Ihmiset, jotka ottavat pullon Whitesnake Zinfandel -pulloa, luultavasti eivät juurikaan epäile, että rock-laulaja David Coverdalella on jotain tekemistä De La Montanyan viinitilan tuotetun punaisen kanssa. Miksi muuten se kantaisi Coverdalen pitkäikäisen raskasmetallibändin nimen, joka kärkisi vuonna 1989 kappaleiden kuten 'Is This Love?' ja 'Täällä minä menen uudestaan'?
kuinka iso on viinilasi
Isossa-Britanniassa syntyneen muusikon rakkaus viiniin ulottuu 70-luvun puoliväliin ja hänen päiviinsä uranuurtajan hard rock -yhtyeen Deep Purple laulajana. Coverdale, vähintään 59-vuotias rokkari, puhui Tahoe-järven kodistaan suosikkipulloistaan ja viinin odottamattomasta menestyksestä Coverdale kuvailee 'täyteläinen, röyhkeä pieni viini, joka on täynnä reunoja seksikkään, liukkaan mausteisella olemuksella. Snakiness. ”
Viinin katsoja: Kuinka kauan olet ollut kiinnostunut viinistä?
David Coverdale: Koska 50-luvun lapsi oli Englannissa, vain aristokratialla oli varaa hemmotella itseään eurooppalaisilla herkkuilla. En todellakaan saanut maistaa viiniä, ennen kuin täti vei minut Pohjois-Italiaan 10- tai 11-vuotiaana. Se oli vain sormi. Seuraava kerta, kun olin 15 tai 16-vuotias taiteen opiskelija. -Espanjalainen ystäväni menisi tähän herkkuun ja saisi leivän ranskalaista leipää, juustoja ja vanhan pullon Chiantia, sellaista, jossa oli olkia. Se oli minulle elämää muuttava kokemus Pohjois-Englannin työväenluokassa. Tietysti, kun minua siunattiin hankkimalla keikka Deep Purple -tuotteella ja lentämällä ympäri maailmaa yksityisissä lentokoneissa ja syömällä Pariisissa 13 veitsellä ja haarukalla terassin molemmin puolin, minulle esiteltiin hämmästyttävä joukko viinejä.
WS: Whitesnake-viini on Zinfandel. Onko se lajike, josta pidät?
DC: Se on hauskaa. [Viininvalmistaja] Dennis De La Montanya on valtava rock and roll -fani, ja minä olen valtava viinifani. Vegas Hiltonia johtava yhteinen ystävä sanoi: 'No, tämä voi olla mielenkiintoinen cocktail näiden kaverien kokoamiseksi.' Dennis suositteli Zin. Meillä ei ollut aavistustakaan, aiotko tästä tehdä mitään, joten suostuin 300 tapaukseen. Ja poof - mennyt! Meillä oli tilaus 1000 tapaukselle, joten olemme laatimassa Merlotia. Et voi pysäyttää pikajunaa.
WS: Aiotko tehdä valkoviiniä?
DC: No, olen iso burgundilainen fani. Olen täysin Puligny-, Chevalier- ja Chassagne-Montrachet -fani, etenkin erikoistilanteissa. Nämä ovat kaikkien aikojen suosikkiviinejäni. Olen ehdottomasti kylpeä siinä. Rakastan ranskalaisia ja italialaisia viinejä. Tiedätkö, minut todellakin esiteltiin amerikkalaisille viineille vain viime vuosina. Olin täysin eurooppalainen snobi. Vaikka minulla oli varaa siihen, sain yhden ensimmäisistä Opus Onen tapauksista, ja olin pettynyt siihen. Se ei ollut yhteydessä minuun lainkaan. Monilla varhaisista Kalifornian viineistä löysin metallisen jälkimaku. Se oli ainoa viini, jossa tarvitsin aidosti juomavettä kyljessä makuuni virkistämiseksi. Mutta se oli kauan sitten. Nyt tiedän, että siellä on upeita viinejä. Yksi suosikkini viinitarhoistani on pieni paikka nimeltä Keever. He tekevät Cabernet Sauvignonin. Olen huomannut, että se on potkaissut ranskalaista palkintoviiniä. Typerästi sanoin yritysjohtajani, jolla on pieni viinipiiri, ja he ostivat kaikki saatavilla olevat pullot siitä. Luulen, että sain kaksi viimeistä saatavilla olevaa pulloa vuonna 2006.
kuinka monta pistettä viiniä
WS: Sinun on oltava varovainen, kun pidät nuo hyvät viinit salassa.
DC: Itsekkäät säännöt! Kannatan todella pienempiä, vähemmän yrityskokoisia viinitarhoja. Minulle [viini on] elävä olento. En pidä yleisestä viinistä. Sen on oltava jotain mitä odottaa. 'Milloin on happy hour? 4 iltapäivällä.?' Def Leppard ja minä sanomme aina: 'On oltava onnellinen tunti jossain päin maailmaa.'