Älykkäät löydöt: Valkoinen Bordeaux-viini
Valkoiset Bordeaux-viinirypäleet
White Bordeaux'n viinirypäleet sisältävät Sauvignon Blanc , Semillon ja Muscadelle . White Bordeaux'ssa on muutamia muita vähemmän tunnettuja lajikkeita, kuten Colombard ja Ugni Blanc (konjakissa käytetty rypäle), mutta suurin osa White Bordeauxista on valmistettu Semillonista ja Sauvignon Blancista.
Bordeaux on Sauvignon Blancin alkuperä ja se on hyvin vanha. Itse asiassa, se on vanhempi kuin Cabernet Sauvignon .
Kuuma arvo: 12-16 dollariaEtsitkö arvokasta valkoviiniä, joka on vihreää Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc ja innokkaasti Italialainen Pinot Grigio ? Odotat käyttävän noin 12--16 dollaria täysin pullolliseen White Bordeaux -pulloon.
Valkoinen Bordeaux-maku
Valkoista Bordeaux-tyyliä on kaksi: vaalea ja hedelmäinen tai rikas ja kermainen. Vaaleat ja hedelmäiset tyylit muodostavat suurimman osan valkoisesta Bordeaux'sta ja ovat yleensä halvempia. Rikkaat ja kermaiset valkoiset Bordeaux-viinit valmistetaan tietyllä alueella (Pessac-Leognan) ja ovat yleensä kalliita. Joten miltä Valkoisen Bordeaux'n kaksi tyyliä maistuvat?
paras juusto sauvignon blancilla
Kevyt ja hedelmäinen
Tämä on valkoisen Bordeaux'n helpoimmin saatavilla oleva tyyli. Odottaa suuria makuja ja aromeja sitrushedelmistä, greipistä, sitruunasta, karviaismarjasta ja kalkista sekä ruohosta, juuri kostutetusta betonista, hunajasta, passionhedelmästä ja kuusamaista.
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nytRikas ja kermainen
Tämä on White Bordeaux'n halutuin tyyli. Nämä viinit ovat yleensä pääasiassa Semillonia, joka tarjoaa kielellä paljon rikkaamman, öljyisemmän tunteen kuin Sauvignon Blanc. Odottaa makuja leivottujen omenoiden ja päärynöiden, creme brûléen, karmeloidun greipin, appelsiinikuoren, inkiväärin, viikunoiden, sitruunavoin ja jopa kamomillan.
Ruoan yhdistäminen
Jos ruoassasi on basilikaa, kalkkia, avokadoa tai valkosipulia, voit nauttia pullon valkoista Bordeaux'ta.
10 parasta viinitilaa Napa Valley
Kaikista maailman Sauvignon Blancsista Valkoinen Bordeaux on yleensä enemmän sitrushedelmien ja kukkainen vs. ruohoinen ja yrttinen . Happamuus ei ole yhtä korkea kuin Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc Loiren laaksosta) ja maku ei ole yhtä trooppinen tai persikkainen kuin Kalifornian Suavignon Blanc. Muista olla varovainen yhdistämällä White Bordeaux liian happamiin elintarvikkeisiin, jotka varjostavat viiniä.
Valkoisen Bordeaux'n ruokapariideoita
- Rucola-salaatti sitruunan ja parmesaanin kanssa
- Parsa Risotto
- Englantilainen herne Ravioli rapun tai hummerin kanssa
- Enkeli hiuspasta basilikapestolla
- Yellowtail Sushi avokadolla
- Valkovikokalat, kuten turska tai ruijanpallas Valkoinen voi
Lisätietoja Bordeaux'sta
Valkoinen Bordeaux muodostaa vain noin 7% alueen myydyistä viineistä, loput ovat punaisia. Alue on kuuluisa kalliista keräilyviineistään, mutta niiden osuus alueen tuotannosta on alle 5%. Muut Bordeaux'n viinit tarjoavat poikkeuksellista arvoa, jos tiedät mistä etsiä!
Bordeaux'n viiniopas