Portland Trail Blazers -tähden CJ McCollumin ei tarvitse matkustaa kauas saadakseen hyvää viiniä. Ennätyksellinen ammunta-vartija-vinoviina-asiantuntija on ollut Oregonissa siitä lähtien, kun joukkue otti hänet vastaan vuoden 2013 NBA-luonnoksen ensimmäisellä kierroksella, ja hän on kouluttanut kitalaitaan Willamette Valley Pinot. Viime kuun lopulla McCollum ilmoitti tuomioistuimen ulkopuolisen hoito-ohjelmansa hedelmistä: McCollum Heritage 91, 2018 Chehalem Mountains Pinot Noir, jonka hän teki Adelsheimin viinitarha . Se on ode hänen lapsuudelleen, hänen morsiamensa ja osavaltionsa tähden tähtiä varten.
28-vuotias McCollum teki aaltoja vuonna 2019, kun hän rikkoi franchising-ennätyksen pisteyttämällä 37 pistettä 7. pelin voitossa Denver Nuggetsiin edistäen Trail Blazersin läntisen konferenssin finaaleihin ensimmäistä kertaa vuoden 2000 NBA-pudotuspeleiden jälkeen. Adelsheim liittyi luetteloon pian sen jälkeen: Viinitila auttoi luomaan Blazersin 50-vuotisjuhlavuodet ja työskentelevät nyt ryhmän kanssa kerätäkseen COVID-19 -hätärahoja yhteisölle.
'On hullua, kuinka tämä kaikki herätti elämään, kun Portland Trail Blazers piti minut ja putosi Pinot Noirin kultakaivokseen täällä Oregonissa', McCollum kertoi. Viinin katsoja . Hän on hyvässä seurassa Blazersin kanssa, jonka maistajia on Carmelo Anthony ja Damian Lillard. Pitkäaikainen fani oli valmis siirtymään viinipeliin, 'käymään läpi prosessin siitä, millaista on luoda viini alusta loppuun.'
Heritage 91: n kehityksen alkuaikoina McCollum maisteli sokeasti useita viinejä Adelsheimin viininvalmistajan Gina Hennenin kanssa ja houkutteli välittömästi tulivuoren maaperän makuja. Tuloksena oleva Pinot Noir on sekoitus, joka on peräisin kolmesta vierekkäisestä kiinteistön viinitarhan kiinteistöstä. '[CJ] on niin sitoutunut koko prosessiin ja haluaa aidosti oppia kaikkensa liiketoiminnasta', Hennen sanoi. Yhteisen filosofiansa pohjalta Hennen lisäsi, että '' lopullisen sekoituksen tulisi sisältää jokaisen viinitarhan kaikuja, mutta kukaan niistä ei saa hallita sitä. '
Vuoden 2018 Chehalem Mountains Pinot Noir on ostettavissa 15. syyskuuta hintaan 50 dollaria. McCollum kertoo lisää julkaisuja. Hän piti tauon 600 pullon kellarinsa ympärillä puhuakseen toimituksellisen avustajan Shawn Zylberbergin kanssa uuden viinin syntymästä ja rakastumisesta paikalliseen viinialueeseen sekä joukkuetovereidensa reaktioon uutisiin, joista hänestä oli tullut viininvalmistaja.
Valokuvat: McCollum Heritage 91
Viinin katsoja: Milloin intohimosi viiniin alkoi?
CJ McCollum: Se palaa ennen ammattikoripalloa. Morsiameni [Elise Esposito] esitteli minut todella viinistä yliopistossa, enkä pitänyt siitä aluksi. Minun kitalaeni ei ollut vielä kehittynyt, ja join yliopiston budjetilla. Mutta kun halusin edelleen oppia lisää siitä ja juoda sitä, rakkauteni sitä kohtaan kasvoi. Ja sitten sain tänne Oregoniin ja se suuristi sitä. Ensimmäinen viinitila, jossa kävin Oregonissa, oli Stoller , ja ensimmäinen Pinot, jonka olen koskaan maistanut saapuessani, oli Walter Scott . Se muutti näkymääni Pinot- ja tuliperäiselle maaperälle. [Pian] Tiesin olevani suuri Bryan Creekin viinitarhan ja Willamette Valleyn fani.
