Mendoza on Argentiinan tärkein viinialue, joka tuottaa melkein 80% maan viinirypäleistä ja jolla on lähes 395 000 hehtaarin viinitarhoja.
Mendoza, Argentiina, sijaitsee noin 600 mailia Buenos Airesista lounaaseen Andien vuoriston kukkuloilla.
Adventurist's Guide to Argentina Wine Country
Itse kaupunki sijaitsee Andien juurella Argentiinan länsireunalla. Viininvalmistuksen juuret ulottuvat 1500-luvulle, ja teollisuudella on kiehtova sopeutumisen, innovaatioiden ja epätodennäköisen edistymisen historia ... ottaen huomioon Argentiinan hallituksen ylä- ja alamäet.
Argentiinan väkiluku on suurelta osin italialaisia, espanjalaisia ja ranskalaisia, ja se tuotti viiniä kansalliselle väestölle. Viiniteollisuus kääntyi kuitenkin 1990-luvulla 180 asteen käännökseen ja alkoi kilpailla kansainvälisellä näyttämöllä. Ja vaikka Malbec laittoi Mendozan maailman kartalla tämän alueen viininvalmistajat työskentelevät ahkerasti osoittaakseen, että Argentiina on enemmän kuin vain yhden rypäleen ihme.
Tässä on johdatus alueeseen ja vinkkejä siemaillaksesi siellä ollessasi:
Mendozan ympärillä on viinitarhoja sekoitettuna kaktusten kanssa. kirjoittanut Garcia Betancourt
Maaperän saaminen: Mendozan viinialue
Teknisesti Mendoza on puolikuiva autiomaa, vaikka puiden reunustamat kadut ja rehevät viinirypäleet näyttävät viittaavan toisin. Joidenkin romuttuneiden alkuperäiskansojen ansiosta rakennettiin nerokas kastelujärjestelmä, joka kanavoi Andien lumen sulamisen kaupunkiin ja ympäröivälle viljelysmaalle. Vagat leikkaavat polkuja maaseudun läpi ja suuret sementti-ojat, jotka tunnetaan nimellä Asequias (A-say-key-As), reunustavat jokaista kaupungin kadua - kirjaimellinen turisti-ansa, jos et seuraa jalkaasi.
Alue saa vuosittain 220 mm sadetta ja syklisiä vierailuja, joita paikalliset kutsuvat 'Zondawindiksi', voimakkaasti kuivaksi, kuumaksi tuuleksi, joka pyyhkäisee alas vuoren rinteiltä. Mendoza on kuuluisa 300 päivän auringonpaisteesta joka vuosi, joka tuottaa voimakkaita lämpötiloja itäisillä viinitarhoilla ja lieventää viileillä öillä korkeammalla länteen sijaitsevilla viinitarhoilla.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommeljeetyökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nyt
Kartta Argentiinan viinialueista.
Mendozan viinialueet
- Keskusalue
- Keskialueella on Luján de Cuyo ja Maipu, Mendozan perinteisimmät viininviljelyalueet, ja niihin viitataan 'Malbecin osavaltiona'. Alue sijaitsee hieman Mendozan kaupungin eteläpuolella ja sijaitsee 2130-3 500 jalkaa merenpinnan yläpuolella. Viinitarhoista löytyy Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc ja Chardonnay.
- Pohjoinen alue
- Pohjoiseen alueeseen kuuluvat Lavallen, Guaymallénin ja Las Herasin kunnat. Mendoza-joki kastelee sitä ja istuu 1900–2 300 jalan välillä. Viinitarhoista löytyy Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon ja Syrah.
- Itäinen Alue
- Itäinen alue sisältää San Martinin, Rivadavian, La Pazin ja Santa Rosan läänit. Perinteisesti tämä on Mendozan viininvalmistusvoimala, ja se on hieman matalampi, 2400-2100 jalkaa. Viinitarhoista löytyy Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés ja Chardonnay.
- Eteläinen alue
- Mendozan eteläisellä alueella on San Rafaelin ja General Alvearin läänit ja se on 2600 - 1480 jalkaa. Se tunnetaan pääasiassa Chenin-tuotannostaan, mutta Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc ja Chardonnay ovat myös yleisiä.
