Teknisesti voit elää ilman näitä viinitarvikkeita, mutta jos olet viinin ystävä, ajat ovat vaikeita. Kun se tulee siihen, sinun on vain muutama asia, jonka avulla viinin juominen on helpompaa ja nautinnollisempaa. Jos olet vähintään maksimi, nämä voivat olla vähimmäisvaatimukset viinibaarin lisävarustepaketin aloittamiseksi.
Tarvitsetko todisteita? Jos katsot mitä tahansa sommelierien viinityökalusarjaa, huomaat, että heidän taskussaan ainoa ylimääräinen esine on sytytin (vanhan viinin dekantoimiseksi). Voit päättää, haluatko kynttilän kokoonpanon kotona. Käytimme taskulamppua a 23-vuotias pullo First Growth Bordeaux'ta
5 litran viinipullon nimi
6 viinitarviketta, joista et voi elää ilman
Super kannettava viiniavain
Riippumatta siitä, mitä sinun loppupelin viininavaaja on jokaisella winolla tulisi olla ”viiniavain”. Viiniavain on viinin rakastajan Sveitsin armeijan veitsi. Vaikka viiniavain on useita eri muunnelmia, mukaan lukien a kaksinkertainen saranoitu versio ja yksi, joka on enemmän taskuveitsi kuin korkkiruuvi (demoharrastajalle), viiniavain perusosat ovat samat.
Piilota heidät kaikkialle Hyvä merkki viiniä rakastavasta on se, että löydät heidän korkkiruuvinsa: yhden keittiövälineiden laatikosta, toimistolaatikosta, hansikaslokerosta, kukkarosta, repusta tai kylpyhuoneen lääkekaapista.
- Mato Mato (tai ruuviosa) tulee olla valmistettu korkealaatuisesta metallista ja mahdollisimman ohuesta ja kitkattomasta
- Kalvoleikkuri Kalvoleikkurin tulee olla terävä eikä liian pitkä hallittuun leikkaamiseen. Hammastetuilla versioilla on pidempi käyttöikä ilman teroitusta.
- Vipuvarsi Vivun varren tulee olla tukeva ja kiinnitetty viinipullon huulelle.
- Vain kädet Sinun pitäisi pystyä pitämään viiniavainta pullossa ja käyttää sitä mukavasti ilman pöydän tukea.
Hanki kahva viininavaimiin
Tutustu markkinoiden tärkeimpiin viininavaajamuotoihin, jotta saat tarpeisiisi sopivan. Vaikka rakastamme viiniavaimen yksinkertaisuutta, mikään ei ole välitöntä ilahduttavampaa kuin sähköinen viininavaaja.
Osta ensi-iltaviini oppimis- ja tarjoiluvälineet.
Kaikki mitä tarvitset oppiaksesi ja maistamaan maailman viinejä.
Osta nytPoimitaan viininavaaja
Viinin dekantteri / ilmastin
Haluatko uuden tyylisen muovisen viinihöyrystimen tai klassisen lasiviinikarahvin? Joko niin, tämä on välttämätön työkalu kaikille punaviinijuomille. Aeraattorit sopivat täydellisesti täyteläisiin punaviiniin, kuten Shiraz. He tekevät myös ihmeitä halvan viinin maun parantamiseksi. Miksi? Ilmastajan tehtävänä on tuoda happea viiniin, joka on varastoitu vähän happea sisältävään ympäristöön (esim. Viinipullo). Ilmanvaihto aiheuttaa alkoholimolekyylien vapautumisen ilmaan ja nämä ilmassa syntyneet molekyylit kuljettavat sitä viinin makuja nenääsi . Viinien dekantointi tai ilmastaminen 'puhaltaa pois' myös hajuja outo rikkihaju .
Voit tehdä viinin ilmastamisen itse pyörittämällä sitä lasissasi tai korkkimalla ja ravistamalla pulloa avaamisen jälkeen. Tämä saattaa kuulostaa julmalta, mutta se toimii hyvin nuorilla viineillä ( 1-5 vuoden kuluessa ). Muuten, et halua ravistaa vanhempia viinejä, jotka ovat herkkiä valolle tai joissa on sedimenttejä.
Ruostumaton teräs siivilä
Mitä viiniä pullon pohjassa on?
