Hyvä tohtori Vinny,
Mitä eroa on rosé ja blanc de noirs?
viinin tapaus pullojen lukumäärä
—John, Etelä-Afrikka
Rakas John,
Vaaleanpunainen viittaa viinin väriin (jotkut ihmiset kutsuvat niitä myös punastuviksi viineiksi) rosés ovat tyypillisesti punaviinirypäleistä valmistettuja kuivia viinejä, joissa on valkoisia viininvalmistusmenetelmiä. Ajattele viinirypäleitä kuten teepussi - mitä enemmän altistuminen nahoille, sitä enemmän väriä ja makua uutetaan viinille. Jotkut ruusut valmistetaan myös sekoittamalla puna- ja valkoviiniä yhteen.
valkoinen ja musta on eräänlainen kuohuviini. Ranskaksi se tarkoittaa 'mustan valkoista', ja samppanjassa se voi viitata vain kuohuviiniin, joka on valmistettu Pinot Noir- ja Pinot Meunier-rypäleistä, jotka molemmat ovat punaviinirypäleitä. Tuloksena olevien kuohuviinien väri voi vaihdella syvän keltaisesta tai kullasta vaaleanpunaiseksi tai kupariksi.
-DR. Vinny