Kasvavan määrän laatukeskeisten viinitilojen lisäksi Finger Lakesilla on myös vilkas ruokapaikka, suuri osa maatilalta pöydälle -vaihtoehdosta. Hinnat ovat usein alhaiset (verrattuna siihen, mihin kaupunkilaiset ovat tottuneet), asetukset ovat aina rentoja ja muutama paikka on kiinnitetty viinitiloihin tai niiden viereen, mikä tekee viikonloppuisin viinin maistelun ja syömisen ihanteelliseksi. Tässä on muutama vaihtoehto hyvää ruokaa varten. Voit myös viitata minun Marraskuu 2008 blogiviesti lisää suosituksia Finger Lakes -ruokailusta.
Punainen Newt Bistro
3675 Tichenor Road
Hector, N.Y.
Puhelin: 607-546-4100
Verkkosivusto: http://rednewt.com/ww2/bistro
Tämä on yksi harvoista paikoista, joka tarjoaa lounasta seitsemänä päivänä viikossa, joten se on säännöllinen pysäkki, kun olen alueella (melko monet Finger Lakes -ravintolat ovat avoinna vain päivälliselle myöhemmin viikolla ja viikonloppuisin, joten aina soita eteenpäin tarkistaa).
Koska kokin / omistajan Deb Whitingin surullinen ohimennen , hänen perheensä ja ravintolan henkilökunta ovat kaikki painostaneet. Allekirjoitus ravioli korostaa edelleen valikkoa, ja uusi kokki Brud Holland, Dave Whitingin lapsuuden ystävä (joka hoitaa Red Newt Cellarsin viininvalmistusta), on vahvistanut sitoutumistaan paikallisten raaka-aineiden hankkimiseen paikallisesti jauhettuihin jauhoihin asti.
Viinilista on pitkä paikallisissa viineissä monista Finger Lakesin parhaista viinitiloista, Red Newtin omien viinien lisäksi. Löydät maistelulentoja etsinnän helpottamiseksi. Henkilökunta on erittäin ystävällistä ja asiantuntevaa. Kokeile aloitusruokalevyä, joka on täynnä paikallista juustoa ja pastettia, jota seuraa omenamakkarahampurilainen, ihanteellinen lasillinen Rieslingiä.
paras juusto cabernet sauvignonilla
Huomaa: Siellä ollessani sain kiinni myös omistajan ja viininvalmistajan Dave Whitingin. Hän oli ystävällinen ottamaan tauon kiireisestä murskaustyynystä, joka oli täynnä eksyneitä marjoja ja hylättyjä varret ja joka oli täynnä juuri murskattujen viinirypäleiden makeaa tuoksua, kaatamaan valikoiman vuoden 2011 yhden viinitarhan viinejä (ei vielä julkaistu). Erottuvien joukossa oli Riesling Finger Lakes Sawmill Creekin viinitarhat 2011 , joka näyttää tyypillisesti mehukas, houkutteleva profiili aniksesta, päärynästä ja kalkista. Riesling Finger Lakes Lahoman viinitarhat 2011 suhtautuu hieman kuivaan lähestymistapaan, jossa on kermavaahtoa vihreää omenaa ja kiivihedelmiä, mutta se ei ole vähemmän tuoretta ja pirteä. Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creekin viinitarhat 2011 on mausteinen ja täynnä katkeria appelsiini- ja litsi-muistiinpanoja, jonka viimeistely on mukava öljyinen. Koko kokoonpano, joka sisältää kuusi viiniä, on tarkoitus julkaista ensi keväänä.
Danon Heuriger Senecalla
9564 Reitti 414
Lodi, N.Y.
Puhelin: 607-582-7555
Verkkosivusto: www.danosonseneca.com
Tästä 75-paikkaisesta korkea kattoinen, lämmin, avoin, kirkkaasti valaistu ja kutsuva ravintola on hitaasti tullut suosikkini alueella. Takakansi on idyllinen paikka nauttia pitkä, rento ateria sen varjossa ja näkymässä Seneca-järvelle.
