Suurin osa imeytyneistä kohdistaa viinijuomansa talvelle. Tämä toteamus ei ole vain oletus, se on totta. Yli 90% viiniliikenteen (pohjoisella pallonpuoliskolla) hakuliikenteestä tapahtuu marraskuusta tammikuuhun. Joten, jos tutkit viiniä muina vuodenaikoina, pidä itseäsi viinistä kiinnostuneiden ihmisten 90. prosenttipisteessä.
Nyt kun olemme vahvistaneet, että olet todellinen viiniharrastaja, puhutaanpa siitä, mitkä punaviinit ovat hauskoja juoda kesällä!
Kesän punaviinien ominaisuudet
Todellakin, voit juoda mitä viiniä haluat, mistä tahansa astiasta haluat. Joillakin viineillä on kuitenkin tiettyjä ominaisuuksia, jotka toimivat hyvin kuumalla säällä. Tässä on ominaisuuksia, joita etsimme tämän luettelon laatimiseksi:
- Ne maistuvat hyvältä jäähdytettyinä
- Heillä on korkeampi happamuus
- Heillä on alempi tanniini
- Heillä on alempi alkoholi
- vähemmän tunnetut arvot
Barbera
Tyyli: Maanläheinen-mausteinen
Mustan kirsikan makuja ympäröivät pippuria-lakritsi ja kuivatut yrtit tässä eloisassa, matalassa tanniinipunaisessa. Tämä viini on täydellinen niille meistä, jotka eivät ole hedelmien eteenpäin suuntautuvien, hilloisten punaisten faneja. Tarjoile sitä hieman jäähdytettynä, kun syöt ulkona ulkona kesäiltana. Barbera on erittäin tyylikäs ruokaviini.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommeljeetyökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nyt 
samppanja, joka alkaa av
Beaujolais
Tyyli: Kukka-maanläheinen
Violettien, mustikoiden ja savimaisen maaperän aromit saavat sinut ajattelemaan olevasi puutarhassa siemaillessasi kunnollista Beaujolais'ta. Parhaat viinit ovat ehdottomasti 10 Beaujolais Crus , joka yllättäen voidaan silti noutaa noin 20 dollaria pullolta.
Blaufrankisch
Tyyli: Hedelmäinen-savuinen
Tämä itävaltalainen punaviiniherkku voi vain ohittaa alhaisen alkoholin säännön, ja sen savuinen-makea, pippurinen, musta hedelmäinen maku on ihanteellinen grilleille - tai telttailuun! Löydät tämän helmen myös Unkari (harvinainen Yhdysvalloissa) soitti Kekfrankokselle noin 15–17 dollaria pullosta.
Cinsault
Tyyli: Kukka-Hedelmäinen
Cinsault maistuu ja haisee kuin joku heitti joukon tuoreita punaisia marjoja tehosekoittimeen ja… pbrrrrrr! Tämä viini on suupala huultenmakuista happamuutta, jossa on melko kukkaisia, ruusun varren kaltaisia aromeja, jotka tasapainottavat sen röyhkeitä punaisia hedelmiä. Tämä on ehdottomasti paras 'Olen veneessä' punaviini.
mikä viini on hyvää suklaan kanssa
Frappato
Tyyli: Hedelmäinen-nahkainen
Tämä on Sisilian hedelmällisyyden mestariteos, josta kukaan ei koskaan puhu. Se maistuu vadelmilta ja sokeroiduilta appelsiineilta, jotka on kääritty pehmeään nahkaan, ja sen alemmat tanniinit helpottavat juomista ... melkein liian helppoa! Frappato todella On täydellinen glamping viini.
Kuiva Lambrusco
Tyyli: Hedelmäinen-maanläheinen
Secco tarkoittaa 'kuivaa' ja Lambrusco Secco on jäämustan kahvin mukava vastine. Voisit * juoda teknisesti pullosta, mutta lasiin kaadettuna siitä muodostuu monimutkaisia tuoreiden mustikoiden, hapankirsikoiden, hibiskien ja raparperien tuoksuja kermaisen, leesy, kupla hienous.
Nerello Mascalese
Tyyli: Hedelmäinen-nahkainen
Tämä on toinen sisilialainen ilo, jossa on paljon hedelmällisyyttä, mutta sillä on myös hiekkainen rakenne aktiiviselta tulivuorelta, jolla se kasvaa (Etna-vuori). Tämä on vakava viini ja ne, jotka tietävät sen, kuten John Szabo Tulivuoren viinit , kuvaile sitä ”täynnä metsämansikkaa, hapankirsikkaa ja herukoita [runsaalla suolaisilla yrtti- ja tupakkamuistiinpanoilla”. Vau.
Poulsard
Tyyli: Hedelmäinen-maanläheinen
Pinot? Ei. Poulsard! Tämä pieni ohutkuorinen rypäle Arboisista, Ranskasta, tekee maalaismaisia, granaatinvärisiä viinejä, herkullisia sieni-, vadelma-, lohikäärmehedelmä- ja mansikkamakuja. Se on kaunis vaalea alkoholipunainen, jos vain löydät sellaisen (ne ovat melko harvinaisia).
Orja
Tyyli: Hedelmäinen-kukka
Hedelmää eteenpäin suuntautuva mestariteos, joka haisee hieman mansikoilta, ruusun terälehdiltä ja, hanki tämä, hattara. Orja on toinen mahtava Pinot Noir -vaihtoehto Pohjois-Italiasta ja ansaitsee mennä kesän piknikkoriin.
Valpolicella
Tyyli: Hedelmäinen-maanläheinen
Täydellinen Valpolicella “basic” (kuten ei 100 dollarin Amarone ) maistuu suklaalta ja kirsikoilta, jotka kokoontuivat ja rullattiin ämpäriin oreganoa ja kanelia. Se voi olla pieni yrtti maalissa, mutta jos olet leiriytynyt puun peitolle kesäiltapäivällä, se on todella upea. Valita Valpolicella Ripasso (lisää suklaata muistiinpanoja), jos olet hienolla treffeillä.
kuinka monta ml magnumissa
Zweigelt
Tyyli: Hedelmäinen-mausteinen
Mikään kesän punaviinilista ei ole täydellinen ilman Zweigeltin lisäämistä. Tämä Itävaltalainen viini on makea ja hapan punaisten marjojen räjähdys, joka päättyy mausteiseen nuottiin. Näillä viineillä on usein ripaus hiilihapotusta, mikä tekee niistä yhden kaikkein sammuttavimmista punaviinistä siellä. Zweigelt on täydellinen viini pariksi pyöräilyseikkailun kanssa.
Jätä kommentti alla, jos tiedät toisen kesän punaviinin, joka ansaitsee maininnan!
Hanki Wine Folly -kirja
Visuaalinen opas viiniin, jossa on yli 230 sivun infografiikkaa, tietojen visualisointi ja viinikartat, jotka yksinkertaistavat viinimaailmaa. Viini hullusti: Viinin tärkeä opas on täydellinen kumppani viinin tutkimiseen ja itsevarmuuteen.