Lama? Mikä taantuma? Japanin videopelien kustantajan Capcom Co: n toimitusjohtaja on vaikeita taloudellisia aikoja vastoin avannut Napa Valley -viinitilan 20 vuoden valmistelun ja 100 miljoonan dollarin investoinnin jälkeen. Kenzo Estate, nimetty omistajalle Kenzo Tsujimoto, avattiin yleisölle 1. toukokuuta. Vierailijoita nautitaan viineillä ja ruoilla Napan kaikkien tähtien luettelosta. Viinit ovat yhteistyössä viininvalmistaja Heidi Barrett huutavan kotkan, Grace Familyin ja Dalla Vallen maineesta viinitarhan johtaja David Abreu , joka on työskennellyt sellaisten viinitilojen kanssa kuin Araujo, Colgin ja Bryant. Maisteluhuone tarjoaa mahdollisuuden yhdistää viinit ranskalaisen pesulan luomien ruokien kanssa Thomas Keller kun istuu näkymän suunnittelussa rakennuksessa viinitilan arkkitehti Howard Backen .
Kenzo, jonka yritys tunnetaan parhaiten Resident Evil- ja Street Fighter -pelisarjoista, osti 4000 hehtaarin kokoisen tilan Mt. George, Napa-laakson itäpuolella, vuonna 1990. Tuolloin se oli olympialaisten ratsastuskeskus. Viinitarhan istutus alkoi vuonna 2002. Tällä hetkellä istutetaan 70 hehtaaria ja istutetaan vielä 30 hehtaaria. Viinitarhojen alle 2 prosentissa omaisuutta, kartanolla on tunnelma syrjäisestä luonnonsuojelualueesta.
Tulkin välityksellä Kenzo selitti Viinin katsoja että kun hän osti kiinteistön ensimmäisen kerran, hän ei suunnitellut viinitilan rakentamista. Mutta kun hän sai tietää Napa Valley -viinien mahdollisuudesta, hän muutti mieltään. Japanissa hän pystyi ostamaan Napan Opus Onen, ja matkoilla hän alkoi kokeilla muita Kalifornian kabernettejä ja piti siitä, kuinka he maistivat.
On olemassa neljää viiniä, kaikki maatilalla kasvatetut: Rindo, oma Cabernet-sekoitus (75 dollaria), Cabernet Sauvignon, nimeltään Ai (150 dollaria), toinen Cabernet-pohjainen sekoitus nimeltä Murasaki (150 dollaria), ja Sauvignon Blanc, nimeltään Asatsuyu (60 dollaria). Vuoden 2005 debyyttivuosikerta myytiin melkein kokonaan Japanissa, ja nykyiset vuoden 2006 vuosikertaiset punaiset tarjoillaan viinitilalla. Yksikään viineistä ei ole vielä tarkistettu Viinin katsoja .
Hienosta asetuksesta huolimatta pääjohtaja Michael Terrien huomauttaa, että muut saman viininvalmistustiimin projektit olisi myyty paljon korkeammalla hinnalla. 'Kenzo on palauttanut Napa Valleyn ylellisyyden hinnan taantuman jälkeiseen aikaan', hän sanoi. 'Rindolla, 75 dollarin Bordeaux-sekoituksella, ei ole vertailukelpoista hintakilpailijaa Davidin tai Heidin tuottamien viinien valikoimassa.'
Maistelut tehdään vain varauksesta. Tarjolla on kolme erilaista maistelua: 30 dollaria neljästä 1 unssin kaadosta, 50 dollaria neljästä 2 unssin juustosta ja 60 dollaria vieraat voivat syödä viinipareja Thomas Kellerin Bouchon-ravintolasta.
Viininvalmistamossa on arkkitehti Backenin kalifornialainen navetta, joka on sisustettu modernilla maan sävyillä, ja sitä ympäröivät 150 vuotta vanhat oliivipuut. On muutama japanilainen yksityiskohta, jotka erottavat Kenzon - kaikki punaiset on nimetty japanin sanan ”violetti” 50 muunnelman mukaan - Tsujimoto selitti, että se ei ole vain viittaus rypäleihin tai viiniin, vaan että violetti oli japanilaisten rojaltien perinteinen väri.
Kenzo kertoo, että hänen kotonaan Japanissa on 10000 pullon kellari. 'Minulla on 10000 viiniä kokeilla, mutta juot vain viiniäni', hän sanoi virnistäen.