Hopea tammi on yksi tunnetuimmista nimistä viinissä. Voit havaita pullon ruokapöydälle 50 askeleelta.
Se on myös yksi Kalifornian menestyneimmistä viinitiloista useista syistä. Siitä on tullut a oppikirjaesimerkki siitä, miten se tehdään oikein , viinistä, tyylistä ja kuvasta myyntiin ja markkinointiin.
parhaat viinitilat napassa ca
Nimi on helppo lausua ja muistaa, ja se herättää vahvan kuvan. Se on helposti tunnistettavissa ikonisella kaarevalla hopeamerkinnällä, joka on koristeltu vesitorniin ja tammipuun kanssa (kummallakaan ei ole mitään tekemistä nimen kanssa).
Se on säilyttänyt erillisen tyylin, joka ei ole heilunut paljon vuosien varrella. Se on melko hämmästyttävän säilyttänyt kulttimaisen seuraajan, mikä saattaa järkyttää useimpia ihmisiä, kun otetaan huomioon, että termi kultti tarkoittaa nykyään korkealaatuisia, kalliita, hankalia viinejä ja Hopea tammi on käytännössä tehdas. Löydät sen lukuisista vähittäiskaupan ja fine dining -yrityksistä.
Viinitila myy lähes 100 000 tapausta Cabernet Sauvignonia vuodessa kahdesta tilastaan, joista toinen sijaitsee Oakvillessä Napa Valley -alueella ja toinen Sonoman Alexander Valley -laaksossa. Napa-pullotus on 30000 tapausta 100 dollaria kohti pullo, Alexander Valley 70 000 70 dollaria. Hienot pyöreät luvut, jotka on helppo laskea.
Ulkopuolelta Silver Oak näyttää olevan puhtaasti loistava viininvalmistus- ja markkinointitoiminta, ja niin se onkin. Mutta se ei alkanut tällä tavalla . Se alkoi, kuten monet viinitilat 1970-luvulla tekivät ja tekevät nykyäänkin, osittain halu olla viininvalmistaja romanttisimmissa pyrkimyksissä, osittain impulssissa, osassa onnea, mutta myös omistautumista ja päättäväisyyttä sekä vahvaa finanssipoliittista tukea ja hallintaa.
Justin Meyer ja Raymond Duncan eivät kuvittaneet Silver Oakin olevan siellä, missä se on tänään. Kaksi tapasivat 1970-luvun alussa ja sopivat nopeasti viininvalmistuksesta. Heidän ensimmäinen koti: vanha meijerirakennus Oakville Cross Roadin tuntumassa.
Nimi oli vähemmän neroiskua kuin viimeisen sekunnin päätös. Kun Meyer ja hänen vaimonsa Bonny täyttivät papereita rekisteröidäkseen viinitilan, he tarvitsivat nimen. He pitivät Justin Cellarsia, sitten Meyer Duncania (mutta eivät Duncan Meyeriä). Sitten Bonny keksi Silver Oakin. Bonnyn päättely Duncanin mukaan: 'Istumme Silverado Trailin ja Oakvillen välisellä paikalla.'
Duncan muisteli ajattelevansa: '' Se on typerin nimi, josta olen koskaan kuullut '', johon Meyers vastasi: '' Keksi sitten jotain parempaa seuraavien parin tunnin aikana. '
Meyer oli viininvalmistaja ja hän loi tyylin . Hän ei halunnut parkitusvinejä ja piti amerikkalaisesta tammesta. Hän halusi viiniensä olevan joustavia ja vanhentaneet niitä viisi vuotta, sekoitus tammi- ja pulloaikaa hän kuoli vuonna 2002 poistuttuaan viinitilasta. Nykyinen viininvalmistusjohtaja Daniel Baron liittyi tiimiin vuonna 1994 ja on valvonut viininvalmistusta vakaalla kädellä siitä lähtien, kun Meyer astui syrjään.
Tyyli on yhtä erottuva kuin mikä tahansa. Jopa aloittelijat, joilla on vähän valmennusta, voivat helposti tunnistaa molemmat Silver Oak Cabernets -tyyppisillä tillillä sidotulla, mokkalla, kookospähkinällä infusoidulla aromilla. Se on tosin ominaisuus, jota jotkut rakastavat ja toiset eivät. sanoi Duncan, 'Se ei ehkä ole ollut suurin koskaan suunniteltu viini, mutta se on hyvin juotava viini. Justin ei halunnut tehdä ikää tarvitsevaa viiniä. '
Sen sijaan hän loi viinityylin, jossa on legioonia faneja, jotka ovat niin hulluja viinistä, että viinitila on pakko muuttaa yhtä asiaa: ikääntymisjärjestelmää.
Kysyntä on sellainen, että 'emme voi ikääntyä sitä enää viisi vuotta', Duncan sanoi. 'Se on enemmän kuin neljä.'