Viimeisimmässä elokuvassaan Sivuttain , jonka on tarkoitus avata teattereissa lokakuussa, ohjaaja Alexander Payne ( Vaalit Tietoa henkilöstä Schmidt ) tutkii keski-ikäisten tragikomediaa, joka on keskellä Kalifornian Santa Barbaran piirikunnan Santa Ynez -laakson silmiinpistävää taustaa. Rex Pickettin romaaniin perustuva elokuva seuraa kahta kaveria - Milesia (näyttelijä Paul Giamatti), kamppailevaa kirjailijaa ja Pinot Noirin fanaatikkoa, ja Jackiä (Thomas Hadenin kirkko), joka on ollut näyttelijä ja viiniä tuntematon - viikonlopun kautta. viininmaistelumatka, viimeinen hurraa ennen kuin Jack menee naimisiin. Elokuvassa on tunnettuja viinitiloja, kuten Au Bon Climat, Foxen, Sanford ja Sea Smoke. Payne, äskettäin kääntynyt Santa Barbara Pinot Noirin fani, haastatteli Wine Spectator Online -apulaispäätoimittaja Nick Fauchald.
Viinin katsoja: Kuinka kiinnostuit ensin viinistä?
Alexander Payne: 90-luvun alussa, ennen kuin tein ensimmäisen ominaisuuteni, yksi luovista myymälöistäni oli ruoanlaitto. Mitä enemmän keitin, sitä enemmän sain selville viinin yhdistämisestä ruokaan. Sitten, kun sain sekin ensimmäisestä elokuvasopimuksestani, omistin noin 5000 dollaria viinin ostamiseen. Ostin paljon '88, '89 ja '90 Bordeaux'ja '85, '87 ja '88 California Cabernet. Erityinen pullo, joka käänsi minut viiniin, oli '88 Sassicaia. Kun maistin sitä, sanoin: 'En tiennyt, että viini voi tehdä tämän.' Käytin itse asiassa kyseistä viiniä elokuvassa: Se on sama pullo, joka muuttaa Virginia Madsenin hahmon viiniksi. Kun heitin hänet rooliin, annoin hänelle pullon, jotta hän kokisi sen itse.
WS: Antoiko elokuvan parissa työskentely Pinot Noir -virheen?
AP: Kummallista, en ollut tavoittanut Pinot Noiria paljon ennen elokuvaa, mutta muutin kesällä Santa Ynezin laaksoon ennen kuvaamista partiopaikoille ja maistin melkein kaikissa Santa Barbaran piirikunnan viinitiloissa. Tulin todella nauttimaan Pinot Noirista ja Syrahista, etenkin nuoremmista viineistä.
WS: Minkä käsityksen sait Santa Barbarasta kun etsit sijainteja?
AP: Santa Barbaran piirikunta ei ole aivan kuin Napa tai Sonoma, joissa kukin viinitila haluaa jonkinlaista loistoa. Siellä on laaja valikoima viinitiloja pienemmistä, kuten Foxen ja Sanford, suurempiin, turistisempiin viinitiloihin, kuten Firestone ja Fess Parker. Niin paljon kuin elokuva on tarina, halusin sen olevan myös postikortti Santa Barbaran viinimaasta.
WS: Onko viinimaalla kuvaamisen kannalta ainutlaatuisia haasteita?
AP: Suurin haaste oli varmistaa, että viinirypäleet olivat edelleen viiniköynnöksissä. Aloitimme kuvaamisen vasta syyskuun lopulla, ja sato oli tuon vuoden alussa. Maksoimme Firestonelle siitä, että hän ei poinut kahta riviä rypäleitä, jotta voisimme kuvata kohtauksen viiniköynnösten joukossa. Ylöspäin on, että saimme upeita kuvamateriaaleja viinitarhoilla työskentelevistä poimijoista.