Hyvä tohtori Vinny,
Olen lentämässä ympäri maata ja haluan tuoda kotitekoista viiniä mukaani. Voisiko korkeuspaine pudottaa korkin ja pilata kaiken matkalaukkuni?
—Austin H., Searcy, Ark.
Hyvä Austin,
Viinin kanssa matkustaminen on yleensä melko yksinkertaista ja huoletonta, kunhan noudatat joitain varotoimia. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että viini räjähtää tavaratilassa. Ja onneksi se pysyy melko viileänä ja vakiona siellä, joten lämpövaurioista ei ole huolta.
Todellinen huoli viinin kuljettamisesta tällä tavalla on rikkoutuminen. Tee parhaansa eristääksesi pullon mahdollisilta karkeilta matkalaukkujen käsittelyiltä - kuplakääre on hyvä ja styreenivaahtokontit ovat vieläkin parempia. Käärin sen myös muovipussiin tai kahteen, joka tapauksessa.
Ainoa toinen asia, josta on huolta - enkä vain huomauta tätä, koska se on kotitekoista viiniä - on se, onko viinissä vuotavaa korkkia tai jos viini itsessään on millään tavalla epämiellyttävä ( bakteerit voivat luoda mahdollisuuden tahattomalle toissijaiselle käymiselle pullon sisällä). Kummassakin tapauksessa kaikki tuo heiluttelu saattaa houkutella kohtaloa ja vaarantaa viinin sinetin.
-DR. Vinny