Kiitospäivä on lähellä!
Toivottavasti tässä vaiheessa sinulla on jonkinlainen epämääräinen suunnitelma siitä, mitä teet. Numeroiden mukaan suurin osa meistä on menossa perheen tai ystävän taloon ohjeiden kera, mitä tuoda (tai ei). Tässä vaiheessa epäilemättä koet yhtä kahdesta tunteesta:
- Jännitystä
- Pelko
Kiitospäivä ei todellakaan ole ruokaa (niin paljon kuin luulemme), vaan siitä, että ihmiset kokoontuvat nauttimaan toisistaan pöydän ääressä –Idiosynkrasiat ja kaikki– ja olla kiitollinen. Tämä on kaunis asia, ja kannattaa hidastaa ja nauttia. Mutta sitä voi olla vaikea niellä, ja siksi, ystäväni, meillä on viiniä!
Valitaan parhaat viinit vastaamaan kiitospäivää. Minä olen opas, nimeni on Madeline.
Kiitospäivän viinin selviytymisopas
Ellet mene ravintolaan, on todennäköistä, että kiitospäivän ruoassa on jonkin verran vaihtelua. En sano, että kukaan on huono kokki, tämä on vain todellisuuden ääni. Kalkkuna saattaa kuivua hieman, vihreät pavut voivat olla pehmeitä, eivätkä ne brussel-idut pääse lopulta niin karamellisoitumaan kuin olisit toivonut. Mikään näistä ei ole ongelma, kunhan sinulla on hyvää viiniä.
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nyt 
Viisi viiniä on parempi kuin yksi: Valitse viini kustakin edellä luetellusta 4 luokasta ja lisää sitten kuohuviiniä aloittaaksesi yön oikein. Kun viiniä kelluu, olet yhtäkkiä juuri päivittänyt kiitospäiväsi a 5 ruokalajin viini-illallinen. Olet mahtava.
Tässä on joitain pikalinkkejä tärkeimpiin tyyleihin, jotka sopivat hyvin kiitospäivään, joten saat lisätietoja:
- Kuohuviini
- Zesty Yrtti Valkoviinit
- Vaaleanpunainen
- Kevyet punaiset viinit ja Keskiraskaat punaiset viinit
- Aromaattiset / makeat valkoiset viinit
- Jälkiruokaviini
Vinkkejä viineihin + kiitospäivä
Kuohuviini on lopullinen jäänmurtaja. Täytä ihmisten lasit heti, kun he astuvat sisään ovesta (vaikka et olisikaan isäntä). Huomaat, että ihmiset seisovat pystyssä, toimivat oikein ja hymyilevät enemmän pitämällä lasillista kuohuviiniä. On mahtavaa tarkkailla. Sinun ei myöskään tarvitse vaivautua huilujen kanssa, käytä vain samoja viinilasit, joita käytät illallisella.
laihdutus ja viinin juominen
Punaviinissä: Koska sinulla on kalkkunaa ja paahdettuja vihanneksia, on hienoa valita viinejä, joissa ei ole liikaa tanniinia, jotta ne voivat auttaa sammuttamaan ruoan kuivia, paahdettuja makuja. Kevyet rungot, kuten Pinot Noir, ovat ilmeisiä voittajia, mutta on olemassa myös useita keskipitkän punaisia viinejä, jotka voivat tehdä temppun, kuten Zinfandel, Grenache, Merlot ja Carignan.
Jälkiruokaviinit ovat kiitospäivän paras ystävä. Kaltea kohti valkoisia ja ruskeita värejä sisältäviä jälkiruokaviinejä, kuten Tawny Port, Madeira, Late Harvest Riesling, French Banyuls ja Italian Vin Santo. Nämä sopivat upeasti kanelilla maustettujen ja karamellivetoisten jälkiruokien kanssa. Lisäksi voit aina vain juoda jälkiruokasi.
Johtopäätös
Kiitospäivä on aika ymmärtää, että olemme elossa. Ja mikä olisi parempi tapa ottaa kaikki mukaan kuin lasillisen viiniä.
Ruuan ja viinin pariliitos
Hiya. Teimme infografiikan, joka auttaa yhdistämään viiniä ja ruokaa joka päivä. Lähetä se keittiöön ja sovita viinit luottavaisin mielin. Jos rakastat viiniä ja haluat oppia lisää siitä, ota huippu huippuluokan tulosteistamme!