Chianti

Juomat


avain-ahn-tee

Maailmankuulua toscanalaista, Sangiovese-pohjaista viiniä myytiin alun perin olkikäärittyihin pulloihin nimeltä Fiascos. Chianti-viineillä on monia luokituksia alueen ja ikääntymisjärjestelmän mukaan.

Ensisijaiset makut

  • Kirsikka
  • Luumu
  • Tomaatinlehti
  • Nahka
  • Saviruukku

Maku profiili



Uunikuivaksi

Keskikokoinen runko

Korkeat tanniinit

Keskivahva happamuus

11,5–13,5% ABV

Käsittely


  • PALVELLA
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • LASITYYPPI
    Yleinen

  • DECANT
    30 minuuttia

  • KELLARI
    5–10 vuotta

Ruokien pariliitos

Voimakkaasti happamat viinit kaipaavat erittäin happamia ruokia. Tulet hyvin tomaattipohjaisten kastikkeiden kanssa. Ajattele spagettia ja lihapullia tai vihannesten lasagnea.