Hyvä tohtori Vinny,
Selittäkää termien 'lajike' ja 'lajike' välisiä vivahteita? Websterin mukaan Cabernet Sauvignon on lajike. Jos on, niin miksi kuulen sanan ”lajike” käyttävän niin paljon viineihin viitattaessa?
-Ned O., Philadelphia
Hyvä Ned,
Monet ihmiset sekoittavat nämä termit - useimmat viinin ystävät eivät tiedä, että yksi sana viittaa viinirypäleisiin, toinen viineihin. Lajikkeet ovat rypälelajeja, ts. Cabernet Sauvignon -viinirypäleet, Chardonnay-viinirypäleet, Zinfandel-viinirypäleet jne.
Lajike on viini, joka on merkitty yhdestä rypälelajikkeesta valmistetuksi. Tyypillisesti näet lajikkeita Uuden maailman maista, kun taas Vanhan maailman viinit on merkitty useammin alkuperänsä mukaan. Joten Cabernet Sauvignon, Chardonnay tai Zinfandel -leimatut viinit ovat lajikkeita.
-DR. Vinny