Virginian viinimaa

		Milloin mennä
		Missä yöpyä
		Missä syödä

Williamsburg ja Charlottesville kantavat Amerikan viinihistoriaa nykypäivään

Kirjailija: Sarah Belk King

Silmäni kiinnitti kuuman vaaleanpunaisen salaman. Missä tahansa muussa kaupungissa kosmetiikkavärisen silkin loistava karho ei ehkä ole eronnut niin paljon. Mutta historiallinen Williamsburg on koristamattoman georgialaisen arkkitehtuurin ja hiljaisten sävyjen paikka - ruosteenväriset tiilet ja tummanvihreät magnolianlehdet. Kun päivä kuitenkin kului ja kuulin pulinaa hollanniksi, italiaksi ja japaniksi, tajusin, että vaaleanpunaisessa sarissa oleva nainen oli osa kävijöiden sateenkaarisekoitusta. Virginia-siirtomaa, John D. Rockefeller Jr.: n palauttama elävä museo ja amerikkalaisen viiniteollisuuden kehto, toinen pääkaupunki, Williamsburg on Amerikan menneisyyden ytimessä. Mutta se on elävä nykyhetkessä ja rikas tulevaisuuden lupausten kanssa.

Virginia Chardonnayn nauttiminen King's Arms Tavernissa, jossa Thomas Jefferson on voinut nauttia lasillisen Malmseystä, on houkutteleva tapa kokea menneisyys nykyisyydessä ja aloittaa kierros Virginian viinimaassa Williamsburgista Charlottesvilleen. Pieni etäisyys avaruudessa mahdollistaa suuren ajan ja maun etsinnän, koska historiallisia paikkoja elävöittävät nykyaikaiset tunteet, jotka tekevät majoituksesta, ruokailusta ja viinin maistamisesta sekä historian oppitunteja että moderneja herkkuja.

Kuninkaan aseiden tavernasta, Gloucester Streetin herttua (historiallisen Williamsburgin päävaltimo) pitkin, moderni maailma on autuaan kaukana. Ruokasali, jota valaisee lähinnä luonnonvalo, on täynnä samanlaista ystävällistä, meluisaa dinia, jonka odotan tavernassa olleen 200 vuotta sitten. Henkilökunta pukeutuu aikakausiin, mikä tuntuu hieman karvaiselta jopa minulle, värjätyksi villavillalaiseksi. Mutta tämä ei ole turisti-ansa, ruokaa otetaan melko vakavasti. Kaikki valmistetaan juuri tiloissa, ja useimmilla ruokalajeilla on historiallinen tai alueellinen yhteys.

Varhaiset aamut Duke of Gloucester Streetillä - ennen kuin turistit saapuvat - voivat tuntua askelta ajassa taaksepäin. Talvella puhdas, sileä setrihaju on ilmassa yhdessä satunnaisen maanläheisen hevoskärryjen hajun kanssa. Sunnuntaisin kirkonkappaleita ympäröi Brutonin seurakunnan kirkko helolla.

Kauppiaan aukiolla, Gloucester Streetin herttua aivan päässä, nykyisyys kuitenkin sekoittuu menneisyyteen. Siellä on vanhanaikainen lelukauppa (tarvitsetko pyörremyrskyn?) Ja makeiskauppa, jossa myydään karamelliomenoita ja kivikarkkeja. Mutta siellä on myös Rizzoli, Birkenstock ja yksi Williamsburgin tunnetuimmista ravintoloista, The Trellis. Ravintola on vilkas sunnuntaisin, ja se palvelee paikallisia kirkon jälkeen, korkeakouluopiskelijoita vanhempiensa kanssa ja turisteja kurkistamassa oppaita kurssien välillä. Valitettavasti jotkut astiat näyttävät olevan valmistettu liian pitkälle etukäteen tai vähemmän täydellisillä ainesosilla. Viinilistalla on kuitenkin 11 Virginian viinitilaa, joten The Trellis on hyvä paikka maistella valtion tarjoamaa.

