Chicago on upea ja dynaaminen ruokailupaikka, joten yhteisö koki tuntuvan menetyksen, kun kaikki pysähtyi koronaviruspandemian seurauksena. Mutta 3. kesäkuuta alkaen kaupungin ravintolat voivat avata uudelleen ulkona ruokailua varten, ja pöydät ovat 6 jalan päässä toisistaan - juuri ajoissa kesää varten. Tässä esitellyt 10 ravintolaa ovat hyviä paikkoja aloittaa Viinin katsoja Ravintola-palkitut viiniohjelmat ja joukkueet, jotka eivät voi odottaa tervetulleeksi sinut takaisin.
Näytä kaikki 70 plus-ravintolapalkinnon voittaja Chicagon metroalueella , ja tarkistaa lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Huomautus: Aukioloajat ja valikot voivat muuttua, kun teollisuus sopeutuu jatkuvasti muuttuviin säännöksiin.
Gibsons Italia
233 N.Canal St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 414-1100
Verkkosivusto www.gibsonsitalia.com
Paras huippuosaaminen
Kokin Jose Sosan johdolla, Gibsons Italia on tullut johtava aito italialainen keittiö Chicagon Fulton River District -alueella. Tilapäisen sulkemisensa aikana ravintola keskittyi työskentelemään hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa, mukaan lukien World Central Kitchen ja Ronald McDonald House. Nyt vieraat voivat jälleen nauttia ruokaa, jonka innoittamana ovat Sosan perheen maatilalla vietetyt vuodet sekä rakkaus luontoon. Ruokalista tarjoaa pihviravintolaklassikoita, kuten luullisen filet mignonin ja kuivakoditetun portterhouse-ravintolan sekä italialaisia ruokia, kuten lihapullia, prosciuttoa ja mozzarellaa, cacio e pepeä ja risottoa. Ruokalistalla on laaja valikoima vaihtoehtoja viinijohtaja Zackariah Taylorin Best of Award of Excellence -palkittavasta viinilistasta. 6000 pullon kellarin 550 tarraa keskittyy Kalifornian, Italian ja Ranskan viineihin.
Vaahtera ja tuhka
8 W. Maple St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 944-8888
Verkkosivusto www.mapleandash.com
Paras huippuosaaminen
sonoma county viinin maistelukartta
Vaahtera ja tuhka kapseloi Chicagon klassisen pihviravintolakulttuurin, mutta modernilla pyörteellä kaupungin historiallisessa Gold Coastin kaupunginosassa. Keskittyneenä toimitukseen ja noutoon sekä virtuaalisiin viininmaistajaisiin ravintolan patio on nyt auki. Patio-valikossa on lyhennetty valikoima kokki Danny Grantin ruokia, kuten pihvirasiat, kiilasalaatti ja kookoskerma piirakka sekä kansainvälisten ruokien inspiroimat vaihtoehdot, kuten rapea paistettu kana ja ricotta agnolotti. Näiden ruokien rinnalla on lyhennetty viinilista Maple & Ashin 10000 pullon kellarista, joka on Best of Award of Excellence -palkinnon voittaja. Viinijohtaja Amy Mundwiler valvoo, että ravintolan 1600 tarrasta on valittu joukko valkoisia, painottaen Kalifornian ja Ranskan Chardonnaysia sekä useita Pinot Noir -juomia, Cabernet Sauvignoneja ja italialaisia punaisia.
Morton's, pihviravintola
65 E.Wacker Place, Chicago, Ill.
Puhelin (312) 201-0410
Verkkosivusto www.mortons.com
Paras huippuosaaminen
Mortonin (osa Landryn perhettä) on asettanut standardin viinikeskeisille pihviravintolaketjuille. Best of Excellence -palkittu sijainti Chicagon keskustassa, Wacker Placella on nyt avoinna patio-ruokailuun, jossa kokki Juan Enriquez tarjoilee kaikkea rapukakkuista kakkuista ja Wagyu-lihapullista moneen valikoimaan pihvileikkauksia ja -kokoja sekä perinteisiä puolia, kuten kermaista pinaattia ja paistettua perunaa. Vaikka nykyinen viinilista on rajoitettu vain muutamaan vaihtoehtoon, on edelleen suosittuja viinijohtaja John Maraffan 1300-merkkistä luetteloa, joka edustaa parhaiten Kalifornian, Italian ja Ranskan alueita. Mortonin fanit voivat nyt käydä toisessa Chicagon paikassa - erinomaisuuden palkinnon voittaja vuodesta 2016 - myös ulkona.
