Pariisissa on niin paljon rakastettavaa: historia, arkkitehtuuri ja tietysti keittiö. 13 Viinin katsoja Alla olevat ravintola-palkinnon voittajat parantavat ranskalaisen ruokailun taikuutta tähtiviiniohjelmilla, jotka tarjoavat kokemuksia vastaamaan kaupungin loistoa. Nämä viiniravintolat loistavat kirkkaasti valojen kaupungissa perheen omistamasta bistrosta huippuluokan hotelliravintoloihin.
Katso lisää viini- ja ruokakohteita ympäri maailmaa, katso Viinin katsoja S lähes 3800 ravintola-palkittua valintaa , sisältäen 100 pääpalkinnon saajaa maailmanlaajuisesti, joilla on suurin kunnia.
Onko sinulla suosikki, jonka haluat nähdä tässä luettelossa? Lähetä suosituksesi osoitteeseen restaurantawards@mshanken.com . Haluamme kuulla sinusta!
Epicure Epicure sijaitsee ylellisessä Le Bristol Paris -hotellissa, joka avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1925. EPICURUS
Hieno ruokapaikka pitkäaikaisessa hotellissa
Le Bristol Pariisi, 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
(33) 1-53-43-43-40
www.lebristolparis.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 3000
Varasto 95 000
Viinin vahvuudet Pääsommeljee Bernard Neveu hoitaa viinilistaa, joka on täysin ranskalainen lukuun ottamatta muutamia sivuja kansainvälisiä etikettejä. Burgundy on vahvin alue, lähes 200 Grand Cru punaiset yksin. Muita kohokohtia ovat samppanja, Bordeaux ja Rhône.
Yli ja yli Joukkue toteuttaa ylimääräisiä toimenpiteitä varmistaakseen parhaan mahdollisen viinikokemuksen Epicuressa. Kaikilla hotellin ruokapaikoilla on oma kellari, jotta vältetään viinien häiritseminen liiallisella liikkeellä, ja jokainen Epicuren luettelossa oleva valikoima on peräisin Neveaun henkilökohtaisista yhteyksistä viininvalmistajiin.
Keitetty Keittiömestari Eric Frechon laittaa modernin pyörän ruuansulatukseen perustuviin ruokiin, täyttäen makaronia mustalla tryffelillä, artisokalla ja hanhenmaksalla ja tarjoilemalla sitruuna-timjami-langustineita sipuli-mango mausteen kanssa.
Huomionarvoiset naapurit Le Bristol jakaa korttelin Elysée-palatsin kanssa, joka on Ranskan presidenttien virallinen koti vuodesta 1848, sekä muiden kulttuurikohteiden kanssa, kuten Boutique Pierre Cardin ja Christian Lacroix.
Le Taillevent Le Tailleventissä kausiluettelo täydentää maailmanluokan ranskalaisten viinien kokoelmaa. KOKO TUULI
Pariisin instituutio vuodesta 1946
15 Rue Lamennais
(33) 1-44-95-15-01
www.taillevent.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi maanantaista perjantaihin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 2,300
Varasto 300 000
Vahva André Vrinat avasi ravintolan vuonna 1946, ja hänen perheensä säilyttivät omistuksensa, kunnes Gardinier-perhe osti sen vuonna 2011. 72 vuotta avaamisen jälkeen Le Taillevent on edelleen ruoka- ja viinipelin kärjessä. Se on pitänyt ravintolapalkintoa vuodesta 1984, pidempään kuin mikään muu voittaja Pariisissa.
Viinin vahvuudet Antoine Pétrus on ylivoimaisesti ranskalaisen kellarin toimitusjohtaja ja viinijohtaja. Bordeaux'n ja Burgundin osat ovat poikkeuksellisia, 12 vuosikerta Chateau Latour ja yli kaksi tusinaa etikettiä Domaine de la Romanée-Conti . Champagne, Rhône, Loire ja Alsace ovat myös erinomaisia.
Keitetty Keittiömestari Alain Solivérès tarjoaa ranskalaisia kauden ruokia luovilla yksityiskohdilla, kuten tomaattihyytelöä hummerilla ja valkosipulikukkia voissa keitetyn piikkikampelan päällä. Toisinaan Solivérès luo erityisen maisteluvalikon, kuten äskettäin, keskittyen mustiin tryffeleihin.
