avain-ahn-tee
Maailmankuulua toscanalaista, Sangiovese-pohjaista viiniä myytiin alun perin olkikäärittyihin pulloihin nimeltä Fiascos. Chianti-viineillä on monia luokituksia alueen ja ikääntymisjärjestelmän mukaan.
Ensisijaiset makut
- Kirsikka
- Luumu
- Tomaatinlehti
- Nahka
- Saviruukku
Maku profiili
UunikuivaksiKeskikokoinen runkoKorkeat tanniinitKeskivahva happamuus11,5–13,5% ABV
Käsittely -
PALVELLA
60-68 ° F / 15-20 ° C
-
LASITYYPPI
Yleinen -
DECANT
30 minuuttia -
KELLARI
5–10 vuotta
Ruokien pariliitos
PALVELLA
60-68 ° F / 15-20 ° C
LASITYYPPI
Yleinen
DECANT
30 minuuttia
KELLARI
5–10 vuotta
Voimakkaasti happamat viinit kaipaavat erittäin happamia ruokia. Tulet hyvin tomaattipohjaisten kastikkeiden kanssa. Ajattele spagettia ja lihapullia tai vihannesten lasagnea.