Nyt auki: MGM National Harbor Resort & Casino
8. joulukuuta MGM: n kansallinen satama avasi ovensa. Aivan Washington DC: n ulkopuolella, Marylandin puolella Potomac-jokea sijaitsevassa lomakeskuksessa on kasino, kukka-viherhuone, kylpylä, ostoskeskus, kaksi yöelämän konseptia ja 3000 istumapaikkaa sekä ravintoloita arvostetuilta kokeilta. Jose Andres , Marcus Samuelsson, Bryan ja Michael Voltaggio. Ruokaravintolakonseptien lisäksi lomakeskuksessa on myös urheilubaari, konditoria, pan-aasialainen ravintola ja ruokamarkkinat, jotka sisältävät useita pikaruokapaikkoja.
Ympäröivän D.C. -ruokailun lisäksi viinin ystävillä on paljon valinnanvaraa itse lomakeskuksessa. Andrésin ravintola, Fish, on avoinna päivälliselle päivittäin korostamalla paikallisesti tuotettuja mereneläviä, valikossa on Marylandin sinirapu ja Rappahannock-joen osterit, kun taas viinilistassa keskitytään runsaasti happamiin valkoisiin ja vähän tanniinipunaisiin, espanjalaisen ytimen kanssa. pulloja ja kourallinen valintoja Virginialta. Andrésin monipuoliseen ravintolaryhmään kuuluu 16 nykyistä Viinin katsoja Ravintolapalkinnon voittajat, jota johtaa viinijohtaja Andy Myers . Marcus Samuelssonin amerikkalainen ravintola Marcus tarjoaa myös laajan kansainvälisen viinilistan, johon kuuluu yli 30 vaihtoehtoa lasin äärellä. Voltaggio Brothers Steak Housen luettelo on 25 sivua ja sisältää runsaasti Burgundia ja Bordeaux'ta, California Cabernet'ta ja samppanjaa.
Chef's Table Brooklyn Fare Move Manhattanille
Tunnettu 3 Michelin-tähden ruokailukohde Chef's Table Brooklyn Faressa ei ole enää Brooklynissa. Aiemmin tässä kuussa laitos muutti alkuperäisestä sijainnistaan 200 Schermerhorn St. Boerum Hillin naapurustossa 431 W. 37th St. Manhattanille. Ravintola tunnetaan keittiömestari César Ramirezin kahden ja puolen tunnin kausiluonteisesta maistelumenuista, jota nautitaan intiimissä nimisarjan yhteisessä pöydässä, sekä sen 400 valikoiman viinilistasta. Viinijohtaja Christine Colladon kuratoima ja vahvuuksia tarjoava samppanja, burgundi, Rhône, Saksa ja Itävalta ovat saaneet Best of Excellence Award -palkinnon vuodesta 2015.
kuinka suuri osa viinistä on alkoholia
Joël Robuchon saapuu Montrealiin
Aiemmin tässä kuussa L'Atelier Joël Robuchon Montréal avasi ovensa Ville-Marien kaupunginosassa sijaitsevassa Casino de Montréalissa. Ravintola on avoinna illallisaikaan seitsemän yötä viikossa. Robuchonin ravintolat tunnetaan laajasta, korkealaatuisesta viinilistasta, ja niihin kuuluu kolme pääpalkinnon voittajaa: Joel Robuchonin työpaja Hong kongissa, Robuchon kupolissa Macaossa ja Joël Robuchon -ravintola Las Vegasissa.
Charlie Palmer Steak muuttaa New Yorkiin
Tammikuussa 2017 Charlie Palmer Pihvi avataan Manhattanin Midtownin Archer-hotellissa osoitteessa 45 W. 38th St., muuttamalla edellisestä sijainnistaan osoitteeseen 5 E. 54.th Street. Ravintola tulee sijalle Best of Excellence Award -voittaja David Burke Fabrick . Palmerin pihviravintolat ovat pitäneet pitkään painotusta laadukkaisiin viinilistoihin neljä paikkaa Charlie Palmer Steakia kaikkialla maassa on tällä hetkellä ravintola-palkintoja ja hänen Aureole las vegas on ansainnut pääpalkinnon vuodesta 2000. New Yorkin toimipiste on saanut parhaan huippuosaamisen palkinnon vuodesta 2015, ja se tarjoaa laajan valikoiman viinejä Kaliforniasta, Italiasta, Bordeaux'sta ja muusta Ranskasta.
Anker Opens in Chicago julkaistiin
Aikaisemmin tässä kuussa One Off Hospitality Groupin tiimi avasi Publican Ankerin Chicagon Wicker Park -asuinalueella osoitteessa 1576 N. Milwaukee Ave. Ravintola on avoinna kevyille puremille ja päivälliselle. James Beard -palkinnon voittanut kokki ja kumppani Paul Kahan omistavat myös Excellence Award -palkinnon voittajan Mustarastas West Loopissa. Hänen kausiluettelonsa Publican Ankerissa keskittyy äyriäisiin ja vihanneksiin, ja se sisältää eklektisiä ruokia, kuten miekkakalamakkaran, vihreän chilen kalahaudun ja kaki-salaatin punaisella quinoalla ja labnehilla. Viinilistaa hallinnoi Bret Heiar, joka valvoo myös Award of Excellence -voittajan ohjelmaa Nico Osteria . Korostamalla ranskalaisia pulloja, luettelo kattaa lähes 100 valintaa, joista 16 tarjoaa lasi.
erityyppisiä samppanjalaseja