Hyvä tohtori Vinny,
Mistä tiedän, pitäisikö minun käyttää ah-niin pitkittäistä korkkiruuvia tavallisen korkkiruuvin sijaan?
—Becky, Milford, Mich.
Hyvä Becky,
Niille, jotka eivät tunne sitä, mistä puhut, kaksisuuntaista viininavaajaa, joka on suunniteltu murenevien, hauraiden korkkien poistamiseen vanhoista viinipulloista, kutsutaan ah-niin . ” Ah-so tarjoaa lempeämmän tavan poistaa korkki tarttumalla sen ulkopuolelle sen sijaan, että pakottaisi spiraalin (tunnetaan nimellä 'mato') korkin keskiosan läpi (jälkimmäinen prosessi voi aiheuttaa herkän, vanhan tai kuivuneen) korkit murtumaan tai murentumaan).
Ei ole aikataulua sille, milloin korkki saattaa tulla liian vanhaksi ja hauraaksi perinteiselle korkkiruuville (ja vaikka korkkisi murrat tai murennat, viinille ei aiheudu haittaa). 10-, 20- tai 50-vuotiaan korkin kunto voi vaihdella suuresti korkin laadun ja pullon säilytysolosuhteiden mukaan.
-DR. Vinny