Ravintola-palkittu sisar Le Tailleventin sisarravintola, Tailleventin 110 Lontoossa, omistaa Best of Excellence -palkinnon 1300-merkkisellä viinilistalla ja 110 viiniä lasilla.
Julien Faure Les Climats tarjoaa nykyaikaisia ranskalaisen keittiön herkkuja. ILMASTO
Lopullinen viinilista Burgundin ystäville
Lille-katu 41
(33) 1-58-62-10-08
www.lesclimats.fr
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi, tiistaista lauantaihin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 2,260
Varasto 21,295
Viinin vahvuudet Omistajan ja viinijohtaja Denis Jametin rakentama luettelo sisältää yksinomaan Burgundin etiketit. 250-sivuinen kovakantinen kirja on itse taideteos. Viinit on lueteltu kylittäin, ja ne on esitetty Sylvain Pitiotin ja Pierre Pouponin piirtämillä vastaavilla kartoilla vuodelta 1952. pitkä ja Pääministeri Cru ja antaa tietoja viinitarhoista. Vaikka Burgundin tiedetään olevan kallis, Jamet varmistaa, että vähemmän tunnetuista löytyy paljon arvoja ilmasto .
Keitetty Kokki Julien Boscus luo ylellisiä ruokia, jotka ovat rikkaita, mutta eivät ylivoimaisia: Paahdettua ankanpoikaa tasapainottavat marinoidut vihannekset ja karvas karhunvatukka-kastike, ja minttu- ja kesäkurpitsa-sose täydentää karitsatankoa. Jälkiruoat sisältävät suklaakeksin punaherukkageelillä ja Kalamata-oliivijäätelön sekä kausiluonteiset punaiset marjat kermaisella rakuuniravinnolla.
Perinteinen kierre Sisustus on tyyliltään jugendtyylinen, ja siinä on lasimaalaukset, monimutkaiset puutyöt ja leikkisät yksityiskohdat, kuten leopardikuvamatot ja punaiset samettituolit. Siellä on myös salainen puutarhaterassi, johon mahtuu pieni määrä vieraita lounaan aikana.
Sip, osta ja opi Ravintolassa on viiniputiikki aivan kulman takana, La Cave des Climats. Tässä monikäyttöisessä tilassa vieraat voivat tulla nauttimaan nopeasti lasillisen viiniä ja välipalaa tai valita pullon kotiin. Kaupassa järjestetään myös yksityisiä tapahtumia ja se tarjoaa useita viininmaisteluohjelmien muotoja hintaan 55 dollaria henkilöltä.
Tour d'Argent Tour d'Argentilla on suurin viinivarasto kaikista ravintolapalkinnon voittajista Pariisissa. HOPEA TORNI
Valtava viinilista tarjoillaan panoraamanäkymillä Seine
15 Quai de la Tournelle
(33) 1-43-54-23-31
www.tourdargent.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi, tiistaista lauantaihin
Grand Award -palkinto
Viinilistan valinnat 14000
Varasto 320 000
Kunnianosoitus kulttuuriperinnölle André Terrail osti ravintolan vuonna 1911 ja lisäsi jo vahvaa kellaria viineillä, jotka hän oli hankkinut kuuluisasta Pariisin ravintolasta Café Anglais. Kun hänen poikansa Claude tuli töihin ravintolaan, kellarissa oli 130 000 pulloa, joka kasvoi 270 000 vuoteen 1986 mennessä. Nykyään Clauden poika, André , ylläpitää ravintolaa. Tour d'Argent kunnioittaa menneisyyttään viiden ruokalajin ankkaluettelolla, joka on nimetty entiselle omistajalle Frédéric Delairille, sekä annoksella hanhenmaksaa koko tryffelillä käyttäen historiallisen Café Anglais'n reseptiä.
