Me kaikki tarvitsemme ihanteellisen luettelon hyvistä punaviinimerkkeistä, jotta voimme varastoida. Mutta koska Yhdysvalloissa julkaistaan vuosittain yli 100 000 viiniä, se on valintojen meri. Joten tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin huippunsa määritteleviä piirteitä Cabernet Sauvignon-pohjainen punaviinimerkkejä. Miksi Cabernet? No, koska kuten se on maailman istutetuin rypäle , se on täydellinen paikka aloittaa.
KÄRKI: Opi, mikä tekee huippukaberneteista hienoja, ja etsi sitten näitä piirteitä muilta tuottajilta.21 parasta Cabernet Sauvignon -merkkiä
Klassinen huippuluokan Cabernet Sauvignon Ranskan, USA: n, Australian, Chilen ja Etelä-Afrikan parhaiten kasvavilta alueilta.
Mikä tekee suuresta Cabernet Sauvignonista?
Jos keräät teknisiä tietoja yllä luetelluista Cabernet-sekoituksista, tunnet muutaman teeman. Joten niin tiedät, mikä tekee Cabernet-mausta hämmästyttävän, ei välttämättä toimi muilla rypälelajikkeilla.
-
Pitkä tammen ikääntyminen
Viinit ovat ikääntyneitä tammessa, ja suurin osa niistä on 100% uutta ranskalaista tammea noin 22 kuukautta.
-
Suodattamaton
Viiniä ei suodateta eikä sakoteta.
-
Hyvä happamuus
Viinit vaihtelivat välillä 3,4–3,7 pH, mikä on hyvä kiitotie pitkäaikainen ikääntyminen .
-
Korkea alkoholi
Keskiarvo oli noin 14–14,9% ABV
-
Korkea korkeus
Viinit olivat mäenrinteeltä tai kaltevilta viinitarhoilta.
-
Pieni tuotanto
Paitsi ehkä Bordeaux'n Grand Vin, viinit valmistetaan pieninä erinä pienillä tuotantomenetelmillä.
-
Vintage-asiat
Parhaat viinit ovat peräisin poikkeuksellisista vuosikymmenistä, jotka tapahtuvat noin kerran 5 vuodessa.
Vaikka yllä olevia tuotemerkkejä ei ole saatavana (ellei sinulla ole haittaa maksaa 10–25 dollaria siemausta kohti), voit silti kerätä tietoa siitä, mikä tekee niistä upeita. Sitten, kun seuraavan kerran kaipaat täydellistä Cabernet-verkkoa, etsi tekniset tiedot, jotka auttavat sinua päättämään.
Hyvää etsintää!
Mikä lajike meidän tulisi kattaa seuraavaksi? Kysy alla!
mikä juusto menee sauvignon blancin kanssa
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nyt