Vastauksia kysymykseen, jonka monet meistä haluavat tietää:
Tekeekö viini lihavuutta?
Älä, mutta alkoholi huijaa aivosi tekemään epäterveellisiä päätöksiä. On aika asentaa itsesi tietoon juoda älykkäämmin. Muuten, pitkäaikainen tutkimus, johon osallistui yli 19 000 naista, osoitti, että juovat ovat yleensä vähemmän liikalihavia kuin ei-juovat ikääntyessään.
Sulatamme viiniä eri tavalla kuin ruoka
Vaikka viiniä on vähän tai ei lainkaan hiilihydraatteja ja nolla rasvaa, siinä on vielä kaloreita!
Mielenkiintoinen asia kaloreita viinissä on, että sulatamme ne eri tavalla kuin ruoka. Kehomme lopettaa toimintansa ja priorisoi alkoholikalorit ensin ennen muiden kaloreiden (rasva, hiilihydraatit, sokeri jne.) Käsittelemistä. Maksa tekee tämän työn entsyymien kanssa.
Joten jos juot liikaa tai juot ennen syömistä, kehosi aloittaa 3-vaiheisen prosessin alkoholin metaboloitumiseksi ennen kuin se voi palata ruokaan.
Viini ei tee lihavaksi, mutta pizzan syöminen humalassa tekee.
Miksi juominen saa sinut nälkäiseksi?
Miksi syömme koko juustopizzaa yön juomisen jälkeen? Alkoholin vaikutukset aivoihin aiheuttavat vääristymää kalorien saannin säätämisessä kahdesta syystä:
Opi tekniikani viinin maistamiseen
Nauti Madeline'n verkkoviinikursseista keittiössäsi.
Osta nytVerensokerisi laskee
Kuivan viinin juominen aiheuttaa verensokerisi laskun. Tämä johtuu siitä, että kehosi keskittyy alkoholikalorien metaboloitumiseen ennen ruokakaloreita. Aivosi vastaavat sanomalla:
'Voi, tarvitsemme enemmän verensokeria. Mene syömään jotain! '
Kukaan ei ole koskaan halunnut humalassa salaattia - ja siihen on syy. Purduen yliopiston tutkimuksessa todettiin, että kohtuullinen alkoholinkäyttö lisää suolan ja rasvan makua, minkä vuoksi pekoni ja munakokkelit seuraavana aamuna ovat niin tyydyttäviä.
Tohtori Edward Miller, Viini ja terveys
Alkoholi huijaa “alkeellisia” aivojasi
Alkoholi vaikuttaa siihen aivojesi osaan, joka saa sinut nälkäiseksi, kiihottuneeksi ja punastuneeksi samanaikaisesti. Nämä reaktiot tapahtuvat hypotalamusssasi (high-po-thall-lam-us), joka on varhainen evoluution osa ihmisen aivoista, joka sijaitsee aivan aivorungon yläpuolella.
Princeton Universityn tutkijoiden johtamassa Alcohol Journal -lehdessä julkaistussa vuonna 2004 tehdyssä tutkimuksessa ehdotetaan, että aivokemikaali nimeltä galaniini [hypotalamuksen erittämä] voisi olla sekä rasvaisten ruokahalujen että alkoholinjanon takana. 'Näyttää olevan positiivisen palautteen kierros', Princetonin tutkija Bartley Hoebel sanoi vuonna 2004 antamassaan lausunnossa. 'Alkoholin käyttö tuottaa galaniinia, ja galaniini edistää alkoholin kulutusta.' Tohtori Edward Miller, Viini ja terveys
Kuinka pysyä terveenä ja juoda viiniä
Syö proteiinia ennen kuin juot
Onko laadukasta proteiinia ennen kuin juot. Pitkät energiakalorit auttavat hillitsemään himoasi juomisen aikana.
Pysy maltillisessa juomisessa
Valitettavasti pullo viiniä ei ole yksi annos. On tärkeää ymmärtää rajasi. Jos olet 140 kiloa tai alle, kannattaa pitää kiinni vain yhdestä juomasta ja vain 2 juomasta, jos olet yli painon.
Vältä humalassa ruokavaliota
Jos joudut humalaan, näyttää järkevältä olettaa, että ruoka (esim. Juustoleipä, pizza ja omenapiirakka) voi auttaa imemään järjestelmässäsi olevaa alkoholia. Totuus on, että mikään ei pysäytä tai hidasta pitkää, huolellista prosessia, jonka maksasi täytyy käydä läpi, jotta jokainen milligramma myrkyllistä asetaldehydiä muunnetaan varovasti etikkahapoksi. Ole maksasi ystävä ja pysy nesteissäsi juomalla paljon vettä. Suosikkimme krapularuokamme on Pho (lausutaan ”Fuh”) nuudelikeitto. Vietnamilaiset tietävät, mitä on tekeillä.
Viini vs. terveys
Tutustu kaikkiin artikkeleihimme, infografiikoihimme ja muuhun juomiseen ja terveyteen. Älykäs juominen alkaa tiedosta.
Katso artikkelit