Viinin vahvuudet Viinilista on kaikki ranskalainen - lukuun ottamatta vaikuttavaa Port-kokoelmaa - joka on erinomainen Bordeaux'n, Burgundin, Rhônen, Champagnen, Alsacen, Loiren, Provencen ja Languedoc-Roussillonin alueilla. Viinijohtaja David Ridgway johtaa ohjelmaa.
Keitetty Samppanjasta syntynyt kokki Philippe Labbé suorittaa asiantuntevasti klassisen ranskalaisen hinnan. Alkupaloja ovat aurinkoisia tomaatteja ja grillattua hanhenmaksaa kahdelle pääruokalle, jotka on jaettu kala- ja liharuokiin, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista ja perinteisiin kastikkeisiin.
Leuka pudottavat pystysuorat Vaikka Tour d'Argentilla on Pariisin suurin ravintola-palkittu viinilista, André Terrail ei uhraa laatua määrälle. Massiivinen luettelo on täynnä lukuisia merkittäviä vertikaaleja, kuten 42 vuosikerta Château Lafite Rothschild vuodelta 1875, 43 vuosikerta vuodelta Chateau Latour palataan vuoteen 1899 ja 43 pystysuoraan Chateau Mouton-Rothschild palataan vuoteen 1918.
willamette valley viinin maistelukartta
Laurent Dupont -kokki Thibault Sombardierin Antoinen-menu on tyylikäs tuoreiden paikallisten merenelävien esittely. Antony
Tuoreita mereneläviä ranskalaisella tunnelmalla
10 New York Ave
(33) 1-40-70-19-28
www.antoine-paris.fr
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi, tiistaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 430
Varasto 1,210
Viinin vahvuudet Pääsommeljee Fabien Vullion rakensi viinilistan, joka loistaa Ranskan alueilla, kuten Burgundy, Champagne ja Rhône. Valinnat ovat melkein kokonaan ranskalaisia, mutta löydät kourallisen viinejä Etelä-Afrikasta, Itävallasta, Espanjasta ja muilta alueilta.
Keitetty Kokki Thibault Sombardier huolehtii ainesosien hankinnasta äyriäiskeskeisessä ranskalaisessa valikossa. Esimerkkejä ruokalajista ovat mäntyssä savustettu hummerisouffle ja langustiini sekä maasta peräisin olevat tavarat, kuten vasikan makeat leivät capellinilla.
Suoraan merestä Kala on peräisin Välimeren satamista, ja valikko muuttuu päivittäin korostamaan tuoreimmat mahdolliset ainesosat.
Ruokailu joen rannalla Ravintola sijaitsee Seinen rannalla, joten asiakkaat voivat nauttia näkymistä joelle ja sen vieressä olevalle vilkkaalle kävelytielle.
L'Ecrin L'Ecrinin dramaattinen ruokasali tarjoaa lavan eksklusiiviselle maisteluvalikolle. LAATIKKO
Äskettäin uusittu hotelli, jossa on viiniohjelmaa, joka on parempi kuin koskaan
Hotel de Crillon, 10 Place de la Concorde
(33) 01-44-71-15-30
www.rosewoodhotels.com/fi/hotel-de-crillon/dining
Avoinna illallisaikaan torstaista maanantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 2400
Varasto 40 000
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Xavier Thuizatin ohjelma keskittyy Ranskaan, joka tunnetaan parhaiten Burgundissa ja Rhône-alueella, ja siellä on lähes 200 samppanjaa ja uskomaton kokoelma Bordeaux'ta.
Uudelleen kuviteltu lomakeskus Vuonna 2013 Hôtel de Crillon huutokauppasi tuhansia pulloja valmistellakseen nelivuotista kunnostusta, ja Thuizatin tehtävänä oli jälleenrakentaa viiniohjelma alusta asti. Sulkemisen aikana hän aloitti maailmanlaajuisen retken hankkimaan ainutlaatuisia ja monipuolisia etikettejä vierailemalla yli 35 maassa ennen hotellin uudelleen avaamista heinäkuussa 2017.