On hauskempaa tietysti maistella viiniä lähteellä. Esimerkiksi Williamsburgin viinitila, vain 10 minuutin ajomatkan päässä historiallisesta kylästä, tarjoaa uuden maisteluhuoneen, viinipullomuseon ja pienen tavernan kevyitä aterioita varten. Asunto on rauhallinen, jopa Shakerin kaltainen, siisti, järjestetty viiniköynnösten maisema ja virtaviivainen arkkitehtuuri.

Charlottesvillessä on monia Virginian menestyneimpiä ja erottuvimpia viinitiloja. Vaikka he edistävät edelleen viinejään, monet ylläpitävät syviä juuria menneisyydessä.

Barboursville Vineyards sijaitsee 850 hehtaarin kokoisella viljelysmaalla Blue Ridge -vuorten juurella. Nimetty Virginian entisen kuvernöörin James Barbourin mukaan, Barboursville tunnetaan raunioistaan, Barbourin talon tiilijäännöksistä. Thomas Jeffersonin suunnittelema talo tuhoutui tulipalossa joulupäivänä vuonna 1844. Barboursvillen viineihin vaikuttavat viinitilan italialainen omistaja ja kartanossa sijaitseva italialainen viininvalmistaja. Uusi ravintola, nimeltään Palladio, tarjoaa maalaismaisia ​​italialaisia ​​ruokia, kuten kotitekoisia kurpitsa-ravioleja. luusta putoavat vasikanvarret.

Meripeninkulman päässä Dennis Hortonilla on ollut suuri menestys Ranskan Rhône-laakson viinirypäleillä, kuten Marsanne, Mourvèdre ja Viognier, jotka näyttävät sietävän Virginian kuumia, kosteita kesiä ja sateisia sadonkorjuukausia. Vaikka Horton on edelleen uraauurtava (hän ​​kokeilee parhaillaan Touriga Nacionalia, portugalilaista lajiketta), hän tekee myös viiniä aidosti Virginian rypäleistä: Norton, hybridi, joka luotiin Richmondiin vuonna 1835 ja jota käytettiin 'Virginia-klarinetin' valmistamiseen. viini, joka on suosittu 1800-luvulla.

Prinssi Michel Vineyards sijaitsee aivan Yhdysvaltojen valtatie 29: llä, hieman vähemmän bukolisessa ympäristössä kuin muut Virginian viinitilat, jotka sijaitsevat kukkuloilla. Mutta pääsyään päärakennukseen kävijät imeytyvät onnellisesti viinimuseoon (täynnä viininvalmistajan Jean Leducqin keräämiin antiikkiviiniin liittyviin esineisiin) ja viinitilan itseohjattu kävelykierros. Prince Michel -ravintolasta, josta on näkymät viinitarhoille, tarjoillaan asiantuntevasti valmistettuja klassikoita, kuten grillattua lohifileetä ja ruohosipulia beurre blanc.

Suuntasin kotiin autolla, joka oli täynnä karkkia, kirjoja Monticellon puutarhoista, magnoliaseppeleitä ja useita pulloja viiniä. Ainoa asia, joka puuttui ostoslistastani, oli muutama litra Piercen grillistä. (Seuraavan kerran ohitan istutusreitin ja valitsen sen sijaan savuisen sianlihan ja raikkaat hiljaiset pennut.) Jotain muuta matkalta hankittua oli käsittämättömämpää: lisääntynyt tietoisuus siitä, kuinka viininviljely ja viininvalmistus ovat syvälle juurtuneita Virginian historiaan . Nähdä, mihin maan ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin, ja maistella uusia julkaisuja melkein samoista paikoista olivat ehkä mielenkiintoisimmat - ja ylivoimaisesti herkullisimmat - historiatunnit, joita minulla on ollut.

Sarah Belk King on freelance-kirjailija, jonka kotipaikka on Richmond, Va.