Oregon on osoittanut olevansa huippu Pinot Noirin tuottaja . Silti alue on melko pelottava tutkia. Todellakin, se on yksi niistä alueista, joita todella haluat vierailla todella ymmärtää.
Tällä välin tässä on hyödyllisiä vinkkejä parhaan Oregon Pinot Noir -sisällön esittelemiseen. (Nykyiset vintage-muistiinpanot alla!)
Parhaan Oregon Pinot Noirin löytämisestä
Mistä etsiä?
Lähes 90% Oregonissa valmistetusta Pinot Noirista tulee Willamette Valley AVA: sta. Willamette-laaksossa on 6 (plus 1 odottaa ) pienemmät seutukunnat, joista on tullut Oregonin Pinot-viininvalmistuskeskuksen epicentrumi.
Temppu huippuluokan viinitarhojen löytämiseen
Parhaat viinitarhat löytyvät melkein aina etelään tai kaakkoon päin olevilla rinteillä. Oregonilaisilla on ranskalaiset kiittää tästä menestyksen havaittuaan Bourgogne –Pinot Noirin alkuperäinen kotimaa. Burgundilaiset tajusivat erehdyksellä, että heidän parhaat viinitarhan tonttinsa olivat kaakkoon päin olevilla rinteillä. Lyhyt katsaus Google-karttoihin Dundee Hills AVA: ssa osoittaa, että sama tilanne on Oregonin parhaiden viinitarhojen kohdalla. Tässä on hienoa, että vaikka Dundeen viinit ovat jo melko kalliita, Oregonissa on monia muita tutkittavia ja löydettäviä viinialueita.
Viinin oppimisen perusteet
Hanki kaikki olennaiset sommelierityökalut viinikoulutuksellesi.
Osta nyt
Suurennettu maastonäkymä Dundee Hills AVA -näkymässä, jossa viinitarhat näkyvät tummanvihreinä. Voit nähdä, kuinka jotkut Oregonin parhaista viinitarhoista, kuten Maresh (kuulostaa 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit jne., Sijaitsevat kaikki etelään päin olevilla rinteillä. Katso alue Google Kartat
Vintage muistiinpanoja Oregonin viineille
Toinen tärkeä asia pitää mielessä suuren Oregon Pinot Noirin löytämisessä on kiinnittää huomiota vuosikertaan. Toisin kuin jotkut kuumemmalla ilmastolla, Oregonin viini on hyvin riippuvainen säästä. Makuerot voivat olla suuria vuosikertojen välillä, ja vaikka jotkut rakastavat tätä sekä Oregonin että Burgundin viineistä, se voi olla yllättävää, jos et tiedä mitä odottaa. Viileämmät vuosikokeet tuottavat enemmän kirpeitä, tyylikkäitä, vähärasvaisia viinejä, jotka ikääntyvät hyvin, kun taas kuumemmista vuosikymmenistä saadaan rikkaampia, hedelmällisempiä ja runsasviinisiä viinejä.
- 2017 Märkä alku ja äärimmäiset lämpö- / viileämuutokset vuonna 2017 johtivat erittäin vaihtelevaan vuosikertaan, mitä viljelijät kuvaavat sokerin kertymishäiriöksi (SAD - viinirypäleet kutistuvat, menettävät väriä ja pysyvät hapan). Lisäksi, savun pilaantuminen metsäpalojen aiheuttama huoli. Onneksi hyvät viljelijät ottivat erityisen huolellisesti tämän vuosikymmenen. Etsikää laatua.
- 2016 Varhaisin sato ennätyksessä tarkoittaa, että hedelmäkasvit alkoivat aikaisin, mutta odottavat ankarampia, vihreämpiä siemeniä tanniineja ja suurempaa happamuutta. Hyvät tuottajat menestyvät tässä vuosikymmenessä ja tarjoavat ikään sopivia viinejä, ja arvovaihtoehdot ovat todennäköisesti vaihtelevia.
- 2015 Kuiva, lämmin sää ympäri vuoden tuottaa rikas, täyteläinen Oregon Pinot, jossa on paljon värejä. Odotetaan olevan tyyliltään samanlainen kuin vuonna 2014, mutta alhaiset sateet ja ennätykselliset kuumat lämpötilat saattavat johtaa rasvaisempiin viineihin.
- 2014 Kuvan täydellinen lämpimän ilmaston vuosikerta, joka tuottaa rikkaan, täytelaisen Pinot Noirin, joka tuottaa enemmän kuin koskaan.
- 2013 Hyvin kuuma vuosi, tyyliin samanlainen kuin 2006 ja 2009, mutta myöhäiset sateet saivat monet viinit menettämään keskittymisensä (tuottajasta riippuen).
- 2012 Lämmin satovuosi, joka tuottaa runsasta, täyteläinen Pinot Noir -tuotetta, mutta kokonaistuotanto on pienempi.
- 2011 Erittäin viileä vuosi tuottaa laihoja, tyylikkäitä viinejä ikääntymiseen.
- 2010 Viileämpi vuosikerta, jonka saannot ovat alhaisemmat, vaaleammat värilliset viinit, jotka ovat voineet olla kirpeitä vapautettaessa, mutta parantuvat ikääntyessään.
- 2009 Kuuma, kuiva vuosi, joka tuottaa rikkaita, mutta joskus rasvaisia viinejä, joiden happamuus on alhaisempi (ja siten vähemmän iäkykyinen).
- 2008 Lämmin vuosi, joka tuottaa rohkeita, hedelmiä eteenpäin vieviä Oregon Pinot Noir -viinejä, tunnetaan usein hienovaraisilla kaneli-mausteominaisuuksilla.
- 2007 Kuiva, kuuma kesä, jota seurasi sateet sadonkorjuun aikana, tuotti viinejä, joiden happamuus oli alhaisempi, mutta ilman vaikutuksen edellyttämää pitoisuutta.
- 2006 Kuuma, kuiva vuosi, joka tuottaa rikkaita, mutta joskus rasvaisia viinejä, joiden happamuus on alhaisempi (ja siten vähemmän iäkykyinen).
- 2005 Lämmin vuosikerta tuottaa hedelmiä eteenpäin viinejä, jotka tekivät vaikutuksen juomajiin noin 5 vuoden ajan.
Ota nämä tiedot mukaasi ja aloita etsiminen, mistä suosikkisi Oregon Pinot Noir -viinit tulevat, ja loitonna sitten alueen suurempaan kuvaan etsimään vastaavia alueita – Saatat olla yllättynyt löytämistäsi iloista.