Keitetty Vain 24 vierasta yöelämiskokin Christopher Hachen ranskalainen maisteluvalikko, joka koostuu seitsemästä ruokalajista 125 dollaria tai 10 ruokalajia 305 dollaria, ja juomapareja on saatavana vastaavasti 110 tai 150 dollaria. Mukana on myös korkeamman tason juomaparistuskokemus, joka maksaa 140 dollaria seitsemän ruokalajin valikosta tai 250 dollaria 10 ruokalajin hinnasta. Kesän 2018 astiat sisältävät mustekalaa mustalla valkosipulilla ja piikkikampelaa kimchillä.
Kokolajike L'Ecrin tarjoaa valikoiman viinivaihtoehtoja perinteisen 750 ml: n pullon ulkopuolella. Tuottajilta löytyy vahvoja lasilasivalintoja Bott-Geyl , Michel Redde ja Lucien Le Moine , puolipullot Bordeaux Grands Crus -yhtiöltä ja yli 50 suurikokoista valintaa.
Le Clarence Le Clarence kunnioittaa ranskalaisia ruokaperinteitä modernilla otteella. SELKEYS
Pariisin ravintola, jolla on Bordeaux'n viiniperintö
31 Ave. Franklin D.Roosevelt
(33) 01-82-82-10-10
www.le-clarence.paris
Avoinna lounaaksi, keskiviikosta lauantaihin ja illalliseen, tiistaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 1,700
Varasto 12 000
Viinin vahvuudet Viiniohjelma koostuu yksinomaan ranskalaisista valinnoista, kohokohdista Bordeaux'ssa, Burgundiassa ja Rhônessa.
Viinitilan siteet Ravintola on osa perheyritystä Clarence Dillon -viinit , joka tuottaa Bordeaux'n viinejä Chateau Haut-Brion , Chateau La Mission Haut-Brion ja Quintuksen linna . Le Clarence sijaitsee 1800-luvun kartanossa, joka sisältää myös hotellin.
Kaksitasoinen muoto Viinilista on jaettu Domaine Clarence Dillonin 500 viinivalikoimaan, jotka on hankittu suoraan kiinteistöistä - mukaan lukien 26 pullon pystysuora Haut-Brion Pessac Léognan - ja luettelo 1200 etikettiä Ranskan eri alueilta.
Keitetty Kokki Christophe Pelén tyyli on nykyaikainen ja kausiluonteinen. Vieraat voivat valita kolmesta kurssista hintaan 150 dollaria, viidestä kurssista hintaan 220 dollaria tai seitsemästä kurssista hintaan 370 dollaria.
Le Gabriel Hienot japanilaiset vaikutteet kohtaavat ranskalaisen perinteen Le Gabrielissa. TAVARA
Viiniä rakastava omistaja on tämän tyylikkään hotelli-ravintolan takana
La Reserve Pariisi, 42 Ave. Gabriel
(33) 01-58-36-60-60
www.lareserve-paris.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 650
Varasto 5900
Keitetty Kokki Jérome Banctel lisää thaimaalaisia ja japanilaisia makuja ranskalaiseen ruokalistaan, kuten lohi munakoisolla, siitepölyllä ja keväthunajalla sekä meribassilla selleri, sitruuna ja wasabi.
Viinin vahvuudet Ranskalaiset valinnat hallitsevat viiniohjaajan Aurélien Gil-Artaganin ohjaamaa ohjelmaa, joka erottuu Bordeaux'sta, Burgundista, Rhônesta ja Samppanjasta.
Kansainvälinen vaikutus Le Gabriel voittaa viinejä myös maan ulkopuolelta, ja siellä on etikettejä Espanjasta, Sveitsistä, Saksasta ja muualta. Parannettu monipuolisella sommeljeeritiimillä, joka tulee Japanista, Kanadasta ja Ranskasta.
Liiketoiminnassa Hotellin omistaja Michel Reybier on sen omistaja Chateau Cos-d'Estournel St.-Estephe, Bordeaux, ja Hetszolo Tokaj-Hegyaljassa, Unkarissa. Viinilista johtaa valikoimiin näistä kartanoista.
Pieni SOMMELIER
Pohjimmiltaan pariisilainen paikka erinomaisilla viineillä
49 av. Mainen
(33) 1-43-20-95-66
www.lepetitsommelier-paris.fr
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi maanantaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 1100
Varasto 13 000
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Pierre Vila Palleja lisäsi luetteloon 250 valintaa vuosina 2017-2018, mikä lisäsi varastoa 1000 pullolla. Ranskalaisia viinejä on nyt entistä vahvempi kokoelma, etenkin Burgundissa, Rhônessa ja Loiressa.
Keitetty Keittiömestari Nicolas Bouiller tarjoilee ikonisia ranskalaisia ruokia, kuten naudanlihaa Bourguignonia ja leivonnaisia ravintolan bistropuolella, ja tasokkaampia lautasia, kuten 36 tunnin vasikanliha-confit ja torttu, jossa on marinoituja sieniä ja munakoisokaviaaria pääruokasalissa.
Sommin valitsema myynti Ravintola myy joitain viinitiimin suosikkimerkkejä alennettuun hintaan vieraiden kotiin viemiseen. Valinnat vaihtelevat kausiluonteisesti, mutta elokuun 2018 tarjonta sisältää Alain Graillot Crozes-Hermitage White 2016 ja Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie 2015 , kukin 57 dollaria.
Tiimityö Pierren vanhemmat, Jacqueline ja Raymond Vila Palleja, omistavat ravintolan. Jacqueline toimii myös perheyrityksen pääjohtajana.
LiLi Jopa kuusi vierasta voi kokea kahdeksan ruokalajin maisteluvalikon LiLin kokin pöydässä. LILJA
Kantonilainen konsepti ja ranskalainen viinilista
Pariisin niemimaa, 19 Ave.Kleber
(33) 1-58-12-67-54
www.paris.peninsula.com/fi/paris/hotel-fine-dining/lili-cantonese-chinese
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi, tiistaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 800
Varasto 9000
Viinin vahvuudet Pääsommeljee Nicolas Charrière valvoo viinilistaa useimmiten ranskalaisista valikoimista, jotka erottuvat Burgundista, useilla Grands Crus tuottajilta kuten Ramonet ja Bonneau du Martray . Charrière tarjoaa yhtä vahvoja poimintoja Bordeaux'sta ja Champagnesta.
Keitetty Kokki Peter Wing Tak Ma laittaa huippuluokan pyörimisen kantonilaisiin klassikoihin, kuten Kung Pao -kanaan ja makea-hapan sianlihaan, sekä erilaisen dim sumin.
Kulttuurien yhdistäminen LiLi tuo aasialaista inspiraatiota Pariisiin paitsi valikkonsa kautta myös sen esteettisyydessä, jossa on esillä rikkaita punaisia ja kultaisia sävyjä sekä perinteisiä kiinalaisia oopperapukuja. Kiinalaisia teetä on myös laaja valikoima.
Keskeinen paikka Ravintola sijaitsee Pariisin niemimaalla, vain kahden korttelin päässä Riemukaaresta, ja sieltä pääsee helposti muihin tärkeimpiin nähtävyyksiin, kuten Seine-joki ja Champs-Élysées.
La Truffière -ravintola La Truffière -ravintolassa asiakkaat voivat ruokailla 1600-luvun viinikellarissa. LA TRUFFIÈRE -RAVINTOLA
Dekadentti maistelu menu historiallisessa Latinalaisessa korttelissa
4 Blainville Street
(33) 1-46-33-29-82
www.la-truffiere.fr
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi, tiistaista lauantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 4 200
Varasto 125 000
Viinin vahvuudet Kokin omistaja Christian Sainsard johtaa myös viiniohjelmaa. Kohokohta on vaikuttava valikoima Bordeaux'ta, joka ulottuu 36 sivulle ja sisältää 40 vuosikerta Chateau Mouton-Rothschild . Burgundi, Rhône, Languedoc-Roussillon ja Italia ovat myös hyvin edustettuina.
Keitetty Kokki Christophe Poard valmistaa Sainsardin ranskalaisia ruokia, jotka vaihtelevat kausiluonteisesti, kuten meribassitartra ponzulla ja savustettu naudanfilee yrtteillä. Kohteet ovat saatavilla à la carte -annoksena, mutta ravintola tunnetaan mustan tryffelin maistelumenuista, joka koostuu kahdeksasta ruokalajista 210 dollaria.
Teollisuuden veteraani Sainsard aloitti työskentelyn ravintoloissa 15-vuotiaana ja vietti aikaa suurissa laitoksissa, kuten Grand Award -voittaja Pinchiorrin viinikauppa Firenzessä, Italiassa, ennen kuin avasi La Truffièren ravintolan vuonna 1984.
Verkkokauppa Ravintolalla on oma verkkokauppa, A.B.C. Du Vin , joka myy viiniä ja joitain sen huolellisesti hankittuja tryffeleitä.
Roméo Balancourt Vantressa suurin osa kellarin 12 700 pullosta on ranskalaista. VANTRE
Viimeisin poikkeuksellinen viiniohjelma maustetulta omistajalta
19 Rue de la Fontaine au Roi
(33) 014-8061-696
www.vantre.fr
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi maanantaista perjantaihin
Paras huippuosaaminen
Viinilistan valinnat 2,900
Varasto 12 700
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Thomas Simianin valvoma ohjelma on kattava kokoelma viinejä Ranskan ylimmiltä alueilta, muutama kansainvälinen valikoima. Suurimmat vahvuudet ovat Burgundy ja Bordeaux, joita seuraavat Rhône, Champagne ja Loire.
Keitetty Kokki Iacopo Chomelin menu vaihtelee päivittäin paikallisen keittiön esittelemiseksi, mutta aikaisempiin ruokiin kuuluu vasikan tartaraa ja paahdettua helmikanaa Jerusalem-artisokalla ja punakaalalla.
Menestyksen historia Ennen Vantren avaamista omistaja Marco Pelletier toimi pääsommeljeeina useissa Pariisin Grand Award -voittajissa, kuten Taillevent ja Epikuros .
Suloinen loppu Jälkiruokaviinit ovat toinen vetovoima Vantressa, josta löydät makeita valintoja erilaisilta huipputuottajilta, kuten Magnotta ja Sika kivi .
Le Bar à Huîtres Montparnasse Jotkut Le Bar à Huîtres Montparnassen 9 500 pullosta ovat esillä ruokasalissa. MONTPARNASSEN OSTERIPALKKI
Vahvat viinit täydentävät modernia äyriäismenua
112 Blvd. Montparnassesta
(33) 0-14-320-7101
www.lebarahuitres.com
Avoinna lounaaksi ja illalliseksi päivittäin
Palkinto huippuosaamisesta
Viinilistan valinnat 400
Varasto 9500
Lippulaivapaikka Ravintolan omistaa Garry Dorr, jonka Pariisin ruokapaikkakokoelmaan kuuluu 10 muuta ravintola-palkinnon voittajaa, mukaan lukien kolme muuta osterikeskeisen Le Bar à Huîtres -paikan sijaintia: Place des Ternes , Place des Vosges ja Saint Germain .
Viinin vahvuudet Viinijohtaja Maxime Barreau johtaa ohjelmia kaikissa Dorrin laitoksissa. Le Bar à Huîtres Montparnassessa Barreau rakensi maailmanlaajuisen luettelon, jossa korostettiin Ranskaa. Suurten ranskalaisten viinialueiden lisäksi luettelossa on myös etikettejä Japanista, Israelista ja Libanonista.
Keitetty Kokki Remy Robert toteuttaa yksinkertaisesti valmistettujen merenelävien valikon, kuten tuoreiden kampasimpukoiden ja villikatkarapujen vartaat, grillatut kalmarit chorizolla ja paljon päivittäisiä saaliita.
Verraton osterivalinta Ravintolan maine on osterivalikoima yli 30 tärkeimmistä kasvupaikoista Välimerellä ja Atlantilla. Jotta äyriäiset pysyisivät mahdollisimman tuoreina, paikan päällä on 1500 litran akvaario ostereiden sekä äyriäisten ja kalojen säilyttämiseksi.
Pysy ajan tasalla palkintovoittajamme uusimmista ravintolauutisista: Tilaa ilmainen Yksityinen opas ruokailuun uutiskirje ja seuraa meitä Twitterissä osoitteessa @WSRestoAwards ja Instagram osoitteessa @WSRestaurantAwards .