• raskasmetalliviini Fallbrook Winery -viininvalmistajan mukaan etikettikategorian uusin tulokas lähti viime kuussa kuin 'raketti' Vernon Kindred , kuka teki Megadeth frontman Dave Mustaine uusi Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine ja hänen vaimonsa, Pam , osti talon lähellä Fallbrookia San Diegon piirikunnassa, ja muutama kuukausi sitten käveli viinitilan ajotieltä esitellessään. Rennosta keskustelusta alkoi nopeasti todellinen viiniprojekti, ja Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012, jonka hinta oli 40 dollaria pullo, myi kaikki 59 koteloa alle 72 tunnissa. 'Sekä Dave että Pam olivat täysin mukana sekoituksen valitsemisessa, ja he hakasivat ja auttoivat pullottamaan sitä', Kindred kertoi suodattamattomalle. 'Se osoittautui todella hyväksi viiniksi - hyvin juotavaksi.' Viini esiteltiin `` pariksi '' Mustainen tulevan Symphony Interrupted -esityksen kanssa San Diegon sinfonian kanssa 12. huhtikuuta (myös loppuunmyyty). 'He ovat saaneet paljon tietoa [viininvalmistuksesta]', Kindred sanoi. 'Heillä oli paljon tietoa, ja luulen, että he jatkavat useampien viiniprojektien kanssa tulevaisuudessa.' Suodattamaton pyytää anteeksi etukäteen kaikkia 30-vuotiaita lukijoita, joilla epäilemättä on 'Symphony of Destruction' juuttunut päähänsä loppuviikon ajan.
kuinka monta kaloria puolessa pullossa punaviiniä
• Seattlen 17. vuotuinen Maku Washingtonin viini- ja ruokaravintola ylitti viime kuussa vaikuttavat luvut: yli 60 ravintolaa, 200 Washingtonin viinitilaa ja muutosta, 4 000 osallistujaa ja - ehkä tärkein - lähes 10 000 dollaria kerättiin Yhdysvaltain Punaiselle Ristille. että David Blandford vierailusta Seattlessa. Tämä maku, joka on saatu maistamisen ympärillä olevista keräysasemista, menee jatkuvaan avustustoimintaan Oso, Wash., Johon osui 22. maaliskuuta 60 mph, 4400 jalkaa leveä, 40 jalkaa syvä maanvyörymä ja tappo 36 ihmisiä, joilla 10 on vielä kadonnut 10. huhtikuuta lähtien. 'Joka vuosi yhteisömme kokoontuu tällä hetkellä suureen tapahtumaan, mutta tänä vuonna on tarve ja mahdollisuus liittyä yhteen ja tehdä kaikkemme tämän tragedian kärsimien tukemiseksi, 'sanoi Steve Warner , Washingtonin osavaltion viinikomission puheenjohtaja ja toimitusjohtaja lausunnossaan. Kotien ollessa tasoitettu, uhrit ovat edelleen sairaalassa ja avustustyöntekijät etsivät edelleen romua, Oso tarvitsee niin paljon rahaa kuin se voi saada. Seuraavaksi: kokin järjestämä illallinen ja hiljainen huutokauppa Tom Douglas ja viininvalmistaja Charles Smith , hänen nimimerkkinsä ja K Vintners . Ruokailijat voivat maistella 22. huhtikuuta 18 Washington-viiniä, mukaan lukien Smithin ja muita kuumia nimiä Saappaat , Uutuusmäki ja Sparkman , ja kerää toivottavasti 30000 dollaria lisää.
• Emmanuel Giboulot , Viininpunainen viinitarha joutuu vankilaan kieltäytyessään suihkuttamasta isänsä biodynaamista viinitarhaa valtion määräämällä torjunta-ainejärjestelmällä, on saavuttanut eräänlaisen voiton taistelussaan säilyttääkseen 24 hehtaarin Côte de Beaunen viinitarhansa biodynaamisen tilan. Hänen aikaisempaa kuuden kuukauden rangaistustaan ja 30 000 euron sakkoa, joka kannettiin häntä vastaan, koska hän kieltäytyi suihkuttamasta kemiallista torjunta-ainetta tuholaiselle, jota ei ollut hänen viinitarhallaan, on vähennetty - Giboulot on nyt vapaa menemään ja aikoo vain 500 euron sakko. Giboulot on kuitenkin sanonut vetoavansa ja suojelevansa edelleen oikeuttaan käyttää viinitarhaa kestävällä tavalla.
kuinka tehdä hedelmäviiniä ilman hiivaa
• Suodattamaton ilmoitti myös aiemmin odottaa .wine- ja .vin-verkkotunnusten saatavuutta . ICANN on ilmoittanut lykkäävän kiistanalaisten Internet-verkkotunnusten tarjoamista kahdeksi kuukaudeksi. ICANN-johtajien maaliskuussa Singaporessa pidetystä kokouksesta syntynyt päätös antaa kaikille osapuolille mahdollisuuden määritellä tarkemmin suojatoimenpiteet, jotka otetaan käyttöön ennen mainittujen verkkotunnusten myyntiä, erityisesti yksilöllisten maantieteellisten indikaattoreiden, kuten Bordeaux, Champagne ja Napa sekä tietyille alueille ja viinitarhoille kuuluva henkinen omaisuus.