Dan Marinon Hall of Fame -uran loppupäässä Miami Dolphins -pelaaja sai uuden varmuuskopion, Damon Huard. Kentän mentoroitavasta ja mentoroidusta suhteesta tuli pian viinin ystävyys: Pelien jälkeen he vetäytyivät Marinon Miamin kotiin katsomaan elokuvia ja sukeltamaan QB: n veteraanipullon 5000 pullon kokoelmaan. 'Minulla oli hauskaa ryöstää Danin kellaria', Huard vitsailee. Kun molemmat ovat lopettaneet NFL-uransa, he päättivät toimia ammattilaisena ja perustajana Kuluva aika , Cabernet-keskittynyt viinitila Washingtonissa, vuoden 2012 vuosikerta. Nimi herättää ”kyseisen jalkapalloteeman yhdessä perheen ja ystävien kanssa juomassa viiniä”, Marino selittää. Kanssa Avennia viininvalmistaja Chris Peterson konsultoi, viinit ovat nopeasti hallinneet alaa. Kaikki kolme vuoden 2016 vuosikerta-Cabernetistä - Horse Heaven Hills, Red Mountain ja Walla Walla - ansaitsivat erinomaiset arvosanat yli 90 pistettä.
Molemmat QB: t kasvoivat viinin ympärillä, vaikka eivät välttämättä tienneet sitä tuolloin. Pittsburghin italialaisessa naapurustossa, jossa Marinoa kasvatettiin, viini oli aina pöydällä, suurimman osan siitä setänsä, isoisänisänsä ja naapurit. Huard on kotoisin Itä-Washingtonista, perheestä, jolla on syvät juuret maatalousliiketoiminnassa, ja myöhemmin hän löysi tällaisten yhteyksien arvon saadessaan pääsyn alueen ensiluokkaisiin viinirypäleisiin. Pari puhui toimituksellisen avustajan Shawn Zylberbergin kanssa NFL-alkoholijuomakulttuurin vanhoista ajoista, heidän isoveljensä ja pikkuveljasuhteensa ja siitä, mitä he ovat oppineet muutaman pyörremyrskyn vuoden aikana viininvalmistuksessa.
Kellarissa vasemmalta: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard ja Damon Huard. (Kuluvan ajan kohteliaisuus) Viinin katsoja : Kuinka tulitte rakastamaan Washingtonin viinejä?
Dan Marino: Damon tuli tulokkaana, ja hän oli minulle loistava ja auttoi minua pelinrakentajana. Kun aloimme käydä ulkona syömässä joukkueillallisia, aloin yrittää kääntää hänet Washingtonin viineihin, koska hän joi olutta, rommia ja kokseja, ja minä sanoin: 'Sinulla on upeaa punaviiniä sieltä, missä varttuit!' Olin yllättynyt siitä, ettei hän ollut kokeillut viinejä. Damon päätyi tulemaan taloni luo illalliselle ja muille asioille, ja minä rikkoisin joitain Aurinko , DeLille ja Andrew Will . Sanoin Damonille: 'Sinun täytyy kokeilla näitä viinejä', ja sain hänet koukkuun. Ajan myötä puhuimme ehkä viinitilan perustamisesta jonain päivänä Washingtoniin. Kävi ilmi, että emme tehneet sitä heti, vaan muutama vuosi sitten, ja se on ollut hauskaa.
WS : Juivatko muut joukkuetoverisi myös viiniä pelivuosidesi aikana?
Damon Huard: Luulen, että suurin osa joukkueen miehistä joi Hennessyä Miamissa, jos muistan. Danny ja minä olimme hienossa viinissä! Olimme hyviä poikia. Mutta se on hauskaa, koska tuolloin se ei ollut niin iso juttu. Esipeli-illallisilla olisi olutta ennen pelejä ennen. Voitteko kuvitella, että tänä päivänä?
WS : Kuinka keksit nimen 'Passing Time'?
DM: Kun aloimme ajatella nimiä, [vaimoni] Claire sanoi: 'Sinun pitäisi kutsua sitä kuluvaksi ajaksi.' Siinä on kyseinen jalkapalloteema yhdessä perheen ja ystävien kanssa, jotka juovat viiniä.
DH: Palkkasimme ihmisiä keksimään nimiä, laatimme kaikki nämä ideat ja maksoimme paljon rahaa, ja [he] palasivat takaisin kaikilla näillä hölmöillä nimillä. Ja olemme kuin: 'Miksi tuhlaimme aikaa, vaivaa ja rahaa tähän? On kuluva aika. ' Kun etikettisuunnittelija pani sen etikettiin, tiesimme: Se on se.
Dan Marino (vasemmalla) kannusti voimakkaasti Damon Huardia menemään viiniin. Kuvassa 1999. (Passing Time)
WS : Kuinka voisit sanoa, että henkilökohtainen suhde on auttanut tekemään ajan kulumisen menestykseksi?
DM: Me molemmat kasvoimme samalla tavalla kuin yleisurheilussa, perheenjäseninä ja kilpailukykyisenä. Haluat parasta, ja jos aiot tehdä sen, teet sen oikein joka päivä. Se on yksi yhteinen asia yhdessä Chris Petersonin kanssa varmistaaksemme, että viinimme on paras mahdollinen. Olemme kaikki yhdessä tekemässä jotain erityistä, ja se on taustamme, joka meillä kaikilla on, yksi yhteinen nimittäjä.
DH: Olin vanhin kolmesta pojasta, joten minusta oli hienoa mennä delfiinien luo ja pelata Dan Marinon rinnalla. Dan oli minulle kuin iso veli, jota minulla ei koskaan ollut. Joten olen aina kunnioittanut häntä niin paljon. Tämä on ollut hieno projekti, koska vaikka elämme kaukana toisistaan, voimme rakentaa brändin yhdessä ja kilpailla.
Chris Peterson on ollut mahtava. Danny ja minä halusimme tehdä tämän pitkään, ja perheeni yhteys Itä-Washingtonin maatalouteen on ollut suuri apu, mutta viimeinen pala meille oli löytää tämä viininvalmistaja. On ollut onnea tai tyhmää onnea tavata Chris ja muodostaa yhteys heti. Meillä on loistava suhde, koska hän tekee hyvin erilaisia viinejä Avenniassa, joten he eivät kilpaile.
WS : Mikä on yksi asia, jonka olet oppinut kentällä ja joka on välttämätöntä viininvalmistuksessa?
DM: Mene syvälle tai mene kotiin. Viinin ja jalkapallon tai mitä ikinä se sitten elämässä onkin, on kyse intohimosta siihen. Minulla on intohimo jalkapalloa kohtaan vielä tänäkin päivänä, ja minulla on intohimoa siihen, mitä teemme viinillämme ohimennen aikaa.
DH: Sanoisin, että kilpailupuoli on loistava, mutta mielestäni parhaat joukkueet, joissa olen pelannut, on suhteita. Alussa en usko ymmärtäneeni viiniliiketoiminnan liikkuvia osia ja kaikkia näitä siistit ihmiset, jotka tapasin ajan myötä, tynnyriedustajat, viljelijät. Aivan kuten jalkapallossa, kyse on noista suhteista ja joukkueista, jotka olivat lähellä ja tulivat toimeen. Ne olivat joukkueita, jotka voittivat.