Perustamisestaan Havaijilla Kailua-Konassa vuonna 1997 Pepperistä on tullut yksi suosituimmista reggae-rock-yhtyeistä. Jäsenet Kaleo Wassman, Bret Bollinger ja Yesod Williams ovat matkustaneet ympäri maailmaa yli kahden vuosikymmenen ajan, julkaisseet matkan varrella seitsemän studioalbumia ja esiintyneet kaikkialla loppuunmyytyistä amfiteattereista surffauskilpailuihin hillittyihin, hyperlokaalisiin festivaaleihin. Ja vaikka oluella täytetyt muovikupit yleensä pistäisivät paikan näissä liitoksissa, Pepper-kiertuebussissa viini on jo pitkään ollut valittu juoma.
Syksyllä 2017 viininvalmistaja ja Paso Roblesin Wine Boss -viinibaarin omistaja (ja pitkäaikainen Pepper-fani) Thomas Booth otti yhtyeen ajatuksen tehdä viiniä Pepperin suosituimman levyn kansikuvalla, Konan kaupunki . Triolla ei tarvinnut paljon omaksua viiniliiketoimintaa: Alle vuoden kuluttua bändin ensimmäisestä keskustelusta Boothin kanssa, Pepper Kona Town -viini on osoitus lavalla jokaisessa näyttelyssä - ja heidän toisen ja kolmannen julkaisunsa yhteydessä. bändistä on tullut vakituisia myös Pason viinitilalla.
Kona Town Red Blend 2016: n alkuperäisen 75 tapauksen menestyksen seurauksena bändi on juuri julkaissut vuoden 2017 Red Blend 2: n, joka on nyt paremmin viritetty viininvalmistusprosessiin, ja he hankkivat vain luonnonmukaisesti kasvatettuja rypäleitä Clarksburgin alueelta ( viini on sertifioitu vihreäksi Lodi-sääntöjen mukaan), päätti rajoittaa tammen vaikutuksen neutraaleihin tynnyreihin ja laittoi 60 prosentin sekoituksen Petit Verdotia, 30 prosenttia Cabernet Sauvignonia ja 10 prosenttia Cabernet Francia. Vuoden 2017 Kalifornian rosé on myös saatavana, ja viinit toimitetaan nyt 35 osavaltioon, vaikka tuotemerkki lisää edelleen faneja paikallisesti - ja käännyttää muiden reggae-rokkareiden keskuudessa. 'Se, mitä teemme pippuriviinin kanssa, on ruohonjuuritason liike', Booth kertoi Viinin katsoja .
Viinin katsoja avustava toimittaja Lexi Williams vietti aikaa trion kanssa äskettäisen konsertin aikana Brooklynin Coney Islandilla puhuakseen yhtyeen nöyristä viinijuurista, ensinnäkin 'oh yeah!' viinejä ja suuria viinisuunnitelmia alt-rock-kohtauksen valloittamiseksi.
Pippuri Fordin amfiteatterissa Coney Island Boardwalkilla Brooklynissa, kuvat Cheyne Dean / Voyage Veil Photography
Viinin katsoja: Kuinka viini tuli katkottua kiertuebussissasi?
Bret Bollinger, 38, basisti-laulaja: Voi ei. Menimme viiniin kauan sitten. Havaijilla on ilmeisesti hienoa ruokaa, ja me leikkaamme hampaat vain [työskentelemällä ravintoloissa]. Turistit tulisivat sisään kokeilemaan kaikkia näitä erilaisia viinejä. Opimme paljon viinin ja viinin pariliitosta. Rakastuimme kaikki.
Yesod Williams, 38, rumpali: Olen työskennellyt vuosien ajan Royn [kokki Roy Yamaguchin Havaijin-fuusioravintolaketjun Waikoloa-alueella] Big Islandilla. Me kaikki tiedämme, mistä puhumme viinin suhteen ja mikä on hyvää viiniä.
Kaleo Wassman, 40, kitaristi-laulaja: Se oli kuin tärkein ylellisyys, johon Pepperillä oli aina sellainen varaa, koska ei väliä mistä tahansa, siellä on aina hintaluokka, johon se kuuluisi.
Viinin katsoja: Miltä henkilökohtaiset viini maistuvat?