WS: Miksi päätit tehdä yhteistyötä Adelsheimin kanssa?
CM: Se oli yhdistelmä asioita. Adelsheim otti yhteyttä mahdolliseen kumppanuuteen ja yhteistyökokemukseen, ja hyppäsin siihen. Olen kiitollinen siitä, että olen voinut oppia siitä ja jatkaa vierailua viinitarhassa ja sukeltaa syvälle paitsi Pinot Noiriin, myös siihen, mitä sen tekemiseen tarvitaan ja mitä sinun pitäisi syödä sen kanssa. Tosiasia, että Adelsheim on LIVE [ Vähän panostava viininviljely ja enologia ] sertifioitu ja uskoo kestävyyteen oli valtava tekijä päätöksentekoprosessissani. He eivät käytä [liiallisia] kemikaaleja, he mieluummin aurinkopaneeleja, ja se antoi minulle mahdollisuuden olla mahdollisimman vuorovaikutteinen.
Gina Hennen otti paljon neuvoja makuasetuksistani ja herätti viinin eloon monien viinitarhaseosten avulla, joissa oli monia erilaisia Pinot Noir -tuotteita. Luulen, että Gina on tehnyt hienoa työtä tehdessään viiniä historiallisesti, joten minusta tuntui erittäin mukavalta laittaa pullo heidän käsiinsä.
WS: Kuinka joukkue on omaksunut Oregonin viinikentän ja viinin yleensä?
CM: Otamme Sprinter-pakettiauton ulos eri viinitarhoille ja nautimme todella viinistä täällä ja vietämme aikaa yhdessä. Mutta olen onnekas olla monien joukkuetovereiden kanssa, jotka nauttivat viinistä, sekä valmennushenkilöstön ja organisaation kanssa, joka nauttii yleensä viineistä, joten olemme voineet pitää hauskaa. Valmentaja Terry Stotts on valtava Château Margaux fani, joten yleensä lahjan hänelle sen jouluna, ja hän myös esitteli minut Hopea tammi joitakin vuosia sitten. Kun apuvalmentaja David Vanterpool oli täällä, joimme Opus One , yksi hänen suosikki viineistään. Damian Lillard joi uransa alkuvaiheessa juomalla Rieslingiä ja siirtyi sitten punaiselle, joten meillä on todella hyvä tasapaino kavereista, jotka pitävät erilaisista asioista. Tarjoamme kaikki viiniä eri tilanteissa. Historiallisesti olen lahjoittanut Oregonin satunnaisia Pinotteja vain esittääkseen ihmisille niin paljon monipuolisuutta, joka on täällä Willametten laaksossa.
WS: Mitä etiketin takana on?
CM: Ensinnäkin sisällytin sukunimeni perinnöllisestä näkökulmasta ymmärtämällä, mitä haluan saavuttaa koripallomaailman ulkopuolella. Perintö on minulle valtava, ymmärtäen mistä tulen ja mistä tulen, mutta se on myös katu, jolla vartuin. Vartuin lapsena Heritage Avenuella [Cantonissa, Ohiossa], ja se tuo minut takaisin lapsuuteen. Pohjassa oleva anthurium-kukka on morsiamen suosikkikukka. Koska hän on se, joka esitteli minut viiniin, ajattelin, että on oikein antaa hänelle tämä nyökkäys paitsi rakkaudellemme viinille, myös suhteellemme. Ja 91 on molemmat syntymäpäivämme, ja se on jotain, jonka halusimme muistaa ikääntyessämme ja katsellessamme tätä pulloa.
mistä kristalli on tehty
WS: Onko joukkuetovereillasi ollut yksinomainen ensimmäinen sippi?
CM: He eivät ole vielä kokeilleet sitä, ja ovat antaneet minulle vaikeaa aikaa, koska olen pitänyt sitä kääreissä ja en todellakaan kertonut kenellekään vasta viikko sitten. Me kaikki elämme lähellä toisiaan, ja he ovat sanoneet: 'Asumme näin lähellä, etkä ole koskaan tuonut pulloa talomme?' Joten aion varmistaa, että kaikki joukkuetoverini ja kotisivuni saavat pullon tänä viikonloppuna.