RPM-pihvi
66 W.Kinzie St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 284-4990
Verkkosivusto www.rpmrestaurant.com
Paras huippuosaaminen
Sijaitsee Chicagon pohjoisjoen alueella, RPM-pihvi on yksi monista julkkisyrittäjien Giuliana ja Bill Rancicin aloittamista ravintoloista. Muiden Windy City -laitosten tavoin se näyttää päivittävän pihviravintolakokemuksen, jonka vieraat voivat jälleen nauttia ravintolan patiolla. RPM esittelee nyt lyhennetyn ruokalistan, joka sisältää pihviravintolaa, jäähdytettyjä ostereita, Välimeren mustekalaa ja Wagyu-naudanlihan paloja. Pullojen osalta RPM: n viinilista, jota valvoo viinijohtaja Kyle Tarczynski, on ollut Best of Excellence -palkinnon voittaja vuodesta 2015 lähtien. Se on keskittynyt pääosin Kalifornian, Bordeaux'n, Burgundyn, Rhônen, Italian ja Washingtonin punaisiin. monipuolinen valikoima 1200 tarraa 6500 pullon kellarista. Kohokohdat sisältävät laajan valikoiman huippuviinitilojen Amaroneja, monia Napan suurikokoisia pulloja ja pystysuoraa Domaine de la Romanée-Conti Romanée St.-Vivant . Viimeistele ateria yhdellä RPM: n jälkiruokaviineistä Sauternesista, Portista ja muualta, mukaan lukien useita vuosikertoja Chateau d'Yquem .
paras punaviini napassa
Swift & Sons
1000 W.Fulton Market St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 733-9420
Verkkosivusto www.swiftandsonschicago.com
Paras huippuosaaminen
Boka-ravintolaryhmä on voima Chicagon ruokailupaikalla, etenkin viinikohteissa. Ravintolaperheeseen kuuluu ravintolapalkinnon voittajia GT Prime , GT Fish & Oyster , Varata ja Swift & Sons . Kaksi viimeksi mainittua ovat nyt avoinna terassille tällä viikolla, ja lisää paikkoja seuraa. Kaikki Boka uudelleen avatut ravintolat panevat täytäntöön kaupungin ja CDC: n ohjeet, kuten rajoittavat pöydät kuuteen henkilöön ja vaativat kaikkia käyttämään naamioita, kun he eivät ole pöydän ääressä. Swift & Sonsissa kokki Chris Pandel tarjoilee pihviravintolan kevyitä puremia, kuten kampachi crudoa ja katkaravun cocktaileja, mikä johtaa heftier-annoksiin ja korkealaatuisiin lihoihin. Viinilista on 575 valinnalla suurin Boka's Restaurant Award -voittajista. Viinijohtaja Marcello Cancelli johtaa ohjelmaa, joka menestyy erinomaisesti Kaliforniassa, Ranskassa ja Italiassa.
Frontera-grilli / Topolobampo
445 N.Clark St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 661-1434
Verkkosivusto www.rickbayless.com
Palkinto huippuosaamisesta
Kokki Rick Bayless on vuosikymmenien ajan palvellut huippuluokan meksikolaisia ruokia Chicagossa vieressä olevien ravintoloidensa kautta Frontera Grill ja Topolobampo , joilla on huippuosaamisen palkinto. Vaikka Topolobampon ruokasali on edelleen suljettu, 5. kesäkuuta Frontera Grill avasi terassin uudelleen varauksia varten muutettuaan useita viikkoja yksinomaan noutoon ja toimitukseen. Illasta Oaxacan-klassikoista, kuten carne asada, tai kevyemmistä annoksista, kuten kuningas trumpettisienen enchiladas suizas tai Alaskan turska à la Veracruzana. Viinilistan 250 etikettiä lisää kerroksia näihin ruokiin, 2500 pullon kellarista, joka keskittyy Ranskan, Kalifornian ja tietysti Meksikon viineihin. Viinijohtaja Jill Gubeschin hallinnoimassa ohjelmassa on laaja lasivalikoima sekä monia valintoja Meksikon Baja Kalifornian alueelta ja valikoima vanhempia vuosikertoja huippuviinitiloilta, mukaan lukien Rudd .