- Ucon laakso
- Kaupungista lounaaseen sijaitsee Ucon laakso - johtava viininviljelyalue Mendozassa, ja se sisältää Tupungaton, Tunuyánin ja San Carlosin seutukunnat. Tällä alueella korkein viinitarha nousee 5580 jalasta ja ylöspäin. Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon ja Chardonnay ovat laakson ensisijaisia lajikkeita.
Täytyy nähdä viinitilat
Luján de Cuyossa sijaitsevan viinitarhan yli, klassinen Malbec-kasvupaikka Mendozassa. kirjoittanut Carlos Calise
Pieni tuottaja
Domaine St. Diego on perheomisteinen 'autotalli' -viinitila, joka sijaitsee Lunlunnan alueella Maipussa. Omistaja ja enologi Angél Mendoza on paikallisesti tunnettu ja kansainvälisesti rakastettu persoonallisuus, joka ilahduttaa erityisesti viinejään ja esittelee ainutlaatuisen monipuolisen, osittain pengerrettyjen viinitarhojensa, jotka sisältävät useita erilaisia harjoittelutyylejä sekä oliivitarhan.
Suuri tuottaja
Vuosisadan vanhan viininvalmistusperheen kolmas sukupolvi perusti Pulenta Estatein, joka sijaitsee Alto Agrelon alueella Luján de Cuyossa. Viinitila on tunnustettu Cabernet Francista, joka laulaa vihreää paprikaa, sekä innovatiivisista viininvalmistuslaitteistaan.
Historiallinen viinitila
La Rural on yksi Mendozan vanhimmista viinitiloista, jonka Rutini-perhe perusti vuonna 1885, ja siellä asuu yksi alueen ainoista viinimuseoista. Siellä on yli 5000 esineistöä Mendozan viininvalmistushistoriasta, ja siksi se on maan suosituin viinitila.
onko viinillä tai oluella enemmän kaloreita
Ainutlaatuinen viinitila
Luján de Cuyossa sijaitsevan El Lagarin viinitilan viininvalmistaja Carmelo Patti valmistaa uskomattomia käsityöläisvinejä autotallimaisesta viinitilastaan. Tämä erittäin ylistetty, nöyrä italialainen viininvalmistaja on vastuussa eräistä alueen parhaista Cabernet Sauvignonista. Kun hän ei ole matkalla, hän vie sinut itse viinitilan ympärille ja keskustelee tuntikausia.
Ikoninen viinitila
Catena Zapata on rehellisesti sanottuna postikortin arvoinen. Mayan pyramidin jälkeen muotoiltu Catena on johtava yritys Argentiinan viiniteollisuudessa ja kansainvälisesti tunnustettu nimi. Nicholas Catena oli alan edelläkävijä ja johti 90-luvun alussa vallankumouksen luomaan korkealaatuisia viinejä. Hän istutti ensimmäisten joukossa viiniköynnöksiä nykypäivän arvostetussa Ucon laaksossa.
Yksinkertaisesti Delish
Achaval Ferrer -viinitilan perusti vuonna 1998 joukko ystäviä Italiasta ja Argentiinasta, mukaan lukien Santiago Achaval ja Roberto Cipresso. Tämä korkealaatuinen viinitila keskittyy Malbec-viinitarhan vivahteisiin - erinomainen pysähdyspaikka, jos haluat oppia Mendoza terroirin maun.
Talvi Argentiinan ylängöllä. kirjoittanut Ignacio Gaffuri
Viinialueet Mendozan ulkopuolella
Viime vuosina uraauurtavat rypäleenviljelijät ovat katsoneet Mendozan ulkopuolelle ja löytäneet Argentiinan monimuotoisen maaseudun kulmia, jotka soveltavat rypälelajikkeita aina niin hyvin.
Luoteisosassa, Saltan ja Catamarcan maakunnissa, viininviljelijät kokeilevat Torrontésia ja Cabernet Sauvignonia yhdessä maailman korkeimmista viinitarhoista (jotkut 2597 metriä merenpinnan yläpuolella). Toiset tutkivat tuulen leviämiä Patagonian alueita Neuquén ja Río Negro, joissa Pinot Noir ja Merlot menestyvät.
LUE LISÄÄ: Mene Osa 2 Argentiinan viinioppaan!