Kauan ennen kuin Danica Patrick nousi kuuluisuuteen asfaltilla kattoon sykkivänä kilpa-auton kuljettajana, jonka nimessä oli Napa-viinimerkki, hän oli lapsi, joka varttui Illinoisissa. Hän ei koskaan rakastanut siellä olevaa luun viilentävää säätä, mutta hän piti sitä keskilänsiläisen logiikalla: Elämä oli kylmää, ja hänen suosimansa lämpimät ja luonnonkauniit ilmapiirit olivat juuri siellä, missä menit lomalle.
Vuonna 2007 hän hylkäsi tämän logiikan ostamalla kodin Scottsdalesta Arizista. Nyt vain muutama kuukausi eläkkeelle monen ennätyksen saavuttaneesta urasta sekä IndyCar- että NASCAR-piireillä - mukaan lukien voitto Indy Japan 300: lla vuonna 2008 se teki hänestä ensimmäisenä naisena koskaan voittaneen pääliigan avoimen pyörän kilpailun Pohjois-Amerikan sarjassa - hän viettää enemmän aikaa kotona, tekee illallista ystäville tai vohveleita poikaystävälleen , Green Bay Packersin puolustaja Aaron Rodgers.
Mutta tämä ei ole äitisi eläkkeelle. Viimeisen kilpailunsa jälkeen Indianapolis 500: lla toukokuussa 2018 Patrick lensi suoraan Auction Napa Valleyyn, jossa oli paljon pulloja hänen viiniään, Somniumia ja automatkaa hänen kanssaan. myyty hintaan 300 000 dollaria . Kilparadan vetäytyessä taaksepäin Patrick on siirtänyt viininvalmistusuransa korkealle vaihteelle.
Patrick kaatui viiniin vuonna 2006, kun matkalla Napaan hän maisteli Quintessa : n valaistus Sauvignon Blanc. Se oli rakkautta ensimmäisessä siemauksessa, ja hän solmi ystävyyden viininvalmistaja Aaron Pottin kanssa. Vuonna 2009 hän osti 24 hehtaarin Howell-vuorelta Somniumille ja toi Pottin viininvalmistajaksi. He julkaisivat avajaiset 2014 Cabernet vuonna 2017, ja salkku on sittemmin kasvanut sisällyttämään a verenvuoto -menetelmä rosé ja Saavignon Blanc, joka on peräisin Baijerin Lion Vineyardilta Knights Valleysta - nyökkäys valaistuslasille, joka aloitti kaiken. Hän haluaa auttaa muita saamaan omat viinihetkensä, hän sanoo: 'Voit mennä Napaan tekemään kaiken korkealla tasolla tai voit tehdä sen kotona.'
Patrickin oma 400 plus-pullon kellari vaikuttaa näkyvästi hänen viihdyttäviin tottumuksiinsa. 'Menen yleensä kellariin ja tartun neljään tai viiteen pulloon punaviiniä', hän sanoo. 'Se on ensimmäinen matka, ja jos on hyvä yö, siellä on vielä yksi tai kaksi matkaa noin 12 hengen ryhmälle, joka tavallisesti kokoontuu.' Hän suosii Napa Cabernetia, ja hänen kokoelmansa sisältää esiintymisiä Harlan , Bond , Abreu , Potti ja Quintessa.
Johtuen 8300 neliömetrin modernin talon epätavallisesta, kaksinkertaisen levyn muotoisesta ulkopinnasta, Patrick nimitti sen Jetsons-taloksi ostaessaan sen. 'Moderni voi olla hyvin kulmikas', hän sanoo. 'Tämä on kaikkea muuta kuin kulmikas. Se näyttää lentäviltä lautasilta - kaikki on hyvin pyöreää. '
Keittiö ei ole poikkeus. Taupe-venetsialaisen kipsin käyrät, sinisen ja purppuran suonisen mustan graniitin kaareva kaari, mustat nahkatuolit ja harjatusta teräksestä valmistetut laitteet, tila herättää kilparadan pyörät, asfaltin ja kromin, vaikka Patrick sanoo, että se ei ollut osa ajattelevansa ostaessaan paikan. Tuolloin hän oli enemmän huolissaan todellisista pyöristä: hän tarvitsi viininsä lisäksi kodin autoilleen, ja seitsemän auton autotalli ja 1 000 pullon tilava kellari olivat juuri sopivia.
Mutta tänään, keittiö saa vakavaa liikennettä - Danica-tyyliin. Hänen vuoden 2017 kuntokirjan otsikko, Melko voimakas , kuvataan tiettävästi paitsi hänen terveydentilahoitoaan myös itse Patrickia. Hän tekee asioita omalla tavallaan, ja heittää itsensä ruoanlaittoon tyypillisellä keskittymiskyvyllä ja huijauksella. `` Syön paleoa, mikä tarkoittaa, että kaikki, jotka tulevat, syövät myös paleoa, koska en tee kahta ateriaa, teen vain yhden '', hän sanoo. 'Osoittautuu suurimman osan ajasta, ihmiset rakastavat sitä.'
Jotkut kokit noudattavat reseptejä ahkerasti, toiset lentävät housujensa ohi. Voit arvata, kumpi Patrick on: 'Joo, minä olen yksi housuista', hän nauraa. 'En todellakaan välitä leivonnasta, mutta rakastan ruoanlaittoa, ja olen hyvä grillillä, olen hyvä kypsentävä, hyvä paahtavaa, sinä nimit sen.' Todennäköisesti ei ole sattumaa, että hänen ruoanlaitto, hiiltyneellä, paahdetulla taipumuksella, pyrkii naimisiin erityisen hyvin hyvän pullon Cabin kanssa.
Patrickilta on upea näkymä yhdelle Arizonan tunnetuimmista nähtävyyksistä: Camelback Mountain. Se on sopiva tausta naiselle, joka vain kiipeää.
Kuvagalleria
Kuvat Ben & Kelly Photography
Yksinkertaiset vohvelit
Painettu uudelleen Melko voimakas tilauksesta Averyn kanssa, jäljennös Penguin Publishing Groupista, joka on Penguin Random House LLC: n osasto. Tekijänoikeus © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick noudattaa paleo-ruokavaliota, joten hänen vohvelit - poikaystävänsä, Green Bay Packersin puolustajan Aaron Rodgersin suosikki - käyttävät manteli- ja kookosjauhoja.Viinin pariliitos: Mikä on parempi lempeälle brunssille kuin vintage-samppanja? Vohveleilla Patrick suosii Perrier-Jouët Brut samppanja Belle Epoque , jossa on paahtoleivonnaista, kypsiä sitrushedelmiä ja lasitettua aprikoosiprofiilia.
- 2 rkl kookosöljyä, sulatettu
- 3 isoa munaa
- 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 kuppi mantelijauhoa
- 1/2 cup kookosjauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
Kuumenna vohvelikoneesi. Sekoita kookosöljy, munat, vanilja ja hunaja yhdessä suuressa lasikulhossa. Sekoita mantelijauhot, kookosjauhot ja ruokasooda erillisessä kulhossa haarukalla. Yhdistä märät ja kuivat ainekset ja sekoita sitten mantelimaito. Kaada osa taikinasta vohvelikoneeseen ja keitä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Siirrä vohvelit lautaselle ja pidä lämpimänä matalassa uunissa tai tarjoile välittömästi. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa. Valmistaa 8-10 vohvelia
Kärki: Jos kaksinkertaistat tämän reseptin, säädä mantelijauho 1 1/4 kuppiin ja kookosjauho 3/4 kuppiin.