ON: Aloitimme punaisilla, mutta ajan myötä [saimme enemmän valkoisiin]. Suosikkini valkoviini on Ramey Chardonnay. Se paska on kuin - se melkein peittää koko suusi sisäpuolen. Sain tietää Rameystä vuonna 96, kun työskentelin Royn luona. Se oli 150 dollarin pullo valkoista. Joku tilasi Rameyn, ja sinä haluaisit: 'Voi joo!'
KW: Minun on itse asiassa Chile. Chilen mökit ovat yksi kaikkien aikojen suosikeistani. Lisäksi olin Portugalissa noin kolme viikkoa… [pienen surffausmatkan]. Se oli ensimmäinen kerta, kun minulla oli koskaan Vinho Verde. Se oli uskomattomin, kuohuviini valkoviini, mitä olen koskaan saanut. Se oli niin herkullista kaikkien merenelävien kanssa, joita he tarjoilivat.
BB: Pidän vanhan maailman viineistä. Se voi johtua siitä, että vietän niin paljon aikaa Euroopassa - olen asunut Espanjassa osa-aikaisesti noin viimeiset viisi vuotta, ja minulla on koti, joka on melkein tehty siellä Madridissa. Pidän [viineistä] paljon persoonallisuutta. Rakastan Bordeaux'ta. Rakastan Riojasia. Pidän Chianti. Minäkin pääsen paljon Malbeciin.
Viinin katsoja: Ihmiset eivät välttämättä yhdistä omaa musiikkia ja elämäntapaa viiniin. Mitä sanoisit siitä?
KW: Yksi asia on se Olen todella kiinnostunut viinistä. Olen aina ollut vakaasti uskovainen sen varmistamisessa, että täytät oman kupin ennen kuin yrität täyttää kenenkään muun. Se, mitä olemme tehneet täällä Thomasin [Boothin] kanssa, on eräänlainen todella erikoista. Näyttää siltä, että kaikki ikäisemme [bändit] ovat käynnistäneet oluen - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Olemme tavallaan kuin ainoa bändi omassa tyylilajissamme, joka johtaa viiniä.
BB: Näyttää siltä, että se ei menisi, mutta se ehdottomasti. Mielestäni se voi rikastuttaa ja virkistää tietyntyyppistä musiikkia. Haluan mennä katsomaan Slayeria ja juoda viiniä? Ehkä ei aivan ylhäältä. Mutta haluan nähdä Maynard [James Keenan] ja työkalu tai täydellinen ympyrä? Tahdon! Erityisesti siksi, että hän on niin investoinut viinikulttuuriin ja matkansa siihen.
ON: Jotkut ihmiset ajattelevat: 'Voi, bändin kaverit tekevät viiniä.' Ja sitten he ovat kuin: 'Pyhä paska, tämä on todella hyvää.' Ja sitten he ovat: 'Odota, en tarkoittanut sitä tuolla tavalla!'
Viinin katsoja: Mikä on seuraava vaihe pippuriviinille?
BB: Olemme innoissamme saadessamme laatuviiniä. Vietimme aikaa [Boothin] kanssa siellä Paso Roblesissa nauttimaan siitä ja tiedät, että otat sen mukavasti ja hitaasti. Emme vain vapauta joukko viinejä ihmisille. Maistelemme ja maistelemme ja maistelemme, kunnes hampaamme ovat punaisia.
KW: Haluamme tehdä sen saataville. Jos pystyt auttamaan aloittelijaa ja saamaan heidät halukkaiksi kokeilemaan sitä, se on upeaa. Ihmisille vain nauttia, ja sitten ajattelen, on mitä haluan. Joskus kuuntelen kappaletta ja nautin siitä vain. En ajattele sitä. En edes kuuntele sanoja, en yritä selvittää, missä avaimessa se on, mikä tempo on tai kuka se on.
Sanoisin, että kolmen vuoden suunnitelmamme on varmistaa, että viinimme on jokaisella festivaalilla, joka sisältää tämän tyylilajin. Puhun valtavaa läsnäoloa, kuten omat puolueemme ja jälkijuhlat. Ja tee siitä hauskaa, tee siitä elämäntapa, koska se on se.
Kunnianhimo toimii melko nopeasti, joten nyt se on kuin mitä seuraavaksi? [Viiden vuoden kuluttua], kohdekonserttifestivaali viinillemme, johon kuuluvat tyylilajimme bändit, ehkä se on monissa paikoissa. Warped Tour on juuri tehty, ehkä me otamme sen vastaan. Viinikierros!