Viinin sedimentti ei vahingoita sinua, mutta se on ärsyttävää. Valkoviinissä se näyttää lasinsirpaleilta (se on oikeastaan kiteytettyä tartarovaa) ja punaviinissä se näyttää mustalta tervalta. Epätoivoisessa tilanteessa voit käyttää baarisihtiä tai teesiivilää. Jos olet tarkempi, valitse ruostumattomasta teräksestä valmistettu viinisuppilo ja suodatin.
Viinilasi, joka sopii sinulle
Voit hyvin juoda viiniä mistä tahansa lasista, mutta puhutaan todellisen viinilasin eduista. Viinilasit eivät ole vain viinin astia, vaan ne ovat myös haihtuvien aromien säiliö. Haihtuvat aromit ovat avain viinin makujen nauttimiseen. Etkö usko minua? Katso alla oleva infografika Eri tyyppiset viinilasit. Joten nyt kun tiedät, että viinilasit ovat mahtavia, mikä sopii sinulle?
Tehdään todellinen ja myönnetään, että meillä kaikilla on erilaiset huulet ja nenät. Muista, että henkilökohtaisilla mieltymyksilläsi voi olla jotain tekemistä kasvosi muodon kanssa. Saatat myös kunnioittaa sitä, kuinka joskus haluat taistella käsivarsiasi juomisen aikana (syy harkita varretonta lasiesineitä). Valitse viinilasi, joka sopii persoonallisuuteesi. Tässä on joitain perusasioita, joita kannattaa etsiä valitessasi viinilasia:
- Miksi käyttää Crystalia? Kristallilasit ovat fyysisesti vahvempia, joten jos pidät ohuista lasista, kannattaa harkita kristallia. Ole valmis pesemään kristallilasit käsin koko elämän.
- Suuret lasiedut Suuri bowled-viinilasi on suunniteltu vangitsemaan enemmän aromeja. Jos pidät todella aromaattisista viineistä, kuten Pinot Noir tai Grenache, tämä voi olla mitä haluat.
- Pienet lasiedut Pienet lasit eivät kerää niin monta aromia, mutta etuna on, että viinin lämpötila pysyy pidempään. Tämä on ihanteellinen, jos pidät valkoviinistä.
- Varsi vs. varsi Varretut lasit eivät kerää sormenjälkiä (koska voit pitää niitä varresta), mutta kääntöpuolella ne on helppo kaataa.
- Erikoislasitavarat Samppanjahuilut rikkoutuvat usein. Nyt tiedät.
Monenlaisia viinilasit
Viinilaseja on useita tyylejä. Katso mitä suosituimmille viinityyleillesi käytetään yleisimmin.
Erilaiset viinilasit
Ylisuuri kiillotuskangas
Nyt kun sinulla on joukko hienoja mutta ihania viinilasit, miten maailmassa pidät ne puhtaina ja kiiltävinä? Anna kohtaus: kiillotuskangas. Onneksi tämä ei ole kovin korkean dollarin esine, joka sinun pitäisi olla viinin nauttimiseen. Siellä on mikrokuituliinoja tai aina saatavilla olevaa ”jauhepussin” puuvillakangasta. Ensimmäisestä hetkestä lähtien, kun käytät jauhosäkkiä, et enää koskaan halua olla ilman sitä.
Opi käyttämään kiillotuskangasta
Katso lyhyt video viinilasien pesemisestä ja kiillottamisesta.
Kuinka puhdistaa ja kiillottaa viinilasit
Viinin säilöntäaine
Kuvittele, että tulit juuri kotiin töiltä: avaat pullon, kaadat lasillisen viiniä ja kävelet pois. Mitä tapahtuu muulle pullolle?
Jos annat sen vain istua auki tiskillä, viini menee huonoksi ennen aamua. Jos käytät viinitulppaa, se auttaa rajoittamalla hapen altistumista nestepinnalle, mutta se ei riitä. Markkinoilla on useita viinin säilöntäaineita, jotka vaihtelevat alle 20 dollaria lähes 3000 dollariin. Avoin viinin varastoinnin perussääntö on hapen määrän rajoittaminen. Jotkut viinin säilöntäaineet luovat tyhjiön pullon sisään erityisellä yksisuuntaisella venttiilikorkilla. Toiset säilyttävät viiniä asettamalla raskaampaa inerttiä kaasua (kuten argonia) viinin pinnan päälle.
Riippumatta mieltymyksestäsi tai siitä, kuinka paljon haluat käyttää, olet kiitollinen siitä, että sinulla on sellainen.