Hyvä tohtori Vinny,
Mitä eroa on klaretin ja Bordeaux'n viinin välillä?
Manny M., nöyrä, Texas
ero barbarescon ja barolon välillä
Hyvä Manny,
Voi poika! Kaksi eniten kysyttyä termiäni yhdessä kysymyksessä! Hyvin pelattu.
Claret on melko vanhanaikainen nimi, jonka brittiläiset viinin ystävät antoivat punaviinille Bordeaux'sta, Ranskasta, vuodelta 1700 . Satoja vuosia myöhemmin termistä on tullut yleisempi tapa viitata 'Bordeaux'n punaisiin' tai vain 'punaviiniin' tai jopa 'punaviiniä muistuttavien asioiden väriin'. En ole varma, miksi termi on juuttunut tai on yhtäkkiä avautumassa - suosio Downton Abbey , kenties ?
mikä viini sopii sianlihan kanssa
Jos et ole varma mitä tarkoitan Bordeaux'lla, Olen käynyt läpi ajan aiemmin , mutta laillisesti se viittaa vain Ranskan Bordeaux'n alueen viineihin (tunnetuimpia punaisia sekoituksia, jotka on valmistettu Cabernet Sauvignonista, Merlotista, Cabernet Francista, Malbecista ja Petit Verdotista). Jotkut ihmiset käyttävät sanaa myös rentoina lyhenteinä viineille, jotka on valmistettu tällä tyylillä - enemmän tai vähemmän - kaikkialta maailmasta, usein kutsutaan nimellä 'Bordeaux-tyyli', vaikka tämä ei ole virallinen nimitys.
Sivumainoksena yksi toinen kysytyimmistä ehdoista on tämän keskustelun vieressä, ja niin 'Meritage' (riimi sanalla 'Heritage', ei vitsailua) , tavaramerkitty nimi viinille, jotka on sekoitettu Bordeaux'n rypälelajikkeista.
kuinka tulla viininviljelijäksi
-DR. Vinny