Hyvä tohtori Vinny,
Kuinka Lambrusco ajatellaan vakavien viinien keskuudessa?
- Christian H., Cleveland
Rakas Christian,
Saatat jo tietää tämän, mutta Lambrusco on rypäleen ja siitä valmistetun viinin nimi, ja termi on myös osa italialaisten nimitysten nimiä, joissa se on valmistettu. Lambrusco on tyypillisesti kuohkeaa, puolimakeaa punaviiniä. Makean ja kuplivan sekoitus tekee siitä hyvän pariliitoksen pizzan ja rikkaiden ruokien kanssa.
Jotkut ihmiset kirjoittavat Lambruscon pois hiilihapotetuksi Kool-Aidiksi, mutta uskollinen tuottajaryhmä (ja juovat) ottaa sen vakavammin. Käsityöläiset Lambruscot ovat vähemmän makeita, virkistävällä hiilihapotetulla vaahdolla ja maanläheisillä muistiinpanoilla täydentävät punaisen ja mustan hedelmän makua ja maustetta. Lisätietoja on viinitietokannassamme ja hakusanalla 'Lambrusco'. Spoilerivaroitus: Suurin osa suositelluista esimerkeistä maksaa alle 20 dollaria.
-DR. Vinny