Ensinnäkin, juurikas- ja piparjuurisalaatti puhdistaa viinitarhan pölyä, jonka olet kertynyt viinitilojen vierailuistasi. Itävaltalaistyyliset levitteet, mukaan lukien talon erikoisliptauer, sekä piparjuuripähkinä ja paahdettu pippuri, ovat parhaita, kun ne levitetään pöydälle tulleelle paksuksi viipaloidulle tummalle leivälle.
Entrées-ravintolassa on itävaltalaisia erikoisuuksia, kuten weiner-leike, bratwurst ja sianlihan varsi - jotka kaikki menevät hyvin naimisiin viinilistan tarjoaman Finger Lakes -tuoksun aromaattisten valkoisten kanssa. Kokki / omistaja Dano Hutnik on aina keittiössä tai tervehtimässä ruokasalia täynnä asiakkaita.
Sika
423 Franklin St.
(Reitti 13 ja 3.katu)
Ithaca, N.Y.
Puhelin: 607-272-2276
Verkkosivusto: www.thepiggery.net
Vedetty sianlihan voileipä on asiakkaan suosikki The Piggery, maatilan ja pöydän välissä oleva deli-laskuri Ithacassa, NY.
Se ei tule kodikkaammaksi, ystävällisemmäksi ja maatilalta pöydälle kuin Piggery. Tämä on teurastajaliike, josta löytyy vain 30 mailin säteellä tuotettuja tuotteita. Yrityksen aloitti Heather Sandford ja hänen aviomiehensä Brad Marshall, jotka ovat kasvattaneet sikoja läheisessä Trumansburgissa seitsemän vuoden ajan. He avasivat pienen deli-laskurin kaksi vuotta sitten, sitten muuttuivat viime vuonna tähän nykyiseen paikkaan laajentamalla valikkoa sisällyttämällä päivittäisiä erikoisuuksia ja lämpimiä lisukkeita varastoonsa ja kauppaansa - vedettyä sianlihaa, makkaraa ja juuri valmistettuja voileipiä. siat.
Juomien osalta se on tällä hetkellä vain olutta ja kovaa siideriä. Mutta omistajat toivovat voivansa lisätä viiniluvan pian ja aloittaa paikallisen Rieslingin tarjoamisen hanasta.
Huomaa: Ithaca sijaitsee Cayuga-järven eteläpuolella, mikä tarkoittaa, että se on 30-45 minuutin ajomatkan päässä Seneca-järven ympärillä sijaitsevan viinitilan polun päätoiminnosta. Myös Cayuga-järvellä on viinitiloja. Mutta kaiken kaikkiaan suosittelisin pysähdystä Ithacassa reittiasemana ajaessasi Finger Lakesille tai takaisin New York Cityyn.
Market Bar & Kitchen
108 N. Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Puhelin: 607-319-5171
Verkkosivusto: www.mercatobarandkitchen.com
Tässä pienessä, kapeassa ravintolassa on vain noin 10 koppi ja muutama ylimääräinen paikka baarissa. Tuloksena on meluisa väkijoukko, joka nauttii kiireisesti keittiöstä tulevasta tuoreesta, määritellystä, modernista italialaisella painostetulla ruoalla. Valikot korostuvat esimerkiksi valkoisilla papuilla ja paahdetulla pippurilla valmistetulla pestokeitolla, vihannesten kanssa höyrytetyllä pergamenttipaperilla olevalla kampelalla ja kanan saltimboccalla. 50 valikoiman viinilistalla on tarjolla pääasiassa italialaisia viinejä.
Vaikka ruoka on erinomaista, maatilalta pöydälle ei ole lainkaan tunnelmaa. Lisäksi viinilista on hyvin valittu, mutta paikallisiin tarjontaan tuskin nyökkää. Tuloksena on paikka, joka tuntuu siltä, että se voitaisiin kynsiä suoraan Manhattanilta tai muusta kaupunkikeskuksesta.
Missä yöpyä:
Watkins Glen Harbour -hotelli
16 North Franklin St.
Watkins Glen, N.Y.
Puhelin: 607-535-6116
Verkkosivusto: www.watkinsglenharborhotel.com