Matala alkoholipitoiset viinit ovat yhä suositumpia, koska ne ovat vähemmän kaloreita. On olemassa monia laadukkaita vähäkalorisia viinejä, jotka yksinkertaisesti käyttävät ei-niin makeita viinirypäleitä alhaisemman alkoholin valmistamiseksi. Tässä on lyhyt luettelo, jonka avulla voit aloittaa mahdollisten vaihtoehtojen miettimisen ilman, että sinun tarvitsee ostaa kikka-viinimerkintöjä.
Vaativa alkoholijuomien opas vähäkaloriseen viiniin
Mikä on vähäkalorinen viini?
92-120 kaloria lasia kohden
Keskimääräisten rypäleen puristemehun painojen (sokeripitoisuus viinirypäleissä) perusteella vähäkalorisissa viineissä on yleensä noin 92-120 kaloria per 5 oz (148 ml) lasia. Jos annat itsellesi suuremman 177 ml: n kaadon, suosittelemme sinua, mutta pidä mielessä, että kalorimäärä nousee 110-144: een.
Alhaisin alkoholipitoisuus kuiva viini vaihtelee 9-12 tilavuusprosentin alkoholipitoisuuden (ABV) välillä. Joissakin viineissä on vähemmän alkoholia (kuten Moscato d'Asti 5,5% ABV: ssä), mutta ne ovat myös paljon makeampi.
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nyt 
Klassiset vähäalkoholiset valkoiset viinit
90-95 kaloria
Kaappi Riesling
Sana ”Kabinett” on saksalaisen Rieslingin laatutaso, jonka määrää viinirypäleiden makeus sadonkorjuun yhteydessä. Monet näistä viineistä maistuvat makealta, mutta ne ovat vain noin 8% ABV.
Gruner Veltliner -laatuista viiniä
”Qualitätswein” on itävaltalainen laatumerkintä, joka vähentää rypäleen makeutta. Etsi viinejä, joiden ABV on 9–10%. Nämä viinit kuuluvat Klassik (klassinen) tyyliin eivätkä Reserve.
Alsace White
Blanc-perusluokka Alsacessa, Ranskassa, valmistaa kaikkea Pinot Blancista, Pinot Grisistä, Rieslingistä, Muscatista ja Sylvanerista. Niiden tulisi olla lähellä 9-10% ABV.
Muscadet
Muscadet on nimitys Ranskassa, joka tuottaa a Pinot Grigion kaltainen viini Melon de Bourgogne-rypäleellä. Muscadet on erinomainen kuiva ja vähäalkoholinen viini 9,5%: lla. “Sur Lie” -öljyllä on korkeampi alkoholipitoisuus
100-105 kaloria
Burgundinvalkoinen
Chardonnay alkaen Chablis ja Bourgogne Blanc on noin 10,5% ABV.
Bordeaux White (kuiva)
Bordeaux tuottaa Sauvignon Blanc ja Semillon sekoittuvat ja löydät ne noin 10,5% ABV: stä. ”Sec” tarkoittaa kuivaa.
Piemonten Gavi
Gavi on Piemonten alueellinen nimi italialaiselle valkoiselle rypäleelle Garganega. Löydät nämä kevyet ja virkistävät lähes 10,5% ABV: stä.
Klassiset vähäalkoholiset punaviinit
105-110 kaloria
Bourgogne Rouge ja Beaujolais
Peruspullo alueellista Burgundin punainen tai Beaujolais kello vain noin 10,5% alkoholia. Nämä ovat pienimpiä kaloreita sisältäviä punaviinejä, joita löysimme.
110-120 kaloria
Bordeaux Punainen
Nämä viinit on valmistettu Merlotista ja muista Bordeaux'n punaisista lajikkeista. Bordeaux on hieman kuumempi, joten viinirypäleet makeutuvat, jolloin viinit ovat noin 10,5-11% ABV.
Alto Adige punaiset
Pohjois-Italiassa on yksi pieni alue, joka tuottaa Alto Adigen Cabernet Sauvignonia, Lagreinia ja Pinot Neroa, joissa kaikissa on noin 11,5% alkoholia.
Kuiva Lambrusco
Jos pidät punaviinistä kesällä, saatat pitää Dry Lambruscosta (Secco). Kuivassa tilassa Semisecco ’on noin 20 kaloria enemmän. Amerikan suosituin Lambrusco, Riunite, on paljon makeampi, lähes 150 kaloria.
Kuinka monta kaloria jäännössokeri lisää viiniin?
Jäännössokeri on silloin, kun kaikkia rypäleen sokereita ei muuteta alkoholiksi.
- Kuivat viinit on 0-6 sokerikaloria. (alias Sec, Secco ja Sekt)
- Kuivatut viinit on 10-30 sokerikaloria. (alias Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Makeat viinit on 30-72 sokerikaloria. (alias Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Erittäin makeat viinit on 72-130 sokerikaloria. (alias Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Miksi jotkut alueet tuottavat vähemmän kaloreita viinejä kuin toiset?
Temppu näiden viinien löytämiseen on maatalouden peruskäsitteen ymmärtäminen: viileämpi ilmasto, vähemmän makeat rypäleet ovat kypsät. Tämä on peruskäsite, miksi a Ranskalainen Malbec maistuu niin erilaiselta kuin yksi Argentiinan Mendozasta .
Kuinka helvetti keksit nämä numerot?
Määritimme näiden alueellisten viinien keskimääräisen alkoholin määrän etsimällä alueellisia luokituksia vähimmäismustan painosta sadonkorjuun yhteydessä. Mustapaino on vain ammattikieltä siitä, kuinka paljon makeutta rypäleillä on sadonkorjuun yhteydessä. Kun olemme selvittäneet mustepainot, suoritimme yksinkertaisen laskelman:
Pakollinen paino (grammoina / litra) x kaadon koko (0,148 litraa) x 4 (kalorit grammassa sokeria) = kalorit
Nämä luvut perustuvat arvioihin ja muuttuvat kokeilemasi viinin mukaan.