Gage
24 S.Michigan Ave., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 372-4243
Verkkosivusto www.thegagechicago.com
Palkinto huippuosaamisesta
Vaikka Gage on nimetty ryhmän historiallisten 1800-luvun rakennusten mukaan, sen hienot ruokailumahdollisuudet ovat tuoreita, ja siinä yhdistyvät useita ruokailutyylejä vilkkaassa ilmapiirissä lähellä Millennium Parkia. Ravintolan patio avattiin yleisölle uudelleen tässä kuussa, samoin kuin muiden Gage Hospitality Groupin johtamien Award of Excellence -palkintojen patiot: Beacon Tavern , Foxtail ja Dawson . Keittiömestari Chris Gawronskin ulkovalikko on monipuolinen sekoitus kausiluonteisia ruokia, mukaan lukien kinkku-juustopinikka, hummerirulla ja kevyempiä ruokia, kuten fava-papu ja maissi-sukotash ja hunaja-lasitetut porkkanat. Viiniohjelma esittelee lasin poimintoja ravintolan 170-etikettiluettelosta, jonka on koonut viinijohtaja Torrence O'Haire. Kalifornian Chardonnay ja Cabernet Sauvignons ovat saatavilla, mutta tämä luettelo ylittää Gagen painotuksen Golden Stateyn ja Ranskaan. Monipuoliseen valikoimaan kuuluvat saksalainen Riesling, Oregon Pinot Noir rosé ja Korsikan Sangiovese. Vieraille, jotka eivät ole vielä valmiita palaamaan Gagen patiolle, ravintola jatkaa nouto- ja toimitusohjelmiaan.
Palm Chicago
323 E.Wacker Drive, Chicago, Ill.
Puhelin (312) 616-1000
Verkkosivusto www.thepalm.com
Palkinto huippuosaamisesta
Jokainen, joka keskustelee amerikkalaisista pihviravintoloista, olisi valitettavaa puhumattakaan maailmankuulusta Palm-ketjusta Chicagon etuvartio avattiin äskettäin kaupungin Swissôtelissa. Sammutuksen aikana ravintola tarjosi take-away-menun New East Side -alueelle. Mutta patio on valmiina, mukaan lukien katettu osa, ulkona ruokailu on palannut valikkoon. Samoin kuin kokki Thomas Michaelsin ruokia, mukaan lukien chileläiset meribassit, hummerignocchit, au-gratin-perunat ja lihainen luettelo naudan- ja karitsan vaihtoehtoja. Viinijohtaja Victor Munozin listalla - joka on palkinto huippuosaamisesta vuodesta 1997 lähtien - on runsaasti Kalifornian huippuluokan kabernettejä, jotka sopivat yhteen Palmin runsaiden liharuokien kanssa, kuten ribeyes ja New Yorkin nauhat. Mutta 175-merkkinen luettelo ei rajoitu täyteläisiin punaisiin, ja tarjolla on vaihtoehtoja Napa Chardonnayn, italialaisten valkoisten ja Sonoma Pinot Noirin faneille.
Roka Akor
456 N.Clark St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 477-7652
Verkkosivusto www.rokaakor.com/chicago
Palkinto huippuosaamisesta
mikä sopii hyvin viinin kanssa
Roka Akor on moderni japanilainen pihviravintola, jossa on kuusi ravintola-palkittua paikkaa ympäri maata, mukaan lukien Chicagon etuvartio , jolla on tuotemerkin suurin viinilista. Juomajohtajan Rob Holderin hoitama kohtuuhintainen viiniohjelma on 255 valinnalla vahva Kaliforniassa ja Ranskassa. Pelaa pareittain kokki Boyd Cheongin laaja-alaisessa valikossa, joka sisältää kaiken sushista ja ramenista robata-grillin premium-pihveihin. Tarjous tarjoillaan yleensä Roka Akorin tyylikkäässä ruokasalissa River River -kaupunginosan sydämessä, mutta toistaiseksi voit nauttia Chicagon lämpimästä säästä ravintolan patiolla. Asiakkaat voivat silti tilata myös noutopaikan reunalta tai toimituksen.
Sienan taverna
51 W.Kinzie St., Chicago, Ill.
Puhelin (312) 595-1322
Verkkosivusto www.sienatavern.com
Palkinto huippuosaamisesta
Sienan taverna on viettänyt viime kuukaudet keskittyen noutoon ja toimitukseen, mukaan lukien 50 dollaria ruoka- ja viinipaketteja kotiruokaa varten. Nyt myös patio-ruokailu on vaihtoehto, vain muutaman korttelin päässä Chicagon keskustajoelta. Sieltä löydät Award of Excellence -palkinnon voittaneen viinilistan, jossa on 165 etikettiä, joita hoitaa viinijohtaja Adam Sweders, jolla on vahvuuksia Italiassa ja Kaliforniassa, sekä kokki Fabio Viviani -pastoja, pizzoja, salaatteja ja italialaisia annoksia. Siena Tavern paransi sanitaatio-vaatimuksiaan muiden turvallisuustoimenpiteiden lisäksi, kuten henkilöstön pakolliset kasvonaamarit ja kertakäyttöiset valikot. Siena Tavern on osa paikallista DineAmic Hospitality Groupia, johon kuuluu myös Best of Award of Excellence -palkinnon voittaja Pääministeri ja varaukset ja palkinto huippuosaamisesta Baari Siena .
Pysy ajan tasalla palkintovoittajamme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .