Toimittajan huomautus: Hank Aaron kuoli 22. tammikuuta 86-vuotiaana. Baseball-hieno oli legenda timantista ja intohimoinen ääni kansalaisoikeuksille. Tämä tarina julkaistiin viikkoa ennen hänen kuolemaansa.
Kun Dusty Baker liittyi Atlanta Bravesiin vuonna 1967 18-vuotiaana, legendaarinen etana Henry 'Hank' Aaron otti hänet siipiensä alle. Aaron ylitti Babe Ruthin kotikilpailun ennätyksen 714 vuonna 1974 ja lopetti uransa 755: llä. Hänellä oli ennätys useimpien Major League Baseball -historian kotiotteluista 33 vuoden ajan. Nyt Baker, joka rakensi oman legendaarisen uransa johtajana, on kunnioittanut pitkäaikaista ystäväänsä ja mentoriaan erikoisviinillä.
Tällä hetkellä Houston Astrosia hallinnoiva Baker perusti viiniyhtiönsä, Baker Family Winesin, vuonna 2013. Mutta hän aloitti viinin valmistamisen takapihallaan Sacramenton ulkopuolella Kaliforniassa vuonna 2005. Hän viettää vapaa-ajansa viinitarhoillaan istuttamalla Syrahia viininvalmistajan Charles 'Chik' Brennemanin kanssa, joka opetti viinikoulutusta UC: ssä Davis yli vuosikymmenen ajan ja lähti äskettäin eläkkeelle keskittyä Baker Family Wines kokopäiväisesti.
Muutama vuosi sitten Aaron maisteli Bakerin viinejä ja sanoi haluavansa sijoittaa yritykseen. Hän sanoi myös haluavansa tehdä rohkean Cabernet Sauvignonin. Brenneman hankki viinirypäleet Fair Play AVA: lta, Sierra Foothills AVA: n osa-alueelta. Brennemanin mukaan alueen pitkä kasvukausi ja ainutlaatuiset maaperät tuottavat rohkeita makuja ja korkeaa happamuutta.
Baseballin kunniaksi Baker kutsui viiniä 'Hammerin 'Hank'. He tekivät 70 koteloa vuoden 2018 Hammerin 'Hank Cabernet -tapahtumasta, jonka hinta oli 60 dollaria pullolta. (Viini on saatavana Baker Family Wines -verkkosivustolla.) Baker piti tauon valmistautuessaan tulevaan baseball-kauteen puhumaan Viinin katsoja avustava toimittaja Shawn Zylberberg suurimmista viinisankareistaan, oman viinitarhan istuttamisesta ja Aaronin vaikutuksesta.
Viinin katsoja: Milloin intohimosi viiniin alkoi?
Dusty Baker: Se alkoi, kun olin yliopistossa, koska menin kouluun joidenkin lasten kanssa, joiden isät työskentelivät Napassa, joten menin sinne koko ajan.
Mutta kaveri, joka todella sai minut mukaan, oli Willie Stargell Pittsburgh Piratesista, kun pääsin pro-palloon. Olisin ensimmäisellä tukikohdalla ja hän kysyi minulta tästä uudesta viinistä ja jos olisin kokeillut tätä, sanoisin ei ja hän toi minulle pullon seuraavana päivänä. Myöhemmin, kun olin San Francisco Giantsin johtaja, omistaja oli tuolloin hyviä ystäviä Michael Mondavi ja kysyi, haluaisinko olla hänen neuvottelukunnassa. Mutta aina kun minulla on viiniä, ajattelen Willie Stargellia.
WS: Kuinka aloitit oman viinin valmistamisen?
DB: Rakensin kodin Kalifornian Granite Bayhin, ja minulla oli ylimääräinen 2 hehtaaria. Aion rakentaa lampi, mutta vakuutusmieheni kertoi minulle, että aioin tulvan naapureihini. Joten en tiennyt mitä tehdä, ja hyvä ystäväni Rodney Williams [Belvedere Vodkan presidentti ja toimitusjohtaja] käänsi minut Chik Brennemaniin vuonna 2005.
Chik auttoi minua poimimaan perusrungon, laittamaan tippujärjestelmäni ja johdotuksen. Halusin Cabernet Sauvignonin, mutta Chik sanoi, että Syrah kasvaa paremmin tällä Sierra-juurella. Aloitimme viinirypäleiden kasvattamisen sinä vuonna ja jalostimme ne, ja annoin viiniä kavereilleni Sacramentossa. Kaikki kertoivat minulle, että viini oli todella hyvää, joten aloimme ajatella: 'Voimmeko tehdä liiketoimintaa tällä?' Näin aloitimme.
WS: Kuinka määrittelisit suhteesi Hank Aaroniin?
DB: Hank Aaron oli kuin isäni poissa kotoa, kun olin rohkeiden kanssa. Hän piti minut suorana. [Ennen kuin allekirjoitin] hän tapasi äitini ja minä Dodger-stadionilla ja kertoi minulle, että jos minulla olisi itseluottamusta, voisin olla isoissa liigoissa siihen mennessä, kun luokkani olisi valmistunut yliopistosta. Hän lupasi äidilleni huolehtivan minusta kuin olisin hänen poikansa, minkä hän teki.
Olin rukoillut, ettet menisi etelään leikkimään, koska se oli 67-vuotias ja erittäin myrskyisä aika, mutta hän sai minut syömään oikein ja käymään kirkossa eikä viettämään aikaa myöhään ja pitämään minut keskittyneenä. Hänen takia tapasin aikamme kansalaisjohtajat.
WS: Kuinka viinikumppanuus alkoi?
DB: Annoin Hankin maistamaan viiniämme. Sitten hän ja Tom Moorehead, yksi Hankin parhaista ystävistä, tulivat Opus One itseni kanssa pari vuotta sitten. Hank epäonnistui sinulta kysyi: 'Hei mies, haluaisimme olla osa yritystäsi.' Hän sanoi haluavansa tehdä rohkean ohjaamon. Se kehittyi sinne missä olemme tänään.
Hän soitti minulle äskettäin, enkä ole koskaan kuullut häntä niin tunnepitoiseksi, koska hän ei ole kovin tunteellinen kaveri. Hän sanoi rakastavansa sitä. Hän piti etiketistä ja viiniä.
WS: Oletko nähnyt viinin ja urheilun kasvavan vuosien varrella?
DB: Kun tulin ensimmäistä kertaa peliin, olin 18-vuotias enkä edes juonut. Olen nähnyt pelissä paljon enemmän juotavia kuin silloin, kun tulin sisään, mutta nyt lapset ovat nuoria pelaajia, jotka ovat vastuullisempia juotavia, ja viininjuojia on nyt paljon enemmän kuin olutta ja väkeviä alkoholijuomia.
Kaverit ovat paljon perehtyneempiä eroihin hyvän viinin ja huonon viinin välillä. Aikaisemmin ajattelimme aina, että hintapiste oli hyvän viinin merkki, ja myöhemmin saimme tietää, että monta kertaa se on markkinoinnin merkki ja hintapiste ei välttämättä tarkoita, että viini on parempi.
kuinka suuri on viinin tapaus
WS: Mitä baseball-fanit toivovat saavansa tästä kumppanuudesta?
DB: Toivon, että ihmiset oppivat yrittäjyydestä, koska Hank oli mukana liiketoiminnassa. Toivon, että tämä voi myös auttaa motivoimaan joitain lapsia osallistumaan viiniin, koska siellä ei ole paljon mustia viininvalmistajia.