lahti on ryhmän peruskäsite. Se sijaitsee vilkkaalla Harbour Eastin naapurustossa, jossa rantanäkymät sopivat saumattomasti ravintolan Välimeren estetiikkaan. Valkoisesti pestyt yksityiskohdat ja rikkaat siniset sävyt asettavat mereneläviin keskittyvän valikon kohtauksen. Valitse runsaasta kokonaisesta kalasta ja niitistä, kuten karitsan lihapullista, spanakopitasta ja täytetyistä rypäleenlehdistä, ja yhdistä juhla sommelier Jack Bettinin 250-viinilistaan korostaen Kreikkaa ja Kaliforniaa.
Skopelos uudessa maailmassa
New World Inn, 600 S.Palafox St., Pensacola, Fla.
Puhelin (850) 432-4111
Verkkosivusto www.skopelosatnewworld.com
Avata Lounas ja illallinen, tiistaista sunnuntaihin
Palkinto huippuosaamisesta
parhaat punaviinilasit 2016
Skopelos uudessa maailmassa Maistele Kreikkaa Skopelosissa Uudessa maailmassa.Gus Silivos on Award of Excellence -palkinnon omistaja, viinijohtaja ja kokki Skopelos uudessa maailmassa . Silivos-perheen kotisaarelle Skopelokselle nimetty ravintola on toiminut vuodesta 1959 lähtien ja on edelleen kreikkalaisen ruokailun yhteisö. Silivos ottaa ruokaa mukaan lukien ruokia, kuten seared paikallinen snapper, karitsa mintupestolla ja paistettuja ostereita, jotka on valmistettu arvostetulla perheen reseptillä. Vaikka löydät viinejä Kreikan alueilta, kuten Santorini ja Amyndeon, Kalifornia on 175-valintaohjelman keskipiste. Arvo on tärkein prioriteetti edullisessa luettelossa, ja useimmat pullot ovat alle 100 dollaria ja lisäalennuksia ravintolan viiniklubin jäsenille. Ravintola on osa 15 huoneen New World Inn -hotellia.
Thaoksen kreikkalainen taverna
3330 E.Oakland Park Blvd., Fort Lauderdale, Fla.
Puhelin (954) 200-6006
Verkkosivusto www.thasosrestaurant.com
Avata Illallinen tiistaista sunnuntaihin
Palkinto huippuosaamisesta
Thásos kreikkalainen taverna Nauti aitoa ruokaa ja tuulista tunnelmaa Thaoksen kreikkalaisessa tavernassa.Valoisassa, ilmavassa tilassa, joka näyttää kotona Santorinin rannikolla, Thaoksen kreikkalainen taverna tuo mukaansatempaavan, aidon ruokailun Fla Fort Lauderdaleen. Omistaja ja viinijohtaja Sophia Mylona rakensi 240 valikoiman viinilistan puolustamaan erilaisia kreikkalaisia viinityylejä samalla kun tyydytti Vanhan maailman alueiden faneja. Kalifornia on erityisen vahva, halutuilla pullotuksilla Duckhorn , Quintessa ja Älä tee mitään . Kokki Ioannis Tombas lainaa nykyaikaisia yksityiskohtia kreikkalaisille klassikoille, käärimällä fetatikut phyllo-taikinaan hunajan ja seesaminsiementen kanssa ja tarjoilemalla lohitartareita wasabi aiolin kanssa.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajiemme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .