Costcon pääviini, olut ja väkevät alkoholijuomat Annette Alvarez-Peters , valvoo melkein varmasti Yhdysvaltojen suurinta alkoholijuomien vähittäiskauppaa. Kauppa pitää hinnat alhaisina asettamalla tunnetusti kaikille tuotteille 15 prosentin marginaalin. Viinille ei myönnetä erityistä poikkeusta. Kun tuotteet ovat nimimerkkejä, hintalapput näyttävät houkuttelevilta. Kun Costcolla on ohjaava käsi tuotteen luomisessa ja hankinnassa, ne ovat usein uskomattomia rajoja. Anna talon tuotemerkki: Kirklandin allekirjoitus viinit.
Esimerkiksi Châteauneuf-du-Pape on yksi niistä viineistä, joita et todellakaan löydä Yhdysvaltain markkinoilta 20 dollaria - ellet osta Costcossa. Se on hinta, jolla Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys leijuu. Lähde kunnioitetulta Nalysin toimialue , viini tuottaa yleensä korkeilla 80-luvulla tai bingovuosina jopa matalilla 90-luvuilla. Pieni yllätys siitä, että vuonna 2003 lanseerattu KS-viini- ja väkevien alkoholijuomien brändi on kasvanut kaksinumeroisina vuosittain - nyt jopa 4 miljoonaa tapausta, Alvarez-Peters kertoi minulle.
On joitain, jotka kääntäisivät nenänsä yleiseen etikettiin. Ei heidän joukossaan: monet arvostetut viinitilat ja viininvalmistajat, jotka todella tuottavat tavaraa. Aluksi Costcon piti suurimmaksi osaksi tyytyä irtotavarana olevaan viiniin. 'Löysimme kuitenkin mehusta paljon epäjohdonmukaisuuksia vuodesta toiseen', Alvarez-Peters kertoi. 'Nykyään suurin osa viinistä on peräisin nimimerkkitiloista, ja nyt olemme kehittäneet pitkäaikaisia suhteita.'
Olet ehkä kuullut muutamasta heistä. Asiakastila varten Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 pistettä, 10 dollaria vuodelta 2011). Girard Viinitila valmistaa Napa-kaapeleita ja sekoituksia (11-20 dollaria riippuen nimityksestä). David Guimaraens, pääviininvalmistaja Taylor Fladgate , on KS: n 10-vuotisen Tawny-sataman takana (17 dollaria). Samannimisten omistajat Samppanja Janisson & Fils ja Samppanja de Bruyne tee Kirklandin brut (20 dollaria) ja karkea rosé (25 dollaria), suuri osa siitä on peräisin heidän omilta Verzenayn viinitarhoiltaan - a Grand Cru —Ja Sézanne.
on kofeiini huonompi kuin rikkaruoho
Costco-tiimi toimii aktiivisesti pelloilla ja kellareissa, tarkastaa lohkoja ja työskentelee talon viininvalmistajien kanssa koottaakseen sekoituksia, jotka tuottaa maaginen hinta-laatu -juoma KS: lle. Muutama viimeaikainen menestys sisältää a 9 dollaria Medoc punainen tunnetusta luokiteltu vuosikerta tuottaja '86 pistettä, a 7 dollaria Mendoza Malbec hankki ja teki Laura Catena 87 pistettä, ja erittäin hyvä Côtes-du-Rhônen kylät 7 dollaria. Pienen Asolo DOCG: n Prosecco putosi viime kuussa 7 dollariin.
Mikä motivoi tuottajia allekirjoittamaan hedelmiä, joita he voisivat myydä omalla tuotemerkillään paljon enemmän? Suurirahaiset sopimukset ja taatut, esimerkiksi 20000 tapausta heidän käsistään varmasti houkuttelee. Lisäksi Kirklandin kanssa yhdenmukaistaminen on hieno tapa saada brändi 'popiksi' hyllylle kilpailijoidensa yli: 'Costcon kuluttaja on erittäin uskollinen KS-tuotemerkille. He antavat esineelle aina kuvan '', Alvarez-Peters selitti. (Vaikka useimpia yhteistyökumppaneiden viinitiloja ei ole nimetty etiketissä, monet saavat nyökkäyksen takamerkkiin tai Costcon runsaisiin mainosmateriaaleihin.)
korvaa kuivan sherryn aasialaisessa ruoanlaitossa
Lopuksi älykkäät viinintekijät tajuavat tekevänsä palveluksen sekä omassa talossaan että koko nimityksessään saamalla heidät muuten ohittaneiden amerikkalaisten juovien eteen. '' Yksi toimittajistani kertoo minulle syyn, miksi he myyvät meille joitain laatumerkkejä uskomattomalla hinnalla, siinä toivossa, että voimme tuoda lisää kuluttajia kalliimpaan luokkaan. Jotkut kuluttajat eivät ostaisi 40 dollarin pulloa viiniä tietämättä mitä nimityksellä on tarjottavanaan '', Alvarez-Peters kertoi.
Woo West Village 3 unssin kaatamalla ja yhdistämällä illallisia. Kirkland Signature on se, miten myyt West Fargoa Châteauneufissa.
Voit seurata Ben O'Donnellia Twitterissä osoitteessa twitter.